Салат из баклажан

Сообщение Автор
Салат из баклажан
29 Авг 2011 20:56

Распечатать сообщение
Делюсь РЕЦЕПТОМ моей свекрови Romashki Нам ооочень нравится этот салатик nyam2 Может кто-то уже знает этот рецепт Embarassed и я повторюсь,но все-таки напишу Smile Итак :
2 л томатного сока (густого) ,
5-6 шт моркови(средней),
1 ст. сахара,
0,5 ст уксуса 9%,
1 ст растительного масла (я беру "Олейна" или что-то такое,магазинное,но не домашнее(т.к. оч жирное получается),
2ст л соли (чуть с горкой),
2,5 кг баклажан,
10-15 шт сладкого перца ,
1 шт горького перца,
2 головки чеснока

Сок довести до кипения,положить морковь потертую на крупной терке,варить 15 мин.Затем добавить сахар,соль,уксус,масло и опять довести до кипения. Затем ложить порезанные крупно баклажаны с коркой и варить 15 мин.Добавить перец сладкий порезанный соломкой и горький перец кубиками и варить 10 мин. В конце добавляем чеснок порез дольками и варим 5 мин. Разложить в банки ,закатать и укутать. Выход : 5 литровых баночек

Приятного аппетита Romashki
Фото
МаринаS1977

Марина


Запорожье

МаринаS1977Мои рецепты
 
29 Авг 2011 22:35

Распечатать сообщение
А хранить обязательно в прохладном месте? unknown А то баклажаны без стерилизации капризные! dance2 girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
30 Авг 2011 0:01

Распечатать сообщение
МаринаS1977
Мариночка, очень похожий рецепт у Корделии-Елены:
http://forum.say7.info/topic46513.html
Делала сегодня, вкусно nyam2 , нам понравилосьgood
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
30 Авг 2011 0:13

Распечатать сообщение
Елена! Rose Нет,необязательно.Мы храним в кладовке,в обычной квартире и т.т. всегда все было good girl_in_love


Ольга! Romashki Посмотрела Smile рецепт...согласна похоже...только у меня без лука и...и немного другой рецепт Embarassed ,но этот тоже очень интересный good2 надо будет закрыть пару-тройку баночек girl_bye
МаринаS1977

Марина


Запорожье

МаринаS1977Мои рецепты
 
30 Авг 2011 0:38

Распечатать сообщение
МаринаS1977 писал(а):
и немного другой рецепт

Конечно, и вкус будет несколько отличаться. Я добавила черный молотый перец (по рецепту), но рука так и тянулась к горькому перцу girl_haha girl_haha girl_haha Правда от себя положила базилик, сельдерей и петрушку, уж зеленью салат разве испортишь? Wink
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
28 Сен 2019 11:18

Распечатать сообщение
Отличный салат. Делаем второй год. В квартире хранится на ура! Спасибо за рецепт.
julia2009

Юлия

42 года
Владивосток

julia2009Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |