Утка в коньяке фаршированная белыми грибами и картофелем

Продукты которые нам нужны.

Утка
грибы
лук
картофель
коньяк
имбирь
соевый соус
мед
соль

Приступаем к приготовлению
Сначала обливаем несколько раз горячей водой тушку птицы

затем смешиваем несколько столовых ложек коньяка с двумя ложками соевого соуса и ложкой меда.добавляем чеснок..можно измельчить или натереть на терке. режем имбирь и добавляем к соусу. Затем маринуем тушку утки ..при желание можно набрать соус в одноразовый шприц и ввести его под кожу птице..в таком случае она быстрее маринуется.Я этого не делала.оставила мариноваться часов 12 примерно

Обжариваем лук с грибами.Пропорции не называю т.к. все зависит от веса птицы.Затем отдельно обжариваем до полу готовности картофель который не разваривается. Начиняем птицу ..зашиваем ее и оборачиваемым фольгой. Ставим в духовой шкаф на 1.5 часа при температуре 180.Затем снимаем фольгу и оставляем еще примерно на 1 час .температуру можно увеличить.

Вот и все. Можно кушать.

Приятного Аппетита!

cuisinier-ljubitelj
Роскошная утка! Спасибо, Катя!

cuisinier-ljubitelj
румянная ,праздничная уточка ...она же побывала в коньяке ,чуть чуть пьяная ...спасибо катенка

elenusca
Утка и правда вкусная и ароматная. Угощайтесь Елена!


Имбирь.Оленька Cпасибо что заглянула.Рада что понравился мой рецептик.

Спасибо за рецептик как раз в морозилке лежала утка и хотелось ее приготовить не так как всегда , и етот рецептик как раз был на етот случай приготовила на выходные , сэли в один присест, получилас' супер, спасибочки.

zizi72
рада что вам понравился рецептик. На здоровье!

Катюша! Спасибо тебе большое за рецепт чудесной уточки!

милюда писал(а):

Катюша! Спасибо тебе большое за рецепт чудесной уточки!

Люся,спасибо за отзыв и за фото!Очень рада что утка понравилась!