Пицца «Рататуй»

Эх ну почему всегда хочется чего-то вредного? Не беда! Делаем из вредного полезное и жизнь прекрасна!

Ингридиенты:
1 маленький кабачочек
1 баклажан
1 перец
1 помидор
1 красная луковица
1пучек петрушки
перец
соль
базилик
орегано
сыр(ваш любимый твердый)
тесто по мотивам пиццы на сковородке http://forum.say7.info/topic16781.html
я брала пол-порции на маленькую пиццу
2 яйца
4ст.л.сметаны(густой)
4ст.л.кефира
9ст.л.ржаной муки
Поехали:

Нарезаем наше цветное буйство(конечно забыла купить баклажаны, так что я без них)

Тушим все на сковороде, добавляя специи! Как только все протушили, выкладываем в мисочку.

Готовим тесто! посмотрите какая должна быть густая сметанка!!! Все смешиваем вилочкой!

На сковородку немного масла, выкладываем тесто, равномерно распределяем его по поверхности.

Выкладываем сверху нашу импровизированную сальсу-рататуй

Натираем сверху сыр и закрываем крышечкой! На медленном огне это где-то 15 минут)
Если вы хотите супер-диетический вариант-запеките в духовке на листе пергамента!)
И наслаждаемся! Я готовила это к вегитаринскому супу из брокколи и кабачков)Но я думаю, что и как самостоятельный завтрак это будет вкусно

Приятного вам аппетита!)))

Ух ты! Отличная пицца! Я сама пиццу часто готовлю, но это маме, сама я ее не ем... А вот такую и я бы отведала!!!

Спасибо, Любочка, Да, у меня в семье аналогичная ситуация! Мама, папа и даже бабушка ее едят, а я сижу и облизываюсь А тут прям ммм, только что обедали с мамой и бабушкой-съели всю

Надо бы "поовощиться" . Люблю такие вкусняшки летние .

НастюшкаПусеночек писал(а):

А тут прям ммм

Ну фсё, соблазнила ты меня окончательно на эту пиццу!!!

Юля, рада, что понравилось! готовьте с удовольствием!

Люба, класс, главное от нее кг не прилетают ! Овощи-это наше усе!

НастюшкаПусеночек писал(а):

главное от нее кг не прилетают

А вот это для меня самое ценное!

Dellamisa писал(а):

А вот это для меня самое ценное!

Поддерживаю!

НастюшкаПусеночек писал(а):

Поддерживаю!

Dellamisa писал(а):

Но сегодня суббота, а по субботам можно себя чут-чуть побаловать поэтому я уже позавтракала легким и воздушным диетическим птичьем молоком! Попозже рецептик выложу

НастюшкаПусеночек писал(а):

поэтому я уже позавтракала легким и воздушным диетическим птичьем молоком! Попозже рецептик выложу

Ого, а вот это интересно!!! Буду ждать рецептик с нетерпением!!!

Обязательно выложу, только сфоткать надо успеть! а то как на кухню на спущусь, го все меньше и меньше! И куда он пропадает...

НастюшкаПусеночек писал(а):

И куда он пропадает...

Действительно, очень странно - КУДА???
Беги скорее - фоткай, пока всё на растащили!!!

Люба, я не успела Да уж, мой диетический эксперимент улетел в сторону желудка ну, тогда придется ждать следующего раза( хотя может я его среди недели приготовлю, он без выпечки, поэтому нямка)))

НастюшкаПусеночек писал(а):

Люба, я не успела

Ну воот!

НастюшкаПусеночек писал(а):

хотя может я его среди недели приготовлю, он без выпечки, поэтому нямка)))

Конечно готовь!!!

Ок,договорились!

НастюшкаПусеночек писал(а):

Ок,договорились!

Буду ждать с нетерпением!

Ой,как я люблю овощи и пиццу!!!!!!!!!!!!!! ммммм...спасибо за идею, в ближайшее время приготовлю)))))))))

Татьяна, я очень рада, что вам понравилось Готовьте-не пожалеете

Отчитываюсь!!!! Пицца получилась очень вкусная,купила замороженную смесь "рататуй",добавила немного стручковой фасоли, потушила,остальное по рецепту. А вот и фотоотчёт)))

Спасибо за рецептик!!!!!!!

Танечка, она у тебя оооочень красивенькая! на здоровье, надеюсь понравилось!

НастюшкаПусеночек писал(а):

надеюсь понравилось!

очень вкусно, спасибо!!!!!!!!правда была проблемка в поисках ржаной муки,но я с этим справилась))))))

НастюшкаПусеночек писал(а):

Я готовила это к вегитаринскому супу из брокколи и кабачков

можно рецептик супа?

Цитата:

правда была проблемка в поисках ржаной муки,но я с этим справилась))))))

ты супер шерлок хоумс умничка!

Цитата:

можно рецептик супа?

конечно! все банально, поставила на огонь воду, тем временем почистила кабачок и лук, все нарезала-кинула варить! следующим номером туда пошли морковка перец болгарский и помидоры, закинула броккули, все сварилось до готовности! Слила немного бульона, все пюрировала! добавила специимели-сунели(не могу без него), немного перчика, орегано, укроп) прокипятила пюре еще 2-3 минутки и усе!

НастюшкаПусеночек
спасибочки, взяла на заметку рецептик

Танюш, на здовьееее!