Тарт «Абрикосово-медовое наслаждение»

Сообщение Автор
Тарт "Абрикосово-медовое наслаждение"
06 Авг 2011 1:37

Распечатать сообщение
Здравствуйте, дорогие форумчанки! girl_bye
Хочу порадовать вас необычайно вкусным летним тартом с абрикосами, которым мы можем насладиться в полной мере только летом, в пору свежих фруктов и ягод)
Фото


Итак, приступим к приготовлению.
Тесто:
130-150 гр муки
35 гр сахарной пудры
115 гр сливочного масла щепотка соли

Миндальный крем:
40 гр масла комнатной температуры
40 гр очищенного и подсушенного миндаля
40 гр + 1 ч.л. сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. муки
1 ч.л. коньяка
Пакетик ванильного сахара

Начинка:
около 700 гр абрикосов
2 ст.л. жидкого меда
Миндальные лепестки
По жеданию коктейльная вишня

Приготовление:
Тесто и крем можно сделать заранее.
Для теста охлажденное масло порезать кубиками. Муку, соль и пудру перебить в блендере и добавить масло. Перебивать, пока тесто не соберется в комок.
Форму диаметром 24 см хорошо смазать маслом и распределить по ней тесто. Если у вас мало времени, то поставить на 15 мин в морозилку или, как я, оставить на ночь в холодильнике.

Крем:
Миндиль перебить максимально мелко с одной чайной ложкой пудры. Добавить в блендер все остальные ингридиенты и взбить до однородной гладкой консистенции на максимальной скорости. До использования убрать в холодильник.

Достать корж, выпечь в разогретой до 210 градусов духовке, в течении 4-5 минут, что бы тесто только схватилось. После, остудить.

Абрикосы вымыть, тщательно вытереть и разделить на половинки, вытащив косточки.

На остывшую основу равномерно нанести крем, сверху выложить половинки абрикосов, аккуратно их вдавливая, между абрикосами воткнуть вишенки. Посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Мед соединить в куружке с парой ложек кипятка. Вытащить тарт и равномерно полить медом, после, выпекать еще 5-7 минут.
Полностью остудить!

Скажу честно, это один из самых вкусных тартов, который я когда либо ела! Неимоверно вкусное, хрустящее и одновременно тающее во рту тесто, ароматный миндальный крем и сочные абрикосы, пропитанные медом. Придумать что-то лучше для летнего чаепития сложно. Гости, да и мы все были просто в восторге nyam2 nyam2

Фото


Попробуйте, и вы будите печь этот тарт еще)))))))
Приятного аппетита!
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
06 Авг 2011 12:57

Распечатать сообщение
Ариночка, очень girl_in_love аппетитная выпечка! Спасибо за рецепт!
Smile
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
06 Авг 2011 15:24

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана, угощайтесь! nyam2 Необыкновенно вкусный тарт и при этом совсем не сложный в приготовлении) Wink
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
07 Авг 2011 19:05

Распечатать сообщение
Rose какая вкуснятина
mz1988

Maria

31 год
Deutschland

mz1988Мои рецепты
 
08 Авг 2011 2:14

Распечатать сообщение
mz1988

Мария, обязательно испеките)))) Не пожалеете Romashki
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
09 Авг 2011 0:30

Распечатать сообщение
Восхитительно!!!!!!!!!!!!! good nyam2 good nyam2 good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
09 Авг 2011 2:25

Распечатать сообщение
Малгося

Да, действительно ооочень вкусно получается, я и сама не ожидала такого результата girl_claping
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
12 Авг 2011 2:31

Распечатать сообщение
Тартик просто испарился в секунды nyam2 ....Спасибо большое,что поделились с нами. Rose Очень легкий в приготовлении и поедании. Мне как сластене было маловато сладости,а может просто абрикосы не сладкие попaлись...Все равно,очень вкусно. Буду делать еще и не раз girl_claping
Marimashka

Марина


Эстония-Великобритания

MarimashkaМои рецепты
 
13 Авг 2011 21:06

Распечатать сообщение
Marimashka

Марина, я оооочень рада, что тарт пришелся по вкусу!!!!!!! girl_claping
У меня были очень сладкие абрикосы, наверное это тоже играет большую роль, плюсь к этому, мы его ели после сытного обеда и слишком приторной сладости не хотелось.
Пеките на здоровье Rose
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
23 Июн 2013 20:47

Распечатать сообщение
Пекла тарт вчера, сегодня испробовали! Вкуснотища! good Зафотографировать не успела...

Странно, что так мало отзывов! unknown
Redo4ka

Анастасия


Русский Север

Redo4kaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |