Мяско

Dina
Диночка! Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот рецепт обалденного мяска!
Правда, было немного боязно сырое мясо солить-вялить ,
поэтому сделала всего 2 кусочка по 200 гр.
Но! Гости это мяско со стола смели первым - вот и лучшая похвала!

скажите, пожалуйста, мясо нужно ведь только парное, размороженое уже не подойдет?

Вчера делали с мужем такое мясо теперь ждемс когда же его отведаем.
Думаю будет очень вкусно , потом когда попробуем напишу.

Пошла делать с меня фото отчет

Начиталась, пошла и купила килограмм филе грудок курицы. Попробовать очень хочется! Отчет позже.

А как из курицы делать?? Елена вы напишите пожалуйста как делали??? Так дже как и мяско,, но вы пишете что изменили и курица быстрее наверное до готовности доходит???

спасибки за рецепт...надеюсь все будет гуд потому что запах стоит абалденный...в общем я сделала пять кусочков свинины весом около 100-150 гр каждый...не жалея приправки вываляла каждый..потом сутки в комнате(пустил чуток сока) потом двое суток в холодильнике..наколола на две шпажки чтобы ребром куски стояли ато они плосковатые....и вот только что каждый замотала в марлю и повесила сушится....пахнет ням ням))

/////...РЕЦЕПТИК..... ...СПАСИБО....!!!!УЖЕ СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА,ТЕПЕРЬ ОСТАЛОСЬ ЖДАТЬ,ЧТОБЫ ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ... url=http://smiles.rc-mir.com/smile.16416.html][/url]

Всё собиралась с мыслями и вот собралась! Уже на второй стадии, поставила в холодильник! Аромат...хоть холодильник не открывай!!! скорей бы уже!

И я завтра за мяском. Супер отзывы. Отчитаюсь.

Всем спасибочки за отзывы. Я вот тоже уже давно как то не делала это мяско. А вот вчера решила сделать, так вот теперь осталось только ждать когда засолится и просохнет.

ооооооооооо !!!!! зря я этот рецепт показала своему возлюбленному)))) теперь буду готовить) под пиво, сама загорелась, пережду первую неделю поста и в бой!!

И как же я раньше-то не увидела этот рецептик! Мы обожаем такое мяско. Вот только готовое стоит очень дорого. А теперь можно сделать самой! Диночка, спасибо!

Вот и мое мяско наконец-то готово. Не дождалась я когда пройдет неделя....... Попробовала на 4-ый день. Ну что сказать Делала из телятины. Обалденно вкусно Еще и еще раз спасибо за рецептик этой вкусняшки.

Здорово, ,сегодня тоже попробую сделать,но боюсь что неделю не выдержу,очень аппетитьненко.Спасибки!!

Дина, большое спасибо за рецепт. Мяско очень вкусное. А главное просто готовить.

а мне вот интересно, у нас в комнате +29 это не страшно для мяска?

butterflynet09 писал(а):

а мне вот интересно, у нас в комнате +29 это не страшно для мяска?

вообще-то страшно......
я так классно сделала впервые!!!!!!! прям жуть как вкусно!!!!!!! а второй раз у меня не получился((((((((99 мясо было с прожилками и не тот вкус абсолютно((((((

Скажите,пожалуйста,какая максимальная температура в помещении допускается при сушке такого мяса?Очень заманчивый рецепт,столько положительных отзывов.У меня на кухне всегда жарко,минимум +25,боюсь испортится.

Мне кажется, что для такого мяса жарко. Я делала зимой, когда у меня на кухне было +18, максимум +20 градусов.

И у меня процесс приготовления этого мяска начался. Очень переживаю, потому что никогда даже сало не солила, не то что мясо вялить. надеюсь, что через несколько деньков получится вкусное мясо. Обязательно отчитаюсь с фоткой (ну конечно если с моей легкой руки мяско не протухнет )

Готовое мясо сколько можно хранить в холодильнике?

Диночка такие вкусности!!!!!!!!!1 Уже вечер хотела отдохнуть сегодня,увидела МЯСКО ,пустила слюну и пошла готовить

а какой состав приправ для мяса,?

Allemanita писал(а):

скажите, пожалуйста, мясо нужно ведь только парное, размороженое уже не подойдет?

делала из замороженой свинины- вкуснота! муж делал из свежей говядины- не так вкусно,но все равно вкусно!
а только что замариновала пару кусочков свежей говядины..процесс пошел!