Салат из краснокачанной капусты с кунжутом

Очень лёгкий в приготовлении салатик.

Состав:
1/4 кочана красной капусты
2 ст. ложки кунжутных семечек (семян)
3-4 перышка зеленого лука
Заправка для салата: 1 ч. ложка уксуса, 1 ст.ложка оливкового масла, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, сахар, перец, чеснок.

На сухой сковородке обжариваем семена кунжута. Огонь нужен средний + постоянное помешивание или встряхивание, семечки прожариваются мгновенно и могут подгореть. Со сковородки их нужно тут же снять.

В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для салатной заправки


Капусту шинкуем потоньше, добавляем в нее кунжут и заправку, перемешиваем. В рецепте я написала про зеленый лук, но мой ребенок его не ест. А любителям лучка всё же советую его добавить - и для вкуса, и для цвета.

Jerusalem Girl
Любочка, классный салатик!!! Спасибо!

Оля, спасибо, что заглянула!

Люба,спасибо! забрала в закладки,лёгкий и полезный салатик!

Ol4ik1 Оля, спасибо за внимание к рецепту! В этом салатике и вправду масса витаминов Буду рада, если пригодится

Интересно
все ингридиенты есть, надо попробовать))))

Любочка! Отличный салат! Частенько готовлю салаты с такой капустой, разнообразя различными ингредиентами. Вкусно, красиво и очень полезно!!!

Tanufka
Таня, надеюсь, салатик не разочарует.

Жанчик
Жанна, спасибо за отзыв!

Девочки, спасибо за отзывы!
Готовьте на здоровье.

Jerusalem Girl писал(а):

Готовьте на здоровье.

Любочка! Вот уже и приготовили! Очень вкусный салат получился!!!
Большое спасибо!

Жанночка, какой красивый отчет!
Весенне-витаминный!

Рада, что понравился
Спасибо за отзыв

Jerusalem Girl
Спасибо за очень вкусный салат!

Милюда

Люся, спасибо за аппетитный отчет!

Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусный салат! Несколько дней подряд готовила. Правда не было зеленого лука, но теперь есть...
еще одно отступление: использовала лайм (чтобы придать больше восточную нотку), но сок его добавляла не в заправку, а непосредственно на капусту: научилась на одном сайте сыроедов так называемой "ванне", после которой очень смягчается капуста, действительно отличия есть, принцип такой: нашинкованная капуста режется, солится, перетирается с солью, затем сбрызгивается кислотой, это может быть лимон или лайм или яблочный уксус и дается постоять время, капуста принимает ванну из соли и кислоты... так же делают и с кейл. Капуста получается мягкая, как будто отвареная слегка)..
Салат забираю в постоянные

олина
Лена, спасибо за подробный отчет и интерес к рецепту!
С лаймом попробую, интересный вкус у него.