Пряники нежные

Здравствуйте дорогие форумчане !!!Давно хотела выставить какой-нибудь рецепт, но никак не могла выбрать что- то подходящее для дебюта!(так что не судите строго ). Но вот вчера решила испечь медовые пряники по Настиному рецепту . Но в прцессе готовки так много своего добавила, что получился совсем новый рецепт!!! Поэтому надеюсь, что похожего не будет.
Нам потребуется:
Мед 6 ст.л, Сахар 5ст.л, масло 150 гр + я добавляла капельку растительного, 3 яйца,2-3 ст.л сметаны, мука около 600 гр, 1 ч.л соды.
Для глазури:
2ст.л сахара, 1ст.л какао, 1ст.л молока,25-30гр сл.масла.( получиться совсем мало, но я глазировала не все так что смело можете увеличивать пропорцию в 2, а то и в 3 раза)
Мед + сахар+ масло в кастрюльку

Доводим до кипения, охлаждаем, добавляем яйца хорошо размешиваем

Гасим соду в сметане добавляем в нашу смесь.Так же можно добавить разные приправы (я добавила корицы - запах стоял изумительный ) Порционно всыпаем муку(пока тесто не перестанет сильно липнуть к рукам)

Смазываем маслом противень и формируем на нем пряники. Выпекаем 25 мин на 180 градусах.Можно потом глазировать)

Очень аппетитно выглядят . Попробую сделать.

Спасибо большое!!! Очень приятно!)))

Вкуснячок прянички, надо пробовать, спасибо большое! А без глазировки они вкусные? (глупый наверно вопрос )

Конечно вкусные! У меня пока глазурь застывала ту половину что без нее полностью приговорили!!!!Хоть бы крошек на тарелке оставили....

Я делаю тоже такие прянички

Только у меня пропорции другие. Это в оригинале медовый торт, но как большим коржом он клеклый получается в середине и жесткий.
Лодка сахара (мед гречишный - очень сладкий), 3 ложки с горкой меда, 20 гр масла. В кастрюльке топлю.
Снимаю с огня. Сперва 160 гр муки туда всыпаю (потому что яйца и сметана сворачиваются), 2 яйца, 50 гр сметаны (я беру детский творожок агуша), разрыхлитель.
Получается тесто как на бисквит - чуть гуще сгущенки.
Это количество на 12 формочек для маффинов по 2 ст.л.
Пеку примерно 40 мин при t 180. Потом они в духовке остывают и затвердевают до пряника.

а скоько пряничков выходит с этой пропорции

PPCD писал(а):

а скоько пряничков выходит с этой пропорции

Я пеку с других пропорциях (см.выше). У меня получается 12 шт.