Кекс «Зебра»

Разрываюсь между двумя "Зебрами": твоей и Оксаны. Я испекла, добавила сметаны и все получилось нормально, т.е. довольно красиво. Большое спасибо!

elin писал(а):

Разрываюсь между двумя "Зебрами": твоей и Оксаны. Я испекла, добавила сметаны и все получилось нормально, т.е. довольно красиво. Большое спасибо!

Лиля, я очень рада, что все получилось

Valentina47
Попробовала испечь, вкуснятина . Спасибо за рецепт. Я только не учла что у меня стаканы не 250гр а 200гр и тесто получилось немного более жидкое (судя по результату на фото), но от этого не менее вкусное

-ERIKA- писал(а):

Valentina47 Попробовала испечь, вкуснятина . Спасибо за рецепт. Я только не учла что у меня стаканы не 250гр а 200гр и тесто получилось немного более жидкое (судя по результату на фото), но от этого не менее вкусное

Оля, у меня тоже стаканы по 200 г. В зависимости от сорта муки у меня тоже бывает то погуще, то немного пожиже. Рада, что понравился рецепт

Cпасибочки за рецепт, готовила на днях, все получилось очень вкусно..он прям воздушный!

Мария Азаренкова писал(а):

Cпасибочки за рецепт, готовила на днях, все получилось очень вкусно..он прям воздушный!

Машенька, спасибо, что приготовила Я очень рада, что понравился кекс У нас он тоже пользуется любовью

Скажите пожалуйста!!! Сделала всё по рецепту. Да и как-то делала по другому рецепту. Когда проходит минут 30 приготовления, начинает подниматься серединка и лопаться. И после того, когда время приготовления подходит к концу края уже готовы, а эта серединка абсолютно мокрая и не пропечёная. Внутри неё тесто сырое абсолютно. При чём иногда получается без такого вот "происшествия" и всё пропекается. Конечно, думаю, что это из-за температуры, но может, на самом деле от другого чего-то зависит В этот раз делала при 160 градусах, потом прибавила до 180. И периодически меняла режимы - то "сверху и снизу", то вместе с "обгонкой" воздуха. Помогите разобраться, пожалуйста!!!

пушок писал(а):

Когда проходит минут 30 приготовления, начинает подниматься серединка и лопаться

Танюш, у меня тоже иногда лопается . Я пеку при 180 градусах. И из того количества продуктов, что в рецепте, у меня получается один большой кекс и еще оставляю теста на 2-3 маленьких. Может, у Вас форма поменьше, чем у меня, и высота теста большая? У меня получается не больше 3 см. И нужно хорошо размешивать, чтобы попышнее было тесто. Я взбиваю миксером на маленькой скорости. Если вижу, что тесто не стало воздушным (не появились пузырьки на поверхности теста), я добавляю еще чуточку соды (гашу обязательно, не люблю вкус соды, сметана не всегда до конца убирает этот привкус).
Удачи

Спасибо за подсказки! Да, в этот раз брала высокую форму, но по диаметру небольшую. Будем экспериментировать!!!

пушок писал(а):

Будем экспериментировать!!!

Должно получиться

Валюш, взяла себе и твою "Зеброчку". Зебр, как и кексов, много не бывает
Спасибо за рецепт и подсказки - я делюсь не только твоими садово-огородными хитростями с соседями, но и рецептами с коллегами, друзьями и родственниками. Так что благодарностей большую кучу принимай от всех! (зеброчку моя племянница уж воплощает - а то я пока расчухаюсь - много воды утечет )

MMM_Galyna писал(а):

Так что благодарностей большую кучу принимай от всех! (зеброчку моя племянница уж воплощает

Галенька, спасибо, дорогая

Valentina47



Валюша сегодня пекла кекс зебра ,но с какао было больше теста поэтому не видно ,что он зебра Но на вкусе никак не отразилось вкуснятина, и покрыла шоколадной глазурью В следующий раз сделаю как надо!!!

Вот мой отчетик



И тебя угощаю кусочком Спасибо за рецептик

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот мой отчетик

Света, кекс получился - красавец

СвеTл@нк@ писал(а):

И тебя угощаю кусочком

Спасибо большое Очень аппетитно

Valentina47


Здравствуйте!

Огромное спасибо Вам за рецепт "Зебры"
Вчера я пекла "Зебру" по рецепту oksany, вроде получилось внешне, все очень красиво... А вкус... Ну не знаю... Или я забыла вкус "Зебры" или рецепт не для меня А может я что-то забыла сделать... В общем это остается загадкой

Я думаю, у Вашей "Зебры" вкус немного отличается? А то опять промахнуться не хочу


В любом случае спасибо Вам за рецепт!

Разик писал(а):

Я думаю, у Вашей "Зебры" вкус немного отличается?

Я тоже пекла "Зебру" по рецепту Оксаны, но у меня в семье больше любят кекс по моему рецепту, он получается более влажный. Тут все зависит от собственных пристрастий Надеюсь, все получится и "Зеброчка" понравится. Удачи

Валюша, спасибо за рецептик такого вкусного кексика!!! Мне очень понравился!!!

Вита писал(а):

спасибо за рецептик такого вкусного кексика!!! Мне очень понравился!!!

Викуля, кекс у тебя такой красавец получился Я рада, что понравился . Спасибо за красивый аппетитный фотоотчет

Делала второй раз в другой форме!!! Всё получилось как надо!!! В нашей семье тоже любят более "влажную" зебру. Так что теперь буду готовить, готовить и готовить!!!!

пушок писал(а):

Делала второй раз в другой форме!!! Всё получилось как надо!!!

Танюша, замечательно . Очень рада, что все получилось по вашему вкусу

Спасибо!

Валечка спасибо Вам большое за рецептик кексика!!! Очень вкуснючий получился!!!

* писал(а):

Очень вкуснючий получился!!!

Очень рада, спасибо за отзыв

оч.вкусный кексик,спасибо

В.Марина писал(а):

оч.вкусный кексик

Я рада, что понравился . Спасибо за такие красивые фотографии