Шницель по-королевски

Это блюдо приготовил недавно мне мой любимый муж! НЕ представляете себе мое ликование , счастья-то было))))). Рецепт увидел по ТВ. Обещала выставить рецепт на сайте , потому как ооочень вкусно и сытно получилось, по-мужски сытно , сама я осилила небольшую порцию . Привожу изначальный рецепт (мы сделали тройную порцию ) и кое-какие поправки на мой взгляд.

Для шницеля:
2 средних картофеля
2 яйца
Для остальных слоев
2 куриные грудки
200 гр желтого сыра
200 гр сметаны
зелень
соль, красный перец

Как готовим шницель
Картофель натереть на терке (средней или крупной), дать стечь соку, тем временем взбиваем слегка венчиком или вилкой и яйца с солью и перцем. Картофель отжать, сок нам не понадобится. Перемешать натертый картофель с яйцами, влить эту массу в горячую сковороду (лучше, если шницель получится в два раза тоньше, того что на фотографии, вкусно, но тяжеловато, съедалась половина , т.ч. лучше выбрать такую сковороду, чтобы шницель получился не толстым и не тонким). Прожарить с обеих сторон.

Далее.
Грудки разрезать вдоль на 2-3 части, слегка отбить, щедро поперчить и посолить, обжарить.

Сыр натереть на крупной терке.
На готовый корж положить обжаренные куриные грудки

сверху смазать сметаной

посыпать тертым сыром

На эту массу положить большое блюдо и быстро перевернуть, шницель окажется сверху, сыр слегка расплавится, в общем что-то! Если сыра много, можно остатками посыпать готовый шницель. Зелень тут была очень кстати, т.к. достаточно жирно. Думаю можно избежать "переворотов-поворотов", просто сразу выложив на блюдо слоями в требуемом порядке.
Вот в разрезе,


Совет: если брать тройную порцию, шницель лучше приготовить из 3 яиц и 3 картофелин, цель - не очень толстый шницель.
Приятного шницелепоеданияЧ

Karina
Вот это дааааа!!!!!! Обалдеть!!!! Ну и муж! Шик, блеск!!!!

Karina
Замечательно когда муж любит готовить. Все что приготовил любимый необыкновенно вкусно, потому что всегда добавляет в рецепт еще фантазию, какие-то новые специи и желание удивить. Молодец!

Кариночка! Выглядит очень аппетитно! Надо приготовить своим мужичкам. Спасибо за рецепт.

Мужу твоему отдельное спасибо!!!

Karina эти аплодисменты твоей второй половинке

Какая красота и вкуснятина,взяла на заметку,обязательно приготовлю!

Обалдеть, сегодня же приготовлю. Отдельный респект мужу . Мой вообще не умеет готовить

Iriska_nev писал(а):

Обалдеть, сегодня же приготовлю. Отдельный респект мужу . Мой вообще не умеет готовить

НЕ волнуйся, лиха беда начало, мой тоже не подозревал о своих кулинарных талантах до недавних времен , ну яичница - классика всех времен и народов

Лори
irinatsh
МИРА
Имбирь
Vera_77
Девочки это вам
от мужа и меня конечно же

Я даже сфоткать не успела Муж смёл всё, мне удалось попробовать лишь маленький кусочек. Но как он был великолепен, скажу я вам Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

Yarkova
На здоровье