Мясные колбаски с фаршем «Домашние»
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
26 Окт 2010 2:33
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||
Ничего так не радует, как приезд домой - к мамочке! Мамуля всегда ждет...и думает, чем бы таким вкусненьким порадовать своих деток....И вот на столе очередная вкусняшка! Да, да - мясные колбаски, оторваться от которых просто невозможно! Все гениальное - просто, и этот рецепт не исключение! Колбаски получаются сочными, нежными....да просто вкуснецкими!!!
Думаю они ни кого не оставят равнодушными, особенно - мужскую половину! Итак, начнем (все продукты даны условно) ...берем филе говядины или свинины, как на отбивные - у меня нежнейшее филе говядины. И отбиваем молоточком. Я отбиваю через пищевую пленку. Отбиваем тонко-тонко, ну стараемся конечно же избежать появления дыр! Солим, перчим с двух сторон. Берем фарш. В него добавляем одну луковицу, соль, перец - все, как на пельмени. И в конце - выдавливаем в фарш два зубчика чеснока через чеснокодавку. Вымешиваем. Берем нашу отбивную и аккуратно вилочкой тонко распределяем фарш по всей поверхности. Аккуратно скручиваем в рулет. Если мясо отбилось неровно, выступающие кончики заворачиваем внутрь - как блины. И получаем наши колбаски! Смотрите, какие красивые! Готовим кляр (можно любой, какой вы любите). У меня одно яйцо, взбитое вилочкой с солью и перцем. Обмакиваем колбаску в кляр. Затем - в панировочные сухари (можно колбаски без кляра просто обвалять в муке). Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. И быстренько обжариваем с двух сторон на среднем огне. Затем перекладываем наши колбаски в кастрюльку. И подливаем немного водички (водичку я посолила и добавила два лавровых листа) - тушим под крышкой на среднем огне 10-15 мин (на фото немного больше водички, чем надо.. главное, чтобы колбаски протушились, как на пару). Вот и все! Но здесь возможны и другие варианты. Можно переложить на противень и запекать колбаски с водичкой, белым вином или вашим любимым соусом. Тут уж ваша фантазия безгранична! Всем, всем советую! |
||||
26 Окт 2010 2:48
|
Star*ka
Lietuva |
|||
А я уже тут как тут на колбаски! Надеюсь, первая!
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! |
||||
26 Окт 2010 7:11
|
Имбирь
Сибирь |
|||
Лайта
Светуля, так аппетитно и красиво! Очень понравилось! Большое спасибо! Забираю! |
||||
26 Окт 2010 10:20
|
natalj
45 лет Курган |
|||
Лайта
Очень аппетитные колбавски! |
||||
26 Окт 2010 10:24
|
Пушинка 36rus
63 года Воронеж |
|||
Рецептик- !! Спасибки, дорогая!! Уже в закладках!!
|
||||
26 Окт 2010 11:07
|
Ириshа
Красноярск |
|||
Светочка, колбаски СУПЕРРРР!!!!
До чего же сочные и аппетитные!!!! СПАСИБО тебе и твоей мамуле за отличный рецептик!!! |
||||
26 Окт 2010 11:43
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||
STAR*KA - Татьяна!
Имбирь - Олечка! nat@lk@ - Наталья! Пушинка 36rus - Аллочка! Ириshа - Иришка! Милые девочки! Спасибо, что заглянули и не прошли мимо! Надеюсь рецептик вам пригодится и не раз порадует ваших близких![URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL] |
||||
26 Окт 2010 11:56
|
t.bilbi
57 лет воронежская область |
|||
Очень аппетитные! Ещё раз убеждаюсь: всё гениальное - просто! Обязательно приготовлю. Спасибо! И маме.
|
||||
26 Окт 2010 13:22
|
katinka
61 год Германия |
|||
|
||||
26 Окт 2010 13:51
|
Иннигма
43 года Красноярск |
|||
Лайта
Очень интересный рецепт!!! Спасибо, что поделилась с нами!!! |
||||
26 Окт 2010 14:10
|
oksana
56 лет Чехия... |
|||
Как-раз ждём гостей и я уже знаю чем буду угощать.
Спасибо тебе за рецепт,вкусно,понятно,красиво!!!!! |
||||
26 Окт 2010 14:14
|
alena-solena
Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|||
Лайточка, совершенно бесподобный рецепт, я обязательно им воспользуюсь!!!! СПС тебе большущее А уж мамочке твоей - вообще земной поклон
|
||||
26 Окт 2010 16:22
|
Ирулька
Украина |
|||
Лайта
Светуля, классный рецептик!!! Спасибо тебе и твоей мамочке за вкуснятину!!! |
||||
26 Окт 2010 17:51
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||
t.bilbi - Татьяна!
katinka - Екатерина! Иннигма - Инна! oksana - Оксана! alena-solena - Алена! Ирулька! Дорогие девочки! Безумно рада, что рецептик вам приглянулся! Спасибо, что заглянули на мою страничку и спасибо тем, кто все таки решится опробовать колбаски! Надеюсь рецептик не разочарует, а наоборот - станет вашим любимцем!!! Буду ждать ваших отзывов! п.с. мамочке вашу благодарность обязательно передам! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL] |
||||
26 Окт 2010 19:23
|
СвеTл@нк@
Украина г.Харьков |
|||
26 Окт 2010 19:55
|
Katrin03
|
|||
Светусь классный рецептик!!!!!!
Забираю и сразу запоминаю с твоего разрешения!!!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!! |
||||
26 Окт 2010 22:14
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||
Людмила! Запоминай, на здоровье! Надеюсь рецептик пригодится! |
||||
27 Окт 2010 3:04
|
Irina Haas
Deutschland |
|||
|
||||
27 Окт 2010 4:31
|
Kitija
64 года Anglija |
|||
колбаски просто класс,надо попробовать думаю нам понравятса
|
||||
27 Окт 2010 12:01
|
KceHbka
|
|||
Лайта
Светочка, колбаски просто чудо!!! Очень аппетитно! Спасибо! |
||||
27 Окт 2010 15:44
|
V@lentina
64 года Украина |
|||
Лайта
Колбаски-СУПЕР!!! Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт! |
||||
27 Окт 2010 16:17
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||
Irina Haas![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL]
Kitija - Катя![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL] KceHbka - Оксана![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL] V@lentina - Валентина![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL] Спасибо за ваши отзывы, так приятно, что вы заглянули на мою страничку! Угощайтесь! |
||||
27 Окт 2010 21:48
|
ПТН
53 года Новосибирск |
|||
Представляю, какая это вкуснятина! Непременно приготовлю! Огромное спасибо за рецепт!
|
||||
27 Окт 2010 22:04
|
Arielka
43 года Калуга |
|||
Это точно. Очень интересная замена обычным котлеткам Спасибо, Лайта, обязательно попробуем!!! |
||||
27 Окт 2010 22:25
|
полесье
Ростов-на-Дону |
|||
Светусик,отличный рецепт!!! Аппетитно,красиво и очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!
Спасибо красивые картинки |