Мясные колбаски с фаршем «Домашние»

Ничего так не радует, как приезд домой - к мамочке! Мамуля всегда ждет...и думает, чем бы таким вкусненьким порадовать своих деток....И вот на столе очередная вкусняшка! Да, да - мясные колбаски, оторваться от которых просто невозможно! Все гениальное - просто, и этот рецепт не исключение! Колбаски получаются сочными, нежными....да просто вкуснецкими!!!

Думаю они ни кого не оставят равнодушными, особенно - мужскую половину!

Итак, начнем (все продукты даны условно) ...берем филе говядины или свинины, как на отбивные - у меня нежнейшее филе говядины. И отбиваем молоточком. Я отбиваю через пищевую пленку. Отбиваем тонко-тонко, ну стараемся конечно же избежать появления дыр!

Солим, перчим с двух сторон.

Берем фарш. В него добавляем одну луковицу, соль, перец - все, как на пельмени. И в конце - выдавливаем в фарш два зубчика чеснока через чеснокодавку. Вымешиваем.

Берем нашу отбивную и аккуратно вилочкой тонко распределяем фарш по всей поверхности.


Аккуратно скручиваем в рулет. Если мясо отбилось неровно, выступающие кончики заворачиваем внутрь - как блины.

И получаем наши колбаски!

Смотрите, какие красивые!

Готовим кляр (можно любой, какой вы любите). У меня одно яйцо, взбитое вилочкой с солью и перцем. Обмакиваем колбаску в кляр.

Затем - в панировочные сухари (можно колбаски без кляра просто обвалять в муке).

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. И быстренько обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Затем перекладываем наши колбаски в кастрюльку.

И подливаем немного водички (водичку я посолила и добавила два лавровых листа) - тушим под крышкой на среднем огне 10-15 мин (на фото немного больше водички, чем надо.. главное, чтобы колбаски протушились, как на пару).

Вот и все! Но здесь возможны и другие варианты. Можно переложить на противень и запекать колбаски с водичкой, белым вином или вашим любимым соусом. Тут уж ваша фантазия безгранична!


Всем, всем советую!

А я уже тут как тут на колбаски! Надеюсь, первая!
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!

Лайта
Светуля, так аппетитно и красиво! Очень понравилось! Большое спасибо! Забираю!

Лайта
Очень аппетитные колбавски!

Рецептик- !! Спасибки, дорогая!! Уже в закладках!!

Светочка, колбаски СУПЕРРРР!!!!
До чего же сочные и аппетитные!!!!
СПАСИБО тебе и твоей мамуле за отличный рецептик!!!

STAR*KA - Татьяна!
Имбирь - Олечка!
nat@lk@ - Наталья!
Пушинка 36rus - Аллочка!
Ириshа - Иришка!

Милые девочки! Спасибо, что заглянули и не прошли мимо! Надеюсь рецептик вам пригодится и не раз порадует ваших близких![URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL]

Очень аппетитные! Ещё раз убеждаюсь: всё гениальное - просто! Обязательно приготовлю. Спасибо! И маме.

Лайта
Очень интересный рецепт!!! Спасибо, что поделилась с нами!!!

Как-раз ждём гостей и я уже знаю чем буду угощать.
Спасибо тебе за рецепт,вкусно,понятно,красиво!!!!!

Лайточка, совершенно бесподобный рецепт, я обязательно им воспользуюсь!!!! СПС тебе большущее А уж мамочке твоей - вообще земной поклон

Лайта
Светуля, классный рецептик!!! Спасибо тебе и твоей мамочке за вкуснятину!!!

t.bilbi - Татьяна!
katinka - Екатерина!
Иннигма - Инна!
oksana - Оксана!
alena-solena - Алена!
Ирулька!
Дорогие девочки! Безумно рада, что рецептик вам приглянулся! Спасибо, что заглянули на мою страничку и спасибо тем, кто все таки решится опробовать колбаски! Надеюсь рецептик не разочарует, а наоборот - станет вашим любимцем!!! Буду ждать ваших отзывов!
п.с. мамочке вашу благодарность обязательно передам!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL]

Лайта
Светик присоединяюсь к девочкам, что колбаски просто класс

Видно сразу ,что очень сочненькие,аппетитненькие и вкуснейшие

обязательно своим мужчинам и нам девочкам приготовлю такую вкусноту

Светусь классный рецептик!!!!!!
Забираю и сразу запоминаю с твоего разрешения!!!!!!!
Спасибо, дорогая!!!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

обязательно своим мужчинам и нам девочкам приготовлю такую вкусноту

Светланка! Спасибо, дорогая, что заглянула! Буду ждать твоих отзывов!

Katrin03 писал(а):

Забираю и сразу запоминаю с твоего разрешения!!!!!!!

Людмила! Запоминай, на здоровье! Надеюсь рецептик пригодится!

колбаски просто класс,надо попробовать думаю нам понравятса

Лайта
Светочка, колбаски просто чудо!!! Очень аппетитно! Спасибо!

Лайта

Колбаски-СУПЕР!!! Обязательно сделаю!
Спасибо за рецепт!

Irina Haas![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL]
Kitija - Катя![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL]
KceHbka - Оксана![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL]
V@lentina - Валентина![URL=http://[censored smajliki]/smilie-432680487.html][/URL]
Спасибо за ваши отзывы, так приятно, что вы заглянули на мою страничку! Угощайтесь!

Представляю, какая это вкуснятина! Непременно приготовлю! Огромное спасибо за рецепт!

Лайта писал(а):

Все гениальное - просто

Это точно. Очень интересная замена обычным котлеткам
Спасибо, Лайта, обязательно попробуем!!!

Светусик,отличный рецепт!!! Аппетитно,красиво и очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!

Спасибо красивые картинки