Куриное лукошко с грибами

500 гр. куриного филе
200 гр. грибов (у меня лесные, замороженные)
1 яйцо
3 стол. ложки сметаны
50 гр. сыра
Соль, перец

Куриное филе отбить, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 30.
Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому размораживала грибы в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость. Можно добавить к грибам пассированный лук (но я не очень его люблю, поэтому не добавляла).



Приготовить заливку. Яйцо слегка взбить, добавить сметану и тщательно размешать.
Формочки смазать растительным маслом, выложить филе (оставив место для начинки).



В углубления выложить грибы, залить пару ложек заливки.





Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-30 минут. За 5 минут до конца готовки, посыпать натертым сыром.

Супер! Так нарядно, празднично

Аппетитные лукошки

Замечательные лукошки! И вкусно, и красиво!

Девочки, спасибо!!!!

Супер!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1268176071.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1268176071.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1268176071.html][/URL]

Мария.
Большое спасибо за идею.Очень вкусно вышло.
Я немного переделала.Вместо курицы(её не было,был фарш)положила фарш.В начинку к грибам добавила морковку(мелко потерла).

Мария, спасибо за рецепт! Вкусные лукошки, особенно с лесными грибочками Любимое блюдо теперь

Галина, Виктория - Большое спасибо!!!!
Я очень рада, что понравилось!

Dorado писал(а):

Я немного переделала.Вместо курицы(её не было,был фарш)положила фарш.В начинку к грибам добавила морковку(мелко потерла).

Галина, я делала и и с фаршем, но вкус совсем другой. Советую попробовать именно с куриным филе.