«Кипрские» котлеты

Научила меня готовить эти котлеты соседка, которая продолжительное время жила на Кипре. А соседку ,в свою очередь научили, киприоты . Поэтому , за что купила, за то и продаю.

Совершенно простое блюдо . Готовится на раз-два.
В идеале готовить эти котлетки нужно на мангале , но вполне можно обойтись и сковородой для гриля. А если и таковой не имеется , то обычной сковородой.
Ингредиенты :
Свиной фарш – 400 грамм,
Репчатый лук – 100 грамм
Соль , перец , орегано (обязательно! )
И все !

Перемешиваем ингредиенты ,

Лепим плоские котлетки

Разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности .


Котлетки получаются очень -очень сочные и просто тают во рту.

Приятного аппетита!

Ира! Аппетитные котлетки забрала в закладки попробуем
Спасибо

Танюш, на здоровье!

Ирина, спасибо!
Забрала)

Наташенька, на здоровье!

Iren73 котлетки с орегано я еще не пробовала! спасибо за идею!

Nataniel писал(а):

котлетки с орегано я еще не пробовала!

Наташенька, именно орегано и придает "изюминку" этому блюду. Все просто , но в тоже время со своим "лицом". Старшый сын ел котлетки на второй день , и говорит , что сок все равно из них течет. Реально вкусные и простые в приготовлении котлеки.

Орегано сушёный или свежий ? Это базилик или я ошибаюсь ?

Татьяна , орегано сухой . Это сушеная душица.

Ирочка , здОрово! Попробую с душицей , а то я вместо черного перца ввиду непереносимости всего острого кладу для аромата сушеный базилик - классно получается.

Татьяна, пожалуйста!
На Кипре вообще эту специю часто используют и по отдельности , и в смесях приправ. Попробуйте, может с душицей Вам тоже понравится.