Мясной пирог Кубэтэ

Сообщение Автор
Мясной пирог Кубэтэ
03 Окт 2011 21:41

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Форумчаночки!Хочу поделиться мясным пирогом,который называется КУБЭТЭ
Для его приготовления понадобиться:
Филе баранины-500гр
Картофель-4-5шт
Лук -3шт
Приправы-наши любимые
Для теста:
Мука-2-3 стакана
Соль,
Вода-сколько заемёт
Готовим:
Из муки, воды,соли замешиваем тесто
как на пельмени))
Даём ему отлежаться,пока готовим начинку
Начинка:
Режем мяско на небольшие кубики
Картофель режим на кругляшки
Лук на кольца
Готовим КУБЭТЭ:
Тесто делим на 2 кусочка не равных
Который побольше раскатываем и выкладываем на протвинь(форму) с бортами и смазаным маслом,так чтобы края теста свисали
На тесто кладём картофель,укладываем плотно
На картофель лук
На лук кусочки мяса
Приправляем любимыми специями,можно положить зелень
Сейчас раскатываем вторую половинку теста и накладываем поверх нашей начинки.
Соединяем верхнее и нижнее(борта свисают),и защипываем хорошо.
Верх смазываем яйцом или заваркой от чая
В середине верхнего теста делаем дырочку и вливаем через неё 3-4 ст ложки воды
Ставим в духовку,через минут 15-20 подливаем ещё 4-5 ложки воды.Когда верх зарумянится-пирог готов
Можно порезать на порции,притом верхнее тесто кушаем отдельно с супом,бульоном,
А начинку берём ложкой и кушаем с нижним тестом
Выпекаем при 180гр до готовности
Буду очень рада если КУБЭТЭ понравиться,может я не понятно написала,то спрашивайте
Этот пирог я унаследовала от своей свекрови,её уже давно нет с нами а пирог у нас всегда на праздничном столе и передаётся покалениям. уже и внуки знают.

. .

Цитата:
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
04 Окт 2011 5:17

Распечатать сообщение
Пинфир
Спасибо большое за семейный рецепт! От того, что несколько поколений его знают, рисуется картинка семейного многолюдного застолья, с шутками - прибаутками и , конечно , с good2 good good2 Rose girl_in_love Rose большой теплотой! Хочу тоже окунуться в тепло своих близких! Поэтому забираю в закладки Ваш рецепт! Спасибо большое!!!!!!!
Кася

Екатерина

39 лет
Крым

КасяМои рецепты
 
04 Окт 2011 10:06

Распечатать сообщение
Фая, здравствуй! Рада видеть твои новые рецепты на форуме .
Какой необычный пирог... это очень вкусно... спасибо за рецепт...
Как твои успехи в освоении фото ??? я не вижу твои вопросы..., надеюсь скоро будет всё освоено...
удачи тебе...
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Окт 2011 10:07

Распечатать сообщение
Фая, здравствуй! Рада видеть твои новые рецепты на форуме.
Какой необычный пирог... это очень вкусно... спасибо за рецепт...
Как твои успехи в освоении фото ??? я не вижу твои вопросы...,
надеюсь скоро будет всё освоено...
удачи тебе...
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Окт 2011 15:29

Распечатать сообщение
Здравствуй,Татьяна!Спасибо,что заглянула,буду рада,если ты приготовишь и тебе понравиться.Ой Танечка,вопросов много и я осваиваю на сайте,куда ты меня посылала,но пока никто не откликнулся.А здесь,я думаю,нельзя с такими вопросами.Выходи туда(где загружают фото) и там пообщаемся.Всего хорошего и ждём твоих рецептов! nyam2 good2 Rose Rose Rose [/b]
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
25 Ноя 2011 11:06

Распечатать сообщение
Фая, спасибо за замечательный рецепт пирога! good

Забираю в закладки Rose
Тусёнок

Наталья

43 года
Россия

ТусёнокМои рецепты
 
17 Апр 2014 1:21

Распечатать сообщение
Нечаянно увидела комментарий к своей запеканке и нашла у Вас Фая то что давно искала пирог Кубете.Его всегда готовила моя подруга крымчанка и говорила что это караимский пирог, и вот нашлось название и рецепт.Как караимского такого не нашлось.Сделала его с готовым тестом для пирога,очень вкусно,вот не поленюсь и сделаю как следует. Запеканку свою я всегда делаю очень большую на целую па
чку мацы,дети что не съедают всегда забирают с собой или можно даже и заморозить
Миннеаполис

Сима

73 года
Миннеаполис - Бобруйск

МиннеаполисМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |