Смородиновый пирог

Сообщение Автор
Смородиновый пирог
09 Авг 2011 2:58

Распечатать сообщение
Фото

На одном из кулинарных сайтов (к сожалению не помню название) нашла очень вкусный пирог с черной смородиной. Огромное спасибо автору рецепта. Слопали за один вечер nyam2 ! Хочу поделиться с вами.
Нам понадобится:
Мука-400-450гр.,
Яйца-2шт.,
Сахар-200гр.,
Разрыхлитель-1ч.ложка.
Сливочное масло-200гр.,
Щепотка соли,
Ягоды-примерно 1,5 стакана
Крахмал -2-3ст. ложкки.
Приготовление:
Просеять муку в миску, добавить разрыхлитель, соль, поттаявшее масло. Отдельно смешать яйца и сахар, взбивать не нужно. Добавить к муке и замесить тесто. Тесто получается очень пластичное. Разделить на 2 равные части, завернуть в пленку и убрать в морозилку, примерно на 1 час. Тесто должно слегка подмерзнуть. Берем форму (у меня разъемная), на дно я положила пергаментную бумагу. Достаем из морозилки 1 шарик теста и натираем его на крупной терке.
Фото
Тесто трется очень легко. Затем равномерно раскладываем ягоды , посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара и крахмалом.
Фото
Как вариант можно приготовить с вишней (только без косточек конечно). Поверх ягод натираем вторую часть теста.
Фото
И отправляем наш пирог в духовку минут на 50. Верх должен подрумяниться. Я сначала ставлю на режим пропекания низа, а ближе к концу запекания ставлю верхний режим. (Ну это у кого как плита печет). Достаем наш пирог,
Фото
даем остыть и зовем всех к чаю! Пирог получается очень сочный внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Фото

Фото

Фото

P.S. Девочки, попробовала этот пирог с яблоками и сливами. Получился good2 . Яблоки нарезала тонкими дольками и они очень отлично пропеклись, а сливы добавили сочности и аромата. Так что рекомендую!
Этот кусочек для вас!!!
Фото

Приятного аппетита!
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
09 Авг 2011 7:55

Распечатать сообщение
Юля ! Спасибо за пирог ! Я только расстроилась = вчера варенье из смородины наделала и ягодок не осталось ! unknown
nasofi





nasofiМои рецепты
 
09 Авг 2011 10:41

Распечатать сообщение
nasofi писал(а):
Юля ! Спасибо за пирог ! Я только расстроилась = вчера варенье из смородины наделала и ягодок не осталось ! unknown

Моя мама всегда пекла такой пирог именно со смородиновым вареньем, а так всё-таки ягоды кислые очень
Asia73

Азия

46 лет
Казахстан

Asia73Мои рецепты
 
09 Авг 2011 11:52

Распечатать сообщение
nasofi писал(а):
Юля ! Спасибо за пирог ! Я только расстроилась = вчера варенье из смородины наделала и ягодок не осталось ! unknown

Natalia, очень жаль, что я чуточку опоздала с рецептом и ягодки ушли в варенье. Но может как вариант и правда с вареньем попробовать...? А еще можно с замороженными.
А по-поводу того, что из свежих очень кисло получается.., да нет, я бы так не сказала. Там тесто получается сладкое, а ягодки слегка кисловатые, т.к. мы их сверху сахарком и крахмалом присыпаем. У меня муж черную смородину вообще не любит, а пирог стрескал с огромным удовольствием nyam2 !
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
09 Авг 2011 12:03

Распечатать сообщение
ulashka
юлия очень вкусный рецептик ,жаль только что смородины уже нет....на след. год.....спасибо good2
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
09 Авг 2011 12:26

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
ulashka
юлия очень вкусный рецептик ,жаль только что смородины уже нет....на след. год.....спасибо good2

Елена, и мне жаль.. Ну тогда рецепт в копилку до следующего лета.
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
09 Авг 2011 12:54

Распечатать сообщение
Юля!!! Пирог такой красивый и очень вкусный good good good
А с замороженной смородиной можно приготовить?
Тусёнок

Наталья

43 года
Россия

ТусёнокМои рецепты
 
09 Авг 2011 14:01

Распечатать сообщение
Тусёнок писал(а):

А с замороженной смородиной можно приготовить?

Присоединяюсь к вопросу. Свежей смородины к сожалению уже не осталось unknown, а вот замороженая имеется.
Рецепт понравился good , люблю ягодные пироги nyam2. Юля, спасибо за рецепт Romashki.
Irisha979

Ирина


Поволжье

Irisha979Мои рецепты
 
09 Авг 2011 14:18

Распечатать сообщение
Irisha979 писал(а):
Присоединяюсь к вопросу. Свежей смородины к сожалению уже не осталось unknown, а вот замороженая имеется.
Рецепт понравился good , люблю ягодные пироги nyam2. Юля, спасибо за рецепт Romashki.

Девочки, спасибо большое за интерес к рецепту girl_bye . С замороженными ягодами тоже можно приготовить, только крахмалу возьмите немного побольше, чтобы лишняя жидкость впиталась. Я теперь хочу с вишней попробовать, придется тоже замороженную взять, а то в свежей косточки тяжко выковыривать girl_haha .
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
09 Авг 2011 14:44

Распечатать сообщение
Юлия, какой прекрасный пирог! я делаю почти такой же!
Romashki Romashki Romashki
nasofi писал(а):
Юля ! Спасибо за пирог ! Я только расстроилась = вчера варенье из смородины наделала и ягодок не осталось

Наташа, а я делаю такой пирог с любыми ягодами, которые у меня есть или с любым вареньем, попробуйте!
ulashka писал(а):
Я теперь хочу с вишней попробовать, придется тоже замороженную взять, а то в свежей косточки тяжко выковыривать

С вишней, по-моему будет просто супер!
Спасибо, Юлия, обязательно сделаю по Вашему рецепту!
girl_in_love
Лана74

Светлана

44 года
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
09 Авг 2011 15:11

Распечатать сообщение
Лана74 писал(а):
Юлия, какой прекрасный пирог! я делаю почти такой же!
Romashki Romashki Romashki
С вишней, по-моему будет просто супер!
Спасибо, Юлия, обязательно сделаю по Вашему рецепту!
girl_in_love

Светочка, спасибо за приятные слова и советы Romashki .
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
09 Авг 2011 19:47

Распечатать сообщение
Юличка, рецептик очень понравился! good Спасибо! Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
09 Авг 2011 20:13

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
10 Авг 2011 12:19

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Юличка, рецептик очень понравился! good Спасибо! Rose

Малгося,
Ирина,
Девочки, на здоровье girl_bye .
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
11 Авг 2011 23:13

Распечатать сообщение
Юлия, пекла сегодня твой пирог, очень понравился, вкусно и быстро.Я пекла с вишней(свежемороженной), думаю что со свежей будет вообще улёт.Вот мой фотоотчёт.Ещё раз спасибо.

Фото


Фото


Фото
RokcuRein

Тамара

59 лет
Самара

RokcuReinМои рецепты
 
12 Авг 2011 0:16

Распечатать сообщение
Тамарочка, какой он у Вас красивый получился girl_in_love ...я даже аромат чувствую. Спасибо огромное за фотоотчет Romashki . Я тоже с вишней хочу испечь, наверное оооочень вкусно будет. А Вам советую со смородиной все-таки попробовать good2 .
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
17 Авг 2011 20:21

Распечатать сообщение
Очень-очень вкусный пирог, просто находка!!! Пекла 2 раза, оба раза со свежей вишней - объедение!!! Спасибо большое за замечательный рецепт!!!!
nan84

Анастасия

34 года
Жигулевск

nan84Мои рецепты
 
18 Авг 2011 14:41

Распечатать сообщение
nan84 писал(а):
Очень-очень вкусный пирог, просто находка!!! Пекла 2 раза, оба раза со свежей вишней - объедение!!! Спасибо большое за замечательный рецепт!!!!

Настя, очень рада, что пирог понравился.
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
20 Авг 2011 2:47

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики, я снова к вам с пирогом. Ну очень он нам понравился girl_in_love .... В этот раз пекла с замороженной смородиной, получилось так же вкусно как и со свежей. Угощайтесь
Фото
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
17 Сен 2011 7:46

Распечатать сообщение
УЖЕ В ЗАКЛАДКАХ Smile )))) МУЖ КАК РАЗ ПРОСИТ ЧТО-НИБУДЬ СПЕЧЬ!!! СЕГОДНЯ РЕЦЕПТИК ИСПРОБУЕМ girl_claping
Марина Вячеславовна

Марина

31 год
Приморский край

Марина ВячеславовнаМои рецепты
 
17 Сен 2011 22:53

Распечатать сообщение
Марина Вячеславовна писал(а):
УЖЕ В ЗАКЛАДКАХ Smile )))) МУЖ КАК РАЗ ПРОСИТ ЧТО-НИБУДЬ СПЕЧЬ!!! СЕГОДНЯ РЕЦЕПТИК ИСПРОБУЕМ girl_claping

Марина, надеюсь, что пирог понравится...
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
22 Сен 2011 14:38

Распечатать сообщение
ВЧЕРА ПЕКЛА ПИРОГ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!! СЕГОДНЯ УЖЕ НЕЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ)))) unknown МАМА С СЫНОМ САМИ ВСЕ СЬЕЛИ Embarassed , ПАПА УСПЕЛ ТОЛЬКО ПОПРОБЫВАТЬ: girl_haha , ПИРОГ ПРОСТО СУПЕР!!!!! С КИСЛИНКОЙ, В МЕРУ СЛАДКИЙ, ПРОПИТАНЫЙ СОКОМ СМОРОДИННЫ ММММММ. МУЖ СКАЗАЛ ЧТО КИСЛОВАТО, А МНЕ ПРЯМ В САМЫЙ РАЗ! ЕЛА И СТАНОВИТСЯ НЕ МОГЛА! good nyam2 НУ СЕЙЧАС ЧАСТО БУДЕМ ТАКОЙ ПИРОЖОК, ДОМА ПОЛНОЯ МОРОЗИЛКА МОРОЖЕНОЙ ЯГОДЫ Yahoo! Yahoo! Yahoo! МОЖНО НА СМОРОДИНУ ПО БОЛЬШЕ САХАРА СЫПАТЬ, ТОГДА ПО СЛАЩЕ БУДЕТ, НУ ЭТО КОМУ КИСЛО, А МНЕ ТАК И ТАК ВКУСНО nyam2 nyam2 nyam2
Марина Вячеславовна

Марина

31 год
Приморский край

Марина ВячеславовнаМои рецепты
 
28 Сен 2011 14:21

Распечатать сообщение
Марина Вячеславовна писал(а):
ВЧЕРА ПЕКЛА ПИРОГ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!! СЕГОДНЯ УЖЕ НЕЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ)))) МАМА С СЫНОМ САМИ ВСЕ СЬЕЛИ

Мариночка, я полностью с тобой согласна praising . Сама летом его пекла чуть ли не каждую неделю. Сладкое песочное тесто+слегка кисленькая начинка...это же просто супер girl_in_love . Очень рада, что рецепт понравился. На здоровье Wink !
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
28 Сен 2011 14:49

Распечатать сообщение
Юлечка! Люблю песочное-тёртое тесто, собрала целую коллекцию из него , но начинки везде разные, делала только с яблоками, собиралась с вареньем, а теперь наметила по-твоему варианту...
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
29 Сен 2011 15:23

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Юлечка! Люблю песочное-тёртое тесто, собрала целую коллекцию из него , но начинки везде разные, делала только с яблоками, собиралась с вареньем, а теперь наметила по-твоему варианту...
[url=http://smajliki.ru/smilie-963536967.html][/url]

Танечка, буду очень рада, если пирог понравится girl_claping .
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |