Десерт с красной смородиной и мендально-карамельной крошкой

Сообщение Автор
Десерт с красной смородиной и мендально-карамельной крошкой
09 Авг 2011 16:48

Распечатать сообщение
Фото


на 2-4 порции нам понадобится:
полстакана очищенного целикогого мендаля
полстакана сахара
2 столовые ложки жидкого мёда
400 г турецкого йогурта (10%)
свежая красная смородина

Начнём готовить мендально-карамельную крошку.
Возьмите обычную деревянную доску, оберните ее бумагой для выпекания.
Фото


Кладём на одну сковороду мендаль, на другую сковороду сахар.
Сковороды должны буть сухими.
Берите самые маленькие сковороды, так как сахар расплавится и растечётся.
Фото


Подрумяниваем сначала мендаль. Не делайте всё сразу, инече что-то может подгореть.
Фото


Затем растапливаем сахар. Всё время помешивайте, что бы сахар не сгорел.
Будьте очень осторожны, так как сахар при нагревании очень очень горячий !!!
Фото


Добавляме к сахару уже подрумяниный мендаль.
Фото


Хорошенько перемешиваем.
Фото


И выливаем на зарнее подготовленную бумагу.
Фото


Даём сахару хорошенько остыть !!!! и только потом режем ножём на мелкую крошку.
Фото


Берём йогурт, заливаем мёдом, можно класть больше чем 2 ложки, кто какой сладости любит.
Фото


Хорошенько перемешиваем.
Фото


Берём стаканчики, выкладываем слоями ягоды и йогурт.
Фото


Фото


Украшаем верх красивыми веточками смородины.
Фото


И посыпаем мендально-карамельной крошкой.
Фото


Подавать сражу же, как десерт. Я подавала с красным вином.
вино Queen Berry, Chile
Фото
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
09 Авг 2011 16:53

Распечатать сообщение
Очень изыскано! Замечательный десерт!
Мотылек-73

Наталья

46 лет
Курган

Мотылек-73Мои рецепты
 
09 Авг 2011 17:04

Распечатать сообщение
Спасибо, Наталья !! Romashki
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
09 Авг 2011 18:39

Распечатать сообщение
Только вот не знаю у нас наверное нет турецкого йогурта! А чем можно заменить? Какой он на вкус?
Мотылек-73

Наталья

46 лет
Курган

Мотылек-73Мои рецепты
 
09 Авг 2011 20:06

Распечатать сообщение
очень классный десерт! girl_in_love girl_claping girl_in_love в сезон красной смородины очень актуален good
спасибо за рецепт, Танюш! give_heart Romashki
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
09 Авг 2011 20:08

Распечатать сообщение
Очень заманчиво! nyam2 good2 good2 good2 Танечка, наверное, можно и мороженую ягоду использовать? Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
09 Авг 2011 22:40

Распечатать сообщение
Десерт какой здоровский!!! good2 Улетел ко мне!!! Wink Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
10 Авг 2011 0:26

Распечатать сообщение
Танюша Romashki ,десертик что надо good А вот про турецкий йогурт я даже и не слышала никогда Embarassed Embarassed
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
10 Авг 2011 11:12

Распечатать сообщение
Мотылек-73 писал(а):
у нас наверное нет турецкого йогурта! А чем можно заменить?


ну это что-то между сметаной (не жирной, 10 % ) или ,наоборот, жирным йогуртом (натуральным, без добавок)...он довольно густой...

Bastilda писал(а):
наверное, можно и мороженую ягоду использовать?


конечно можно и замороженные ягоды использовать, и вообще любые, это у меня как раз была смородина, вот я из неё и делала...


Санни Кеш писал(а):
ро турецкий йогурт я даже и не слышала никогда



да, у нас тут в финляндии, есть такие товары, которые в россии не очень то и популярны, хотя так же и наоборот...

я уже написала выше, чем можно заменить Wink
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
10 Авг 2011 15:19

Распечатать сообщение
Таня, а можешь фотку выложить как баночка йогурта выглядит- часто бываю в Финляндии, прикуплю,если у нас не найду.
марго_выборг

Маргарита

44 года
г.Выборг

марго_выборгМои рецепты
 
11 Авг 2011 14:54

Распечатать сообщение
баночек много... разных фирм... там должно быть написано на баночнке и на ценнике.. turkkilainen jogurtti
продаётся там же где все йогурты, в молочном отделе

http://www.google.fi/imgres?q=turkkilainen+jogurtti&um=1&hl=fi&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&tbnid=urkFxu9ojWzceM:&imgrefurl=http://www.iltalehti.fi/ulkomaat/2010040911446021_ul.shtml&docid=C0Ets5UK2JhqYM&w=656&h=737&ei=7phDTs-NG8nSsgb1mNHOCg&zoom=1&iact=hc&vpx=292&vpy=108&dur=436&hovh=238&hovw=212&tx=108&ty=121&page=1&tbnh=139&tbnw=124&start=0&ndsp=31&ved=1t:429,r:1,s:0&biw=1440&bih=768


http://www.google.fi/imgres?q=turkkilainen+jogurtti&um=1&hl=fi&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&tbnid=jetHOHFVlEQuwM:&imgrefurl=http://www.rainbow.fi/default.asp%253FviewID%253D1474%2526productID%253D2116&docid=_eQ-JK6EPVVREM&w=293&h=400&ei=7phDTs-NG8nSsgb1mNHOCg&zoom=1&iact=rc&dur=559&page=1&tbnh=139&tbnw=102&start=0&ndsp=31&ved=1t:429,r:5,s:0&tx=58&ty=58&biw=1440&bih=768


http://www.google.fi/imgres?q=turkkilainen+jogurtti&um=1&hl=fi&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&tbnid=uBgzjXdKCzT26M:&imgrefurl=http://www.juustoportti.fi/index.php%253Fpage%253Dtuotteet%2526kategoria%253DTurkkilainen_jogurtti&docid=bNN70WnqFDFr2M&w=220&h=147&ei=7phDTs-NG8nSsgb1mNHOCg&zoom=1&iact=hc&vpx=232&vpy=469&dur=249&hovh=117&hovw=176&tx=77&ty=46&page=1&tbnh=117&tbnw=176&start=0&ndsp=31&ved=1t:429,r:16,s:0&biw=1440&bih=768



http://www.google.fi/imgres?q=turkkilainen+jogurtti&um=1&hl=fi&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&tbnid=HKncvAK5bp2tMM:&imgrefurl=http://www.pirkka.fi/tuotteet/62559-pirkka-turkkilainen-jogurtti-200-g&docid=xiHJlDuU9gTDJM&w=480&h=348&ei=7phDTs-NG8nSsgb1mNHOCg&zoom=1&iact=hc&vpx=392&vpy=421&dur=233&hovh=191&hovw=264&tx=166&ty=113&page=2&tbnh=134&tbnw=185&start=31&ndsp=27&ved=1t:429,r:22,s:31&biw=1440&bih=768


http://www.google.fi/imgres?q=turkkilainen+jogurtti&um=1&hl=fi&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&tbnid=3sT784eeSC3rhM:&imgrefurl=http://8kiloajarisat.vuodatus.net/blog/archive%253F%2526y%253D2011%2526m%253D01&docid=CNXk32DHHquTZM&w=225&h=288&ei=7phDTs-NG8nSsgb1mNHOCg&zoom=1&iact=rc&dur=347&page=4&tbnh=136&tbnw=106&start=86&ndsp=28&ved=1t:429,r:8,s:86&tx=70&ty=74&biw=1440&bih=768

ну вот несколько... вообще их очень много... разных фирм, но суть одна.. Wink
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
11 Авг 2011 17:32

Распечатать сообщение
Танюша, мерси за фотки. Как раз один из них недавно покупала)))) Знаю теперь наверняка, что не ошибусь. Буду делать! nyam2
марго_выборг

Маргарита

44 года
г.Выборг

марго_выборгМои рецепты
 
12 Авг 2011 13:41

Распечатать сообщение
рада, что смогла тебе помочь girl_claping
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |