Смородиновая наливка в мультиварке

Рецепт с форума МУЛЬТИВАРКА
Продукты:
300 г ягод (у меня смесь красной и черной смородины, можно любые, какие есть в наличии, даже заморозку магазинную можно использовать )
200 г сахара, 0,5 л водки.

В чашу МВ высыпала ягоды, сахар, залила водкой. Включила режим "На пару" на 2 минуты, потом включила "Подогрев" и оставила на 16 часов. Выключила МВ, остудила. Ягоды должны быть бурыми и разваренными. Процедила и через 2 слоя ткани отжала ягоды, отжатый сок тоже добавила к наливке, перемешала и разлила по бутылкам.
Приятного аппетита!

Valentina47
Валечка, классно! Забираю! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Valentina47 Валечка, классно! Забираю! Спасибо!

Оленька, спасибо, что зашла

Valentina47, рецептик утащила в закладки, бум пробовать, как случай подвернется. У меня возникло пару вопрсов: а что будет если водички немного добавить, не очень люблю крепкие напитки да и не нельзя мне их пока особо? И еще, я компоты варю в мульте таким образом: ягоды+сахар заливаю водой и ставлю на час-полтора на тушение, после сигнала выключаю и оставляю в мульте, не открывая крышки на ночь. Компот еще как в термосе ночь настаивается, утром еще даже тепленький. А если так же и с наливочкой поступить? Как думаете? На вкусе скажется?

Ксюша, воды вполне можно добавить, ведь разбавляют же водку водой, чтобы не так крепко было.
А вот по поводу второго вопроса не поняла.

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

ягоды+сахар заливаю водой и ставлю на час-полтора на тушение, после сигнала выключаю и оставляю в мульте, не открывая крышки на ночь.

Если поставить на тушение - температура для наливки слишком высокая, нужно только чуть подогреть и потом на подогреве держать. А если протушить, весь алкоголь улетучится и будет просто компот

Valentina47 писал(а):

Если поставить на тушение - температура для наливки слишком высокая, нужно только чуть подогреть и потом на подогреве держать. А если протушить, весь алкоголь улетучится и будет просто компот

Валентина, усё поняла, не буду больше самодеятельничать Муж приедет, вторую мультю купит, тогда и поставлю, пусть стоит хоть 16 часов, хоть больше С меня отчет, как приготовлю

Поставила наливочку на клюкве, немного увеличила сахар, отчет завтра!

lim писал(а):

Поставила наливочку на клюкве,

Сама еще не пробовала, но те, кто делал, утверждают, что ОЧЕНЬ вкусно получается

Валентина, я попробовала, утверждаю - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Спасибо за рецепт. Классный напиток для подружеских посиделок!

lim писал(а):

я попробовала, утверждаю - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

lim писал(а):

Классный напиток для подружеских посиделок!

Обязательно сделаю

lim писал(а):

Спасибо за рецепт.

На доброе здоровье

Добрый день.Подскажите пожалуйста, а если не в МВ,то ее можно приготовить? У меня есть-буду делать , а вот у многих нет,а хотят сделать.Мне нельзя спиртное ,но мужу сделаю,так мне она очень понравилась.Я большая поклонница Ваших рецептов.Очень Вам благодарна за них.Все так понятно и доступно.Спасибо большое.Дай Вам Бог здоровья и благополучия!

**Иринка** писал(а):

Добрый день.Подскажите пожалуйста, а если не в МВ,то ее можно приготовить? У меня есть-буду делать , а вот у многих нет,а хотят сделать.Мне нельзя спиртное ,но мужу сделаю,так мне она очень понравилась.Я большая поклонница Ваших рецептов.Очень Вам благодарна за них.Все так понятно и доступно.Спасибо большое.Дай Вам Бог здоровья и благополучия!

Ирочка, спасибо большое за теплые слова, очень приятно читать такое

Такую наливку вполне можно приготовить и без мультиварки. Пропорции как указано в рецепте. Ягоды положить в банку стеклянную, засыпать песком, залить водкой, закрыть крышкой и поставить в темное место недели на 2-3. За это время раза 2 перемешать, чтобы сахар растворился. Потом так же процедить, отжать ягоды, добавить отжатый сок в банку и, в общем-то, наливка готова

Спасибо большое

**Иринка** писал(а):

Спасибо большое

Удачи

Valentina47
Валюша!!! Я сегодня, вернее вчера сподобилась!!! Это что-то с чем-то!!! Я сделала из вишни!!! У меня правда стояло аж 18ч.20мин. Ну такая вкусная наливочка!!! Спасибо за рецепт. Сфоткала, выставлю попозже!

logika писал(а):

Я сделала из вишни!!

Ммммммм .... из вишни, должно быть, вообще бесподобный вкус . У меня уже и вишня для наливки приготовлена (в морозилке лежит, дожидается ), но пока не делаю, еще 4 поллитровых бутылки стоят со смородиновой и со сливовой наливкой. Муж сказал, что надо это сначала выпить, а потом уже и из вишни сделать .

Valentina47 писал(а):

Ммммммм .... из вишни, должно быть, вообще бесподобный вкус

Валюша, очень вкусно!!! Так и подмывает налить грамульку А я вот теперь хочу со смородиной попробовать!

logika писал(а):

Так и подмывает налить грамульку

А в холодную погоду так согревает

logika писал(а):

А я вот теперь хочу со смородиной попробовать!

У меня "идея фикс" - хочу с голубикой сделать. Только редко она у нас появляется в продаже, придется просить из Финляндии привезти . Она же сама по себе "пьяная" ягода, а в наливке должна быть СУПЕР!!!

Валентина, я перед Татьяной-Яной уже отчиталась, теперь передl Вами отчитываюсь, т.к. с Вашей легкой руки я заметила этот рецепт.
Наливочка из вишни

И из смородины


Вкус бесподобный, всем очень понравилось, кого угощали. Вишня у меня из собственного сада с косточкой, и именно косточка придала просто неописуемый вкус и аромат. Смородиновая (смородина тож своя ) получилась погуще, более тягучая, похожая на ликер, но очень вкусная. Муж сказал продолжать делать. Вот только в следующий раз водички добавлю немного, хочу тоже попробовать (не просто лизнуть, я грудью кормлю). За Ваше здоровье!

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

Наливочка из вишни

Цвет какой насыщенный

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

И из смородины

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

Вкус бесподобный, всем очень понравилось, кого угощали.

Я тоже угощала на работе, оценили . Причем пробовали женщины, у которых тоже мультиварки есть (купили с моей подачи ), так что они еще и сам процесс оценили.

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

Вот только в следующий раз водички добавлю немного, хочу тоже попробовать

У меня тоже все ягоды из своего сада. Я добавляла в наливку со сливой воду, немножко, получилось менее крепко, а вкусно как

Ксюшк@-Плюшк@ писал(а):

За Ваше здоровье!

Спасибо

Валюша, обещанная фотка!

И ещё раз спасибо!!! Очень нам понравился твой рецепт!!!

Valentina47 писал(а):

У меня "идея фикс" - хочу с голубикой сделать

А я в этом году посадила 4 куста! Посмотрим, может тоже сделаю. Можно ведь и из жимолости сделать!

logika писал(а):

Валюша, обещанная фотка!

Видно, как пропитались ягодки, можно и наливку не пить, а ягод поесть и уже "под хмельком"

logika писал(а):

Можно ведь и из жимолости сделать!

У меня жимолость не растет . Голубику финскую хочу купить (только она дорогаяяяяяя ).
Мариночка, спасибо за красивый фотоотчет

Valentina47
Валя, я хочу из слив сделать Больше вроде не из чего и сливовое вино хочу! Как делать? На половинки разрезать? Косточки оставить? 300 г слив- это вроде как-то мало совсем. Может хоть полкило взять и литр водки? Можно увеличить вдвое пропорции?

Наташа, я из слив сделала в прошлом году. У меня было примерно 700 г слив и литр водки, еще немножко воды добавила (примерно полстакана), чтобы не так крепко было. Одна бутылка осталась в баре, в воскресенье муж предложил продегустировать . Вкуснооо . Для меня, правда, все-равно крепковато (не пью крепкие напитки).
Я сливы не разрезала, поставила вместе с косточками, все-равно же потом процедить надо.
Вот только я одно не учла - смородина хорошо отжимается и никакой гущи в наливку не попадает. А когда я отжала сливу, часть макоти попала в наливку и я не процедила еще раз, а старательно!!!! все перемешала . И получилось вино с мякотью . Мне, кстати, даже больше понравилось, чем прозрачное, но муж не оценил, вот эта бутылка и застоялась . Сейчас осадок почти на дне оказался, вино прозрачное и очень красивое

Valentina47 писал(а):

Для меня, правда, все-равно крепковато (не пью крепкие напитки).

Валя, мне тоже градусов 12 бы... Как же быть? Может 0,5 л водки и 0,5 воды? А вообще странно, что весь алкоголь за это время не улетучивается Сливу купила, осталось водкой затариться, вот ведь нельзя вечером-то её покупать , а мне как-раз приспичило Если бы часто покупала, меня бы это взволновало Ну а если я допоздна работаю, в магазин раньше 11 вечера не попадаю?