Рыбка на мангале

Хоть уже и заканчивается время пикников, но я всё-таки решила выставить этот рецептик .....скажем так...на потом.....


Итак, приступим!!!!
Рецепт очень простой, но рыбка получается на удивление вкусной, сочной, прям тает во рту

Ингридиенты:
- рыба речная
- луковица
- морковка
- майонез
- сыр
- приправы.

Приготовление:

Моем рыбку и ложим немного просушиться


Тем временем обжариваем на сковороде лучок с морковкой и даём немного остыть


Далее натираем рыбу солью и приправами (сдесь на любителя, кто что любит), и начиняем её нашей жаренной смесью


Потом тщательно смазываем всё майонезом и посыпаем сверху тёртым сыром


Хорошенько заматываем в фольгу....и ложим готовиться на мангал под угольки (время зависит от величины рыбы, впринцыпи 40 мин. достаточно)


Я на этот раз немного передержала, рыбка чуток присмалилась....


Но на вкус это никак не повлияло , так что извините за не очень красивое фото.....

А вот рыбка в процесе поедания....


Всем приятного аппетита!!!!!

Хороша рыбка! Спасибо за рецепт.

FIONita писал(а):

Хорошенько заматываем в фольгу

Инна, существуют паккеты для запекания на углях. Встречала в интернете сообщения о них. Искала в России, но не нашла. Цена под фотографией стояла 15 гривен. Наверное, у себя в Украине найдёшь.

FIONita писал(а):

..и ложим готовиться на мангал под угольки

Я правильно поняла: закапать в угли или всетаки на решетку над углями?

Ольга из Воронежа писал(а):

существуют паккеты для запекания на углях

Ольга спасибо, но я как-то даже не обращала внимание на такое... Мне просто нравится в фольге, так вот я уже привыкла

Irina20 писал(а):

закапать в угли или всетаки на решетку над углями?

Ирина, именно под угольки, скажем так закапываем рыбку туда.... Ей там "Тёпленько" и она себе готовится....