Мастика - основной рецепт (Fondant) не из машмеллоу

Alexa74
Ага, мне знаком этот рецепт, у нас сейчас ночь, я на днях вылажу официальный рецепт мастики для работы с цветами и не только.

Виктория вот так выглядит эта книга
,
но мне кажется ее уже давно нету в каталоге,если только спросить на заказ
после этой книги я покупала вот эту ,но тоже где то год назад

у нее номер ISBN 1-40545-518-7

raisa
в Weltbild уже нет... но не беда, поищу ещё...Спасибо большое за информацию

Raisa Viktoria


вот в последние дни искала (после чтения этого форума) первую книгу
нигде её так и не могла найдти
в книжном магазине мне обьяснили, что такие книги больше не продаются
её уже пару лет как нету в распродаже
мне сказали только "gebraucht"
пока только за 69,-- € или 79€ по amazon нашла
мне показалось немного дорого )

лакомка

лакомка писал(а):

пока только за 69,-- € или 79€ по amazon нашла мне показалось немного дорого

я в ebay видела за 57,95 + 5,50 евро пересылка... ндаааа, может тогда на Trödelmarkt'e поискать?

лакомка писал(а):

мне показалось немного дорого

знаешь я последнюю книгу брала за 5 евро,а 1-ю не помню точно ,но во всяком случае не больше 10 евро Я просто дороже не покупаю Исключением стала книга с рус.каталога за 18 евро нужно было делать свадебный торт для сестры вот я и разорилась. а вообще то каждый год появляется новая книга,так что если увижу -сообщу

Спасибо девочки
я уже подумала в нете поискать может кто нибудь на Scanner уже положил )

Viktoria писал(а):

лакомка я в ebay видела за 57,95 + 5,50 евро пересылка... ндаааа, может тогда на Trödelmarkt'e поискать?

Viktoria,если хочешь я могу тебе переслать свою,но только на время.

Alexa74
Спасибо большое за предложение... но честно говоря я не люблю книги занимать, вдруг не услежу, а у меня тут два любителя почитать и порисовать есть ...

Viktoria писал(а):

Alexa74 Спасибо большое за предложение... но честно говоря я не люблю книги занимать, вдруг не услежу, а у меня тут два любителя почитать и порисовать есть ...

Как хочешь.Я просто хотела предложить . Есле передумаешь, напиши. У меня просто нет времени книгу просканировать. Может на этих
выходных.Наконец то я буду дома и мне не надо будет работать .

Недавно смотрела книгу "Украшение тортов в домашних условиях" Джейн Прайс. Очень интересная иллюстрированная книга, много об украшениях из мастики

raisa писал(а):

а вот у меня не получилось купить глицерин в аптеке мне сказали что глицерин идет только для наружного использования,а для внутреннего это опасно

raisa вот сдесь можно купить глицерин:

www.backfunshop.de

там же продаётся готовый Fondant и ещё куча всяких всякостей для тортного творчества

в Weltbild сейчас продаётся вот такая книжка, тортики там очень красивые

Я нашла ету книгу в магазине и всево за 5 евро.(torten dekorieren)
Если комуто надо там ещö последний екземпляр.

Зефирка,Ниночка,а номер(код) книжки можешь скинуть.Заранее спасибо.И отдельная благодарность за ссылочку,действительно пригодится.

Спасибо большое за класные рецептики мастики! Одно хочу спросить а где брать глюкозу и глицерин ?

Oksano4ka писал(а):

Спасибо большое за класные рецептики мастики! Одно хочу спросить а где брать глюкозу и глицерин ?

В аптеке, без проблем продается

Девочки , помогите, у меня мастика крошится, а если долго вымешивать, начинает таять и липнуть к рукам...

ЯНА, у меня возникли вопросы:
1. Какого цвета получается мастика? Белая или молочная?
2. А красителей можно добавить для цвета?

Яна, здравствуй! Подскажи пожалуйста, а сколько этой мастики выходит, хватит чтобы один торт обтянуть? И еще, я слышала,что на глюкозе,желатине и глицерине мастика быстро сохнет и становится дубовая, а у тебя написано,что ею как раз и обтягиваю торты, вот теперь думаю, обтяжка не задубеет
Я купила глюкозу 40% в ампулах, это она? Ее надо как то уварить или прям вот такую добавлять в мастику, а то я опять же слышала,что таблетки надо уваривать для получения сиропа. И глицерин тоже просто добавить,без всяких там обработак тепловых?
Извини,если глупые вопросы

Для меня это как сказочный лес, а точнее его дебри , мылые девушки ткните пож-та меня носом, как это длают пошагово.. Ну не понимаюя как сделать цветы или "обтянуть" торт ))).
Заранее благодарна.

skasite a mosno etoj mastikoj delat zweti ?

Rollfondant, Modelliermasse, privetik vsem podskosite nave4ku eto mastika? i podoidet dlja figurok ogromnoe sposibo4ki

Rollfondant-это мастика, которой обтягивают торт.
Modeliermasse-это 50/50 Rollfondant+Gumpaste(цветочная паста), используется для лепки фигурок, строений и т.д.

Яночка, огромное спасибо за рецепт! Мастика получается очень пластичная, хорошо раскатывается и не пузырится при раскатывании, как из мм. Делаю с ней уже не первый торт и нарадоваться не могу!)))) еще раз спасибо, что поделилась!