Смородиновая наливка в мультиварке

Наталiya писал(а):

Может 0,5 л водки и 0,5 воды?

Наташа, может, и так. Еще и слива с сахаром градусы разбавят.

Наталiya писал(а):

А вообще странно, что весь алкоголь за это время не улетучивается

Так в МВ не так уж и испаряется.

Наталiya писал(а):

осталось водкой затариться, вот ведь нельзя вечером-то её покупать , а мне как-раз приспичило

В выходной купишь

Valentina47
Валечка! Отличный рецепт,а если сделать с брусникой, сахара больше надо???

Милашка) писал(а):

Отличный рецепт

Спасибо

Милашка) писал(а):

а если сделать с брусникой, сахара больше надо??

Думаю, что не надо больше, потому что я делала с красной и черной смородиной, было нормально, а брусника вряд ли кислее. Можно в конце приготовления попробовать, и если окажется кисло, добавить сахару.

Valentina47
Ну что, купила водку! Сливы закуплены были очень крупные и я решила их порезать для бОльшего сливового эффекта Хорошо, что порезала, внутри около косточки некоторые были гнилыми. Залила 0,5 водки+ 0,5 воды. Песок- сколько оставалось в доме С программой пар впервые работала, инструкцию читала , вроде как парило вовсю уже, а обратный отсчёт не начинался. Потом всё же начало отсчитывать. Там минимально 5 мин, но я через 3 мин догадалась переключить на подогрев. К атмосфере в доме сейчас очень подходит песня:"Дурмаааном сладким веяло..." Очень ароматно, всю ночь буду в дурмане спать Посмотрим, что выйдет!

Наталiya писал(а):

вроде как парило вовсю уже, а обратный отсчёт не начинался.

Отсчет начинается тогда, когда жидкость закипит.

Наталiya писал(а):

К атмосфере в доме сейчас очень подходит песня:"Дурмаааном сладким веяло..."

Ага, весьма ароматно . Я дверь на кухню закрывала, когда готовила, а сын ночью еще и вытяжку включил .

Валюша, я с отчётом

Когда наливала, всё запенилось, типа как пиво Градусы не чувствуются, правда я пару глотков пока сделала, жду пока охладится. Слива очень сладкая была, поэтому сахара можно было и поменьше, очень сладко на мой вкус получилось. На вкус сирописто как-бы Интересно, с течением времени в бутылке она ещё немного как-бы загустеет? Ликёрчик тогда будет Обязательно буду продолжать экспериментировать с этим рецептом, попробую и строго по рецепту, не разбавляя водой. Валечка, спасибо!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1312202823.html][/URL]

Наталiya писал(а):

я с отчётом

Наталiya писал(а):

Когда наливала, всё запенилось, типа как пиво

У меня такого не было

Наталiya писал(а):

Слива очень сладкая была, поэтому сахара можно было и поменьше, очень сладко на мой вкус получилось. На вкус сирописто как-бы

Наташа, у меня ягоды были кисловаты, да и слива наша, северная, а ее уж никак сладкой не назовешь . Но, действительно, получается как ликер. Так наливка и должна быть сладкой, как я понимаю.

Валя! Бегу к тебе с отчётиком!!!


Цвет такой насыщенный получился,делала с чёрной смородиной.Когда постояла наливочка в холодильнике стала тягучей...
Спасибо,дорогая,за наливочку!!!

Милашка) писал(а):

Бегу к тебе с отчётиком!!!

Ух ты.... красота какая Цвет изумительный . У меня было красной смородины больше, чем черной, и получилась намного светлее.

Милашка) писал(а):

Когда постояла наливочка в холодильнике стала тягучей...

Представляю, как вкусно

Милашка) писал(а):

Спасибо,дорогая,за наливочку!!!

Ну, наливочку ты сама делала . Очень рада, что рецепт пригодился
В общем, мультиварочка "на все руки" мастерица

Valentina47
Пошла за водовкой... Надо ещё сделать наливку из красной и чёрной смородины! А то ягода стоит в холодильнике, пересыпанная сахаром!
Муж за ужином приноровился рюмочку опрокидывать, грит,приятно так пьётся!!! Так что ,Валюша,спасибки!!! Ещё приду с отчётиком!!!

Valentina47
Валюша! Вот принимай... с красной смородинкой!!! Вкусненькая, если можно так сказать про настойку с водкой...

Милашка) писал(а):

Вот принимай... с красной смородинкой!!!

Красота

Милашка) писал(а):

Вкусненькая, если можно так сказать про настойку с водкой...

Но ведь и правда вкусно

Валечка,вот ,настойка из калины А в мульте ещё рябиновая на подходе...

Милашка) писал(а):

Валечка,вот ,настойка из калины А в мульте ещё рябиновая на подходе...

Ну разошлась , всяких вкусов наливочки .
Вот с калиной и рябиной и для здоровья полезно, наверное

Valentina47 писал(а):

Ну разошлась

Не ну, а что мелочицццца Я тоже думаю, что из этих ягод, она оченно полезная,да!!!
Валечка,ещё раз, СПАСИБО!!!

Милашка) писал(а):

Не ну, а что мелочицццца

Милашка) писал(а):

ещё раз, СПАСИБО!!!

А я опять из слив собираюсь сделать, начинают поспевать.

Valentina47 писал(а):

А я опять из слив собираюсь сделать

Уфффф, пока однако хватит, хотя....о КЛЮКВА!!!

Рябиновая настойка! вкуснючая!!!

Здравствуйте, сделала настойку по вашему рецепту из черной смородины. Получилось вкусно, конечно, но градуса не чувствуется, как компот на вкус. Рекомендации в точности соблюдены, делала в мультиварке. Сначала запах спирта стоял невыносимый, видно в режиме Пар весь спирт и выпарился. Вместо любого покупного вина такая настойка несравнимо лучше, но вот мужчины ее выпьют за 5 сек, не моргнув глазом)).

Selfox писал(а):

Получилось вкусно, конечно, но градуса не чувствуется, как компот на вкус.

А у меня получилось достаточно крепко . Соседка по даче даже поменьше водки налила, когда готовила по этому рецепту.

Selfox писал(а):

Сначала запах спирта стоял невыносимый, видно в режиме Пар весь спирт и выпарился.

Возможно, потому что у меня запах был совсем слабый. А сколько времени МВ стояла на пару? Потом включается режим подогрева, а в этом режиме в общем-то ничего уже не кипит и не испаряется.

Selfox писал(а):

Вместо любого покупного вина такая настойка несравнимо лучше, но вот мужчины ее выпьют за 5 сек, не моргнув глазом))

На здоровье им

Valentina47 писал(а):

А сколько времени МВ стояла на пару?

На пару стояло 2 мин, правда, начала отсчет времени, когда пар начал кипеть, т.е. когда на табло было 18 мин (я включала режим на 20 мин) выключила и перевела в режим подогрев.
И еще: ягоды у меня не стали бурые, а были похожи на варенье, сок отжать из них практически не вышло. Я их попробовала - вкусно, спиртом не пахнет, ну я их пустила в кексы.

Selfox писал(а):

начала отсчет времени, когда пар начал кипеть, т.е. когда на табло было 18 мин (я включала режим на 20 мин) выключила и перевела в режим подогрев.

Теперь гадать, конечно, уже поздно, все сделано, но все-таки... Судя по тому, что ягоды не стали бурыми, в МВ была довольно низкая температура. Почему я так думаю - на даче соседка первый раз когда делала, выключила режим "На пару" и перевела на подогрев (как она считала). А на самом деле режим не включился, так МВ и простояла всю ночь включенной в сеть, но не на каком-то режиме, а просто так. У нее тоже ягоды были черные. Когда она меня позвала и показала, я обратила внимание, что она плохо нажала кнопку Подогрев . Посмеялись, что так промахнулась, и она заново все запустила .
Кстати, она потом не стала ягоды отжимать, а тоже какой-то пирог испекла . Сказала, что получилось совсем не плохо

Valentina47 писал(а):

Судя по тому, что ягоды не стали бурыми, в МВ была довольно низкая температура.

МВ точно работала, я проверяла
В любом, случае, идея понравилась, хочу поэксперементировать с др фруктами-ягодами и с травами - мята, эстрагон... Спасибо еще раз за рецепт и обстоятельные ответы!

Selfox писал(а):

В любом, случае, идея понравилась, хочу поэксперементировать с др фруктами-ягодами и с травами - мята, эстрагон..

А я еще сделала с вишней, потом со сливой и на этом эксперименты закончились

Selfox писал(а):

Спасибо еще раз за рецепт и обстоятельные ответы!

Спасибо за рецепт !

Valentina47
На дворе 13 год - ....и темку о наливочках и ликёрах продолжаем. А я поставила клубничную..
Завтра отчитаюсь