Салат «Ириида»

1 кг баклажан
3 луковицы
3 яйца ( сырых)
зелёный горошек
специи
майонез
-- баклажаны порезать кубиками, присолить 1 дес.л. соли, отставить на 30 минут
-- лук порезать соломкой и замариновать ( по 1 ч.л. соли и сахара, 1 дес.л.уксуса), перемешать


-- баклажаны промыть в холодной воде, отжать ( берём горсть и ладонями влагу выжимаем ), это обязательно, иначе будет салат очень солёным!!!
-- к баклажанам добавляем сырые яйца, соль, перец молотый по вкусу, но не переложить, т.к. на вкусе ещё отразится маринов.лук, перемешать
-- обжарить эту массу на 3-4 ст.л. раст.масла, всё время мешая


-- к остывшим баклажанам добавляем отжатый лук, майонез и зелёный горошек, перемешиваем
-- салат готов, угощайтесь!

Таня, очень оригинальный салат!! Не сомневаюсь, что получается вкусным

И мне очень приглянулся салатик
Спасибо Таня

Bastilda
Марина0909
Делайте на здоровье, расскажете о впечатлениях.

Люблю баклажанчики, надо приготовить

Рецептик утащила в закладки! Спасибо!

Sweet caramel
Малгося
Самая пора для этого рецепта, хоть попробовать одну порцию, сделайте.

Танюш, очень вкусный салат получился, понравился и мне, и мужу, хотя он у меня не любитель печенки в салатах, но тут на ура все съел ну, а я вообще в восторге! Очень нежно на вкус, и оооочень вкусно! Спасибо большое!

Оксана, мне очень приятно твоё внимание
Спасибо за доверие!!!

Танечка, какой рецееепт...ммм... Такое интересное сочетание ингредиентов! Сделаю в ближайшее время! Спасибо огромное!

Светлана, будет приятно узнать Ваше мнение.

Очень необычный вкус получился, муж даже не понял, что это баклажаны...
Спасибо

Татьяна, спасибо за рецепт очень вкусный и необычный салат. Все гадали из чего же он состоит: грибы, печень? А оказалось все проще - баклажаны.


Спасибо за рецепт!!!!

Анастасия Анастасия, Дина9311

Спасибо за доверие к рецепту. Рада, что салат понравился, делайте на здоровье. Я впервые его приготовив тоже удивила своих, также думали из чего он.

Салатики люблю в разных вариациях! Интересный рецепт
оригинально просто и вкусно!

photo2011
Наталья, пробуйте на здоровье

DNiusha
Ах, какой салат!!! Как же я не увидела такую вкуснятину. Завтра же за баклажанами!!!

Татьяна , большое спасибо за такой необычный рецепт ,очень вкусненько ,единственное что в следующий раз лучок ошпарю ,а потом замариную ,а то мне нельзя острое .будет чем удивить гостей

goi
Ольга, смело делайте, расскажите как понравилось или нет


фемидоска
Анна, пожалуйста, на доброе здравие

Танечка, огромное спасибо за эту вкусноту!

Крепкий орешек
Малинка, пожалуйста
Спасибо и Вам за отчёт!

Танечка, всегда пожалуйста!

DNiusha
Это не просто салат. Забираю в самые любимые семейные рецепты! Делать быстро, очень просто, вкуснота необыкновенная! Таких рецептов очень-очень мало.
Может баклажаны чистить не буду, люблю лёгкую горчинку.
Спасибо вам!

goi
Ольга, всегда пожалуйста на доброе здравие!!!

DNiusha
Татьяна, спасибо