Блондиз

По словам elaizik блондиз - один из популярнейших видов американской выпечки. Выпекается он в форме 20х20 см и разрезается на квадратики, но у меня пока нет такой формы и я пеку их в виде кексиков. Очень они нам нравятся и вот предлагаю и вам попробовать !!! Это действительно очень и очень и очень вкусно !!!





120 г сл. масла, растопленного и охлажденного
130 г муки
1/8 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки соды
1 яйцо
150 г светлого коричневого сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
75 г обжаренных и крупно нарубленных орехов (у меня фундук)
100 г нарубленного белого шоколада (или капель из белого шоколада, если есть)

1. Взбить сахар с яйцом до пышной светлой массы.
2. Влить масло, ванилин и взбить до густого крема.
3. В миску просеять муку, соль, соду, добавить в нашу массу и взбить до однородности.
4. Всыпать орехи и шоколад, перемешать. Выложить в форму (или формочки) и разровнять.
5. Выпекать 20-25 минут.
6. Остудить в форме, выложить на доску и нарезать квадратиками (или просто достать кексики).
Можно украсить, а можно оставить как есть.

А вот наконец-то Блондиз нужной формы !!!




Приятного аппетита !!!

Ирочка, шикарные кексики! белый шоколад в выпечке очень уважаю поэтому рецепт забираю
спасибо!

Ням-ням!!!

Ириша принесла нам очередную вкусняшку! Спасибо, забираю в закладочки

Jessica писал(а):

Ирочка, шикарные кексики! белый шоколад в выпечке очень уважаю поэтому рецепт забираю спасибо!

Дашенька, очень приятно, что кексики понравились !!! И я как уважаю белый шоколад в выпечке !!! А тут все так гармонично сочетается - и шоколад, и орешки, и карамельный вкус коричневого сахара, как я его полюбила тоже !!!

Семирамида писал(а):

Ням-ням!!!

Машенька, точно !!! Ням-ням, что тут еще скажешь !!! Угощайся !!!

Ленок84 писал(а):

Ириша принесла нам очередную вкусняшку! Спасибо, забираю в закладочки

Леночка, я так рада такой оценке !!! Всегда счастлива, если вам вкусно !!!

blirise
ах ириш какие симпатюлешки ты нам принесла ,спасибо дорогая

elenusca писал(а):

ах ириш какие симпатюлешки ты нам принесла ,спасибо дорогая

Ах, Леночка, а мне-то как приятно, что кексики приглянулись !!! Буду очень рада, если попробуешь таких симпатюлешек !!!

Превосходные кексики! Так бы и утащила один!
Проблема найти настоящий белый шоколад. В магазинах один суррогат продают

svetlana-sp писал(а):

Превосходные кексики! Так бы и утащила один!

Спасибо, Светик !!! А я бы с удовольствием угостила тебя и не одним !!!

svetlana-sp писал(а):

Проблема найти настоящий белый шоколад. В магазинах один суррогат продают

Да, вот незадача !!! Очень надеюсь, что случится найти !!!

blirise писал(а):

Это действительно очень и очень и очень вкусно !!!

И кто бы сомневался!!! Ну очень аппетитные!!! Спасибо, Ирочка!!!

Ир, замечательные блондинчики у тебя получились
Забираю с собой - тем более, что я блондинка

Ирочка, кексики просто прелесть!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1288348839.html][/URL]

корделия писал(а):

Ну очень аппетитные!!! Спасибо, Ирочка!!!

Леночка, как приятно, что кексики тебе понравились !!! Спасибо большое за твое дорогое внимание и оценку !!!

Марина0909 писал(а):

Ир, замечательные блондинчики у тебя получились Забираю с собой - тем более, что я блондинка

Мариша, я так рада !!! Отдаю с удовольствием !!!

Малгося писал(а):

Ирочка, кексики просто прелесть!

Спасибо большое, Малгосенька !!! Очень рада, что тебе понравилось !!!

Иринка ты как всегда с вкусняшкой
Выпечка у тебя отменная всегда
Спасибо за рецептик

античная роза писал(а):

Иринка ты как всегда с вкусняшкой Выпечка у тебя отменная всегда

Иришик, спасибо за такие приятные слова !!! Я так рада, что тебе нравится !!! И конечно буду счастлива, если попробуешь эту вкусняшку !!!

Ирочка, доброе утро Вот "позавтракала" твоими "блондинками" Вкусно кааааак! Спасибо огромное!!! Захотела уточнить: разница во вкусе будет ощущаться, если коричневый сахар заменить на обычный белый? И сильно ли "плывет" светлый шоколад при выпечке?

Bastilda писал(а):

Ирочка, доброе утро Вот "позавтракала" твоими "блондинками" Вкусно кааааак! Спасибо огромное!!!

Яночка, приятного аппетита !!! Счастлива, что тебе было вкусно !!!

Bastilda писал(а):

Захотела уточнить: разница во вкусе будет ощущаться, если коричневый сахар заменить на обычный белый?

С белым не пробовала, как попробовала первый раз с коричневым, так и влюбилась в эти вкусняшки !!! Думаю, что вкус будет другой. Можно конечно попробовать, но за результат не отвечаю . А с коричневым сахаром проблемы? А я его так полюбила !!!

Bastilda писал(а):

И сильно ли "плывет" светлый шоколад при выпечке?

Его конечно там уже не видно, но его прелесть во вкусе, который он дает !!!

blirise писал(а):

А с коричневым сахаром проблемы? А я его так полюбила

Ага Дорого Я и сама его очень уважаю, Ирочка

blirise писал(а):

Его конечно там уже не видно, но его прелесть во вкусе, который он дает

Поняла, спасибо большое! И белый у тебя, наверное, пористый? Вот у нас тут белый только пористый продается

Bastilda писал(а):

Дорого

А я балую себя время от времени .

Bastilda писал(а):

И белый у тебя, наверное, пористый?

Неа, у меня нормальный !!!

Bastilda писал(а):

Вот у нас тут белый только пористый продается

Слышала, что с ним не очень-то получается ? Жалко !!!

blirise писал(а):

А я балую себя время от времени

У нас некоторые себя любят им баловаться даже просто так, с чаем!

blirise писал(а):

Неа, у меня нормальный

Вот что это такое - наверное, пористый точно подделывают Ну не видела я в Киеве твердого белого шоколада Пошла искать!

blirise писал(а):

Слышала, что с ним не очень-то получается

Приходится его использовать. Но он же трется просто в пыль

blirise
Ирочка, кексы - выше всяческих похвал!

Bastilda писал(а):

У нас некоторые себя любят им баловаться даже просто так, с чаем!

Ну точно баловство !!! Не, я токмо выпечки ради беру его!!! А чай так и вовсе без сахара (ну в нашей семье я одна такая ).

Bastilda писал(а):

Пошла искать!

Заходи ко мне, поделюсь !!! Я теперь шоколада набираю - и белого и молочного и горького, шобы было, лежат себе в холодильнике и ждут своего часа. Дети заглядывают в холодильник "Мам, давай шоколадку откроем!", а я все для выпечки берегу, но иногда конечно по доброте душевной позволяю.

Имбирь писал(а):

Ирочка, кексы - выше всяческих похвал!

Урааааааа !!! Спасибо, Оленька !!!

blirise писал(а):

Ну точно баловство !!! Не, я токмо выпечки ради беру его!!!

Ирочка, я тоже чай пью без схара. Всегда. С детства. Но - не хотела тыкать пальцами, честное слово - есть у нас в доме и такие, кто пьет чай только и исключительно с сахаром Опять таки привычка детства И как-то этот любитель чая с сахаром прочитал, что коричневый полезнее во всех смыслах И - усе, коричневый пошел в дело!

blirise писал(а):

Заходи ко мне, поделюсь

С удовольствием! Пока мы тут болтали, я и чай попила

blirise писал(а):

Я теперь шоколада набираю - и белого и молочного и горького, шобы было, лежат себе в холодильнике и ждут своего часа.

Ой, вот ведь точно женщины все одинаковые - я тоже теперь шоколад пачками закупаю Лежит на боковой полочке в холодильнике - и белый, и серый. и всякий Хотя хранить его в холодильнике нельзя

Bastilda писал(а):

И как-то этот любитель чая с сахаром прочитал, что коричневый полезнее во всех смыслах И - усе, коричневый пошел в дело!

Ну дак надо у этого "любителя" сахара-то прихватизировать для кексиков !!! Можно сахару и поменьше положить, а можно часть коричневого и часть белого, я так делала как-то, когда коричневого не хватило (но коричневого все ж большая часть была).

Bastilda писал(а):

Хотя хранить его в холодильнике нельзя

Сама не люблю есть шоколад из холодильника, люблю потеплее и помягче . Но когда надо на терке натереть - другое дело. Или когда жара была, невозможно было конфеты и шоколад в тепле держать , тут уж никак без холодильника. А сейчас вообщем-то можно и в другое место убрать, и от детей подальше !!!

blirise писал(а):

Ну дак надо у этого "любителя" сахара-то прихватизировать для кексиков

Ирочка, я так и сделаю!

blirise писал(а):

Сама не люблю есть шоколад из холодильника, люблю потеплее и помягче