Мяско

Хочу поделиться рецептом вот такого мяска. У нас его очень все любят.


Для этого нам понадобится:
Свиное мясо
3-4 ст. ложки соли
1 пачку приправы для мяса
1 пачку хмели-сунели
марля.
Мясо разрезаем на куски

Соль, приправу для мяса и хмели-сунели перемешиваем вместе.
И каждый кусок мяса обмакиваем со всех сторон.

положим в глубокую посудину, накрываем сверху тарелкой и прижимаем.

И оставляем на сутки при комнатной температуре.
Потом дастаем, обсушиваем салфетками и положим на расстоянии друг от друга на тарелки и ставим в холодильник на 2-3 суток.

Через 2 или 3 суток каждый кусок мяса заворачиваем в марлю и подвешиваем чтобы мясо подсохло. Мясо подсыхает дома.

Ну и через недельку уже мяско можно кушать

Приятного аппетита!!!!!!!!!

Ой, какой рецептик замечательный Уже хочу сделать!

Dina

очень похоже на изготовление бастурмы. только мясо говядина..есть то я ела ,а вот как готовить незнаю ..но теперь то знаю. ..спасибочки Диночка

Диночка! Спасибочки за рецептик!
Давно хотела научиться делать такое мяско. А тут - рецептик! Спасибо!!!
Иду размораживать свининку

coreshka
luluza
LANA-66
Cпасибочки вам.

Ну и где ты была с этим рецептом? Сегодня же пост начался!
Динуля, мясо должно быть свежее?

Дина,какой рецепт!!!! Вот спасибо!!!

Тетя Таня писал(а):

Ну и где ты была с этим рецептом?

Полностью согласна! Разве можно таку вкуснятину после прздников выставлять???

Здорово ! Люблю вяленое мяско

Тетя Таня писал(а):

Ну и где ты была с этим рецептом? Сегодня же пост начался! Динуля, мясо должно быть свежее?

Да вот никак не могла добраться купить мясо и сделать.
Ну а делаю я с мяска свежего.

irinatsh писал(а):

Полностью согласна! Разве можно таку вкуснятину после праздников выставлять???

Так ещё много праздников впереди.
Лилия, Люси

Dina писал(а):

Так ещё много праздников впереди

Ну-у-у-у это еще когда будет!?

irinatsh писал(а):

Ну-у-у-у это еще когда будет!?

Ну например 23 марта пасха.

Dina писал(а):

Ну например 23 марта пасха.

Ой какого 23 марта? 40-дневный пост еще только начался!

Ачумеееееть

Dina
Ооооочень интересный рецепт!! Диночка, спасибо!!!

ArinaFrai
Имбирь

Dina
Диночка объясни еще раз бестолковой: висеть в марле мясо должно неделю?

Dina
WOOOOOW!!!! но.... опять же хмели-та-самая-сунели... хмык-хмык-хмык

ДИНОЧКА !!

ВОТ ЭТО ВКУСНОТИЩААААААААА !!! !!!

В выходные еду на рынок за свинкой !!!

Викочка тебе прислать хмели?

да уж,вкусняяяяятина здорово

irinatsh писал(а):

Dina Диночка объясни еще раз бестолковой: висеть в марле мясо должно неделю?

Да в марле должно повисеть недельку, обсохнуть, но через неделю я его не снимаю всё. А просто берём по кусочку кушаем, а остальное дальше висит. Просто через неделю уже можно кушать.
Viktoria
Lenochka
Natik
Спасибочки!!!!!!!!!

Виктория, может эту преправу посмотреть в русском магазине.

Дина, мясо обалдеть как вкусно. КАк только найду приправу хмели сунели, то сделаю. Я просто в шоке. Обажаю такое мясо.

Дина
Подтверждаю, мяско оболденно вкусное.
я уже сделала:

Ganna

Ganna писал(а):

Виктория, может эту преправу посмотреть в русском магазине

не встречала пока ещё, а так такого мяска хочетсяааааа, ммммм

LANA-66 обалдеть....

Виктория у нас 2 рус. магазина, нодо будет поспрашивать.

Или же девочки напишут нам состав этой приправы.