Торт с клубникой (без выпечки)

600 гр.сыра Филадельфия(у меня сыр другой),300 гр.йогурта, 2 плитки шоколада,300 гр. клубники, 100 гр. сах.песка, 125 гр.сл.масла,125 гр. бисквитн. печенья, пачка ванили,пакетик заливки для торта, 3 ст. лож. сока лимона

Мои исправления к данному рецепту:Вместо заливки для торта нужно брать желатин.Он лучше , чем заливка схватывает крем. У меня было сделано с заливкой.Торт стоял в помещение и крем подтаял, и когда торт нарезали, то крем по сотоянию был как пудинг.Сначала растапливается одна плитка шоколада и ей покрываются ягоды.Вторую плитку растапливать когда уже украшать торт сверху ягодами.(Я просто поломала шоколад на кусочки и растопила его в микровеле)

Печенье кладет в прочный пакет и скалкой превращаем печенье в крошки

Растопленное сл. масло смешиваем с растолченым печеньем.

перемешанное печенье выкладываем в форму( у меня она в объеме 26 см)

Сверху на печенья нарезаем часть ягод, и поливаем растопленным шоколадом(я шоколад растопила в микровеле и при помощи обычной вилки покрывала шоколадом ягоды).

Теперь из сыра, йогурта,сах.песка,лим.сока делаем крем.

Заливку для торта делаем так как написано на пакетике.Я для торта взяла три пакетика заливки.

Добавляем заливку в крем взбиваем миксером тщательно, и выкладываем крем на ягоды

То, что у нас получилось убираем в холодильник(минимально на 3 часа)У меня торт был в холодильнике ночь.

Украшаем наш торт перед подачей на стол.Красиво уладываем оставшуюся часть ягод, и опять заливаем их шоколадом.

А это фото торта сбоку

Спасибо за рецепт, очень кстати - сделаю через неделю на день рождения дочери. Сыр я возьму Адыгейский он не соленый и хорошо взбивается - я уже его опробовала в креме из других рецептов .

devochki , ya chto to nepoymu, eto schto za zalivka k tortu iz 3 paketov , gde ee brat ?Obyasnite pojalusta po popodrobnee

Я не знаю как эта заливка по русски называется. Может девочки, которые в России могут объяснить.На первом фото она в середине синий пакетик над желтым пакетиком с ванилью.

Вместо заливки, я так думаю, можно использовать желе в пакетиках. Функции те же-дать возможность застыть крему. Я добавляла желешку в пакетиках к взбитым белкам.Застывает идеально, можно делать различные цветовые комбинации.Клубничное,лимонное, киви желе- вот Вам и светофор.

Светлана!Я не поняла за сыр?Это как голандский? С украинского языка сыр переводится как творог.Может Вы используете творог?

Это наверное так и есть. Филадельфия продается в России, посмотрите. Я не могу точно сказать, потому что у нас называется по другому.В переводе с немецкого на русский это как растопленный сыр.

Плавленый сыр?

Это точно не плавленый. Как его взить? Я попробую со сладкой творожной массы.

Девочки, сыр Филадельфия не похож ни на плавленный ни на голландский сыр. Это такой довольно жирный творог. По консистенции больше всего действительно похож на творожную массу, только он не сладкий, а совсем чуть-чуть присоленный. А, вообще, мне кажется в этом рецепте можно использовать и обычный протертый творог, но тогда взять больше творога и обойтись без йогурта.

умоляю..подскажите все чем заменить этот хитрый сыр Филадельфия.. может адыгейским? может сметаной? может сливками 33%? может творогом,тогда какой жирности? помогите

а может можно заменить этот крем сверху клубничным суфле? а потом на самую верхушку сметанный крем (буквально 3-4 см) и так же украсить как в рецепте? или что-то поменятеся? подскажите мне пожалуйста

Даря
хитрый сыр Филадельфия = сливочный сыр БУКО (Дания) = сыр Альметте (Германия) = сыр Виолетта (Россия, фирма Карат) или творог мягкий, гомогенизированный (протертый до пастообразного состояния)
полагаю, украсить Вы можете, как фантазия подскажет

Светлана, а как вы тортик вынимаете из формы? переворачиваете?

INESKA
Это разъемная форма для выпечки, боковая сторона снимается, дно с тортом остается

Красотища)
как жаль что клубника в этом году не удалась