Салат с лисичками и авокадо

Замечательный салат. Как раз для грибной поры. Очень просто и очень вкусно! Всем советую!
Источник: Carina forum, автор мусюха с моими изменениями.





Ингредиенты: 300гр. лисичек, 1 авокадо, 1 желтый или оранжевый болгарский перец, большой пучок любого листового салата, горсть кедровых орешков, соль, перец по вкусу.
Для соуса: 2ст.л бальзамического уксуса, 3-4ст.л оливкового масла, 1ч.л французской горчицы (зернами), 1ч.л меда, соль, перец по вкусу.

Грибы вымыть, обсушить. Нарезать пластиками. В сковороде растопить 1ст.л сливочного масла и добавить немного растительного, обжарить грибы до готовности ~ 10-12мин. Посолить и поперчить. Болгарский перец нарезать длинной соломкой и слегка обжарить в растительном масле.
На порционные тарелки разложить листья салата, сверху грибы, авокадо, нарезанное на ломтики и кусочки перца.
Для соуса смешать все ингредиенты. Полить салат и посыпать сверху кедровыми орешками. Сразу подавать. У меня получилось две большие порции.



Приятного аппетита!

Урра! Я первая на новый фантастический салатик! Уверенна, что это очень вкусно

Имбирь писал(а):

2ст.л бальзамического уксуса

Оль! А какой бальзамический уксус тебе нравится? Какой марки или название?

Имбирь писал(а):

Очень просто и очень вкусно!

И вправду просто и, несомненно, вкусно! Спасибо, дорогая, забрала!!!

Оленька!!! Как я люблю лисички!!! Салат просто замечательный!!! То, что он вкусный и полезный, это факт!!!! Огромное тебе спасибо за еще один вкусный рецепт!!!

МАСЯ писал(а):

Урра! Я первая на новый фантастический салатик! Уверенна, что это очень вкусно

Маша, угощайся!
Большое спасибо! Рада, что салатик приглянулся!

МАСЯ писал(а):

Оль! А какой бальзамический уксус тебе нравится? Какой марки или название?

Сейчас у меня такой http://www.24veg.ru/veg/catalog/sousi-i-uksusi/balzamicheskiy-uksus-carbonell.html Это не самый лучший, но и неплохой. Самый лучший, каким я пользовалась, это "Борхес", называется "Уксус из Модены" http://www.jamonua.com/product/balzamicheskij-uksus-borhes/ Это вещь!

корделия писал(а):

И вправду просто и, несомненно, вкусно! Спасибо, дорогая, забрала!!!

Леночка, на доброе здоровье!

Miuda писал(а):

Оленька!!! Как я люблю лисички!!! Салат просто замечательный!!! То, что он вкусный и полезный, это факт!!!! Огромное тебе спасибо за еще один вкусный рецепт!!!

Катюша, буду рада, если рецептик пригодится и салатик порадует своим замечательным вкусом! Огромное спасибо, дорогие девочки!

Оленька, вот это салатик
Такой аппетитный

Тусёнок писал(а):

Оленька, вот это салатик Такой аппетитный

Наташа, очень приятно, что салатик понравился! Огромное-преогромное спасибо!

Оленька, какой потрясающий салатик!!!
Но вот где же лисичек взять? ?? Придется в Сибирь в гости ехать

Имбирь
Олюся, салатик- восторг!!! Надеюсь, звёзды когда-нибудь удачно сойдутся и я его попробую! Это я про то, что с лисичками напряг, и кедровые у меня закончились Ну хоть полюбуюсь!

svetlana-sp Светуля! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/URL]
Ирулька Ирусик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/URL]
Девусики, срочно все в Сибирь!!!!
Очень надеюсь, что когда-нибудь рецептик пригодится! И, конечно же, не разочарует!

Эх, если бы здесь лисички не стоили как машина, я бы тоже такой салатик сделала
Олюнь, очень аппетитно

Очень красиво, у нас правда лисички только замороженные продаются, ну не растут они в Казахстане! Но очень красиво! Смотришь - и чувствуешь -вкуснятина!

Дааа, лисички - это ностальгия
С авокадо проблем нет, а вот с лисичками......
Хороший салатик

Олечка! Какая вкуснотища!
А фото... - ШЕДЕВР... как в лучших домах, т.е. ресторанах!


А мы как раз сегодня 2 ведра лисичек набрали!


Такое счастье их находить, собирать... приехать домой - а тут рецепт от Олечки подоспел!

omilo писал(а):

Эх, если бы здесь лисички не стоили как машина, я бы тоже такой салатик сделала Олюнь, очень аппетитно

Ольчик, замени лисички другими грибочками.

Марти писал(а):

чень красиво, у нас правда лисички только замороженные продаются, ну не растут они в Казахстане! Но очень красиво! Смотришь - и чувствуешь -вкуснятина!

Леночка, можно и с замороженными.

LeDi WaDa писал(а):

Дааа, лисички - это ностальгия С авокадо проблем нет, а вот с лисичками...... Хороший салатик

Лера, как я уже написала - можно взять другие грибочки. Даже шампиньоны. Они ведь есть?

iriska_kr писал(а):

Олечка! Какая вкуснотища! А фото... - ШЕДЕВР... как в лучших домах, т.е. ресторанах!

Ирочка, как приятно! Я старалась.

iriska_kr писал(а):

А мы как раз сегодня 2 ведра лисичек набрали! Такое счастье их находить, собирать... приехать домой - а тут рецепт от Олечки подоспел!

Надеюсь, что пригодится!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ДЕВУЛИ-КРАСОТУЛИ!

Имбирь писал(а):

Даже шампиньоны. Они ведь есть?

Есть конечно и даже вешенки Но кгда я увидела слово "лисички" прямо переклинило сразу, вспомнила, что когда-то сама их собирала
Как давно это было

Оль, что за чудо твой салатик! Обожаемое мной авокадо и любимые грибочки!!! ВЕСЧЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, дорогусик!!!
Рецепт отменный, забираю!!!!!

Имбирь писал(а):

Самый лучший, каким я пользовалась, это "Борхес", называется "Уксус из Модены"

Спасибо Олюшка Учту
А из того, что я пробовала мне больше всего понравился вот этот мацетти тоже из модены
http://www.jamonua.com/product/balzamicheskij-uksus-macetti/

Но для себя решила, что нужно смотреть, чтобы в составе не было добавок Е (или двуокиси серы) и была карамель. Тогда бальзамик будет хорош

Оленька, как вкусно и очень оригинально. Вкусно, красиво, ярко!
Спасибо!

Имбирь
Оленька ну ты как всегда на высоте

Имбирь
Люблю авокадо, люблю лисички, правда дожили: авокадо проще купить, чем лисички Что-то напряг у нас в этом году с ними Но рецептик утаскиваю. Олечка, спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Есть конечно и даже вешенки

Лера, с шампиньонами попробуй. Ой, аватарка - сказка!
Lady In Red !!!!

Багира-Манго писал(а):

Рецепт отменный, забираю!!!!!

Ларочка, на доброе здоровье!

МАСЯ писал(а):

вот этот мацетти тоже из модены

Модена - его историческая родина, там знают в нем толк. Поэтому, он и есть самый-самый.

Акилежна писал(а):

Оленька, как вкусно и очень оригинально. Вкусно, красиво, ярко!

Лика, я очень-очень рада, что салатик приглянулся!

*Надин* писал(а):

Оленька ну ты как всегда на высоте

Дорогая, ну ты скажешь!

Keily писал(а):

правда дожили: авокадо проще купить, чем лисички

Олечка, и смех, и грех.

Keily писал(а):

Но рецептик утаскиваю

Очень надеюсь, что пригодится!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! ВАШЕ ВНИМАНИЕ БЕСЦЕННО!

Имбирь писал(а):

Ой, аватарка - сказка! Lady In Red !!!!

Спасибо, Оленька

Какая вкуснтяяяянаааа!!! Просто, но как изысканно!!!!!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Оленька

polarstar писал(а):

акая вкуснтяяяянаааа!!! Просто, но как изысканно!!!!!!!!!!

Ирусь, пробуй! Думаю, оценишь!