Ризотто из перловки с кабачками

Сообщение Автор
Ризотто из перловки с кабачками
04 Окт 2011 15:56

Распечатать сообщение
Ризотто из перловки – традиционное итальянское блюдо, которое на его родине называют “орзотто”. girl_bye правда готовят его без кабачков,но я чуть решила блюдо изменить на свой вкус ,и результат мне понравился.Буду рада если такой простенький рецепт,да еще и в сезон кабачков ,пригодится girl_in_love

Фото

Фото


Набор продуктов:

1 стакан перловки-замачиваю на ночь
150 мл.сухого белого вина
500 мл. куриного или овощного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
3-4шт. кабачоков или цукини
1 пучок петрушки
100 г. сливочного масла
50 гр. тертого пармезана
соль
перец-по вкусу

На сковороде с оливковым или растительным маслом,обжарить толченный чеснок , добавить очищенный и нарезанный на кубики кабачок.Обжарить до золотистого цвета приблизительно5 минут приправьте солью и перцем .Снять с огня.

На другой сковороде,мелко нарежьте лук и обжарить его в оливковом масле на небольшом огне до прозрачности в течение нескольких минут.С перловой крупы слить воду,и добавить к луку.
Перемешайте, несколько минут обжаривайте, постоянно помешивая.
Влейте вино, убавив огонь и размешивая перловку, дождитесь его полного испарения, и вливайте по половнику горячего бульона за раз, каждый раз помешивая содержимое сковороды до тех пор, пока бульон частично не испарится, а частично не впитается в перловку. Готовьте перловку в течение около получаса.
В конце приправьте солью и перцем, снимите с огня, добавьте измельченную зелень петрушки, кабачок, масло и тертый сыр, как следует перемешайте и на пару минут накройте крышкой.
Фото

Приятного аппетита!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
04 Окт 2011 19:06

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Буду рада если такой простенький рецепт,да еще и в сезон кабачков ,пригодится
Анжела, ну ещё бы - не пригодился? Конечно пригодится, а уж как мы дома перловку все любим girl_in_love ! Наш министр обороны - очень странный мэн fool , он в армии запретил перловку, пшёнку и овсянку wacko1 . Совсем! Типа больше не сметь их готовить, иначе всех под суд! Вот чудак, надо было просто научить армейских поваров её вкусно готовить, кладезь полезных веществ в них, в этих крупах...
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
04 Окт 2011 22:33

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! good2 good2 good2 good2 Спасибо, Лика! Забираю в закладочки! Rose Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

55 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
05 Окт 2011 8:22

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, рецепт отличный! good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Окт 2011 10:59

Распечатать сообщение
Ликочка, очень интересный рецепт good
Спасибо, забрала Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
05 Окт 2011 14:31

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, аппетитно до невозможности! nyam2 nyam2 nyam2 Выглядит потрясающе good2 good2 good2 Не сомневаюсь, что вкуснятина. Надо купить перловочки, да забабахать!
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
05 Окт 2011 15:40

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
ну ещё бы - не пригодился? Конечно пригодится, а уж как мы дома перловку все любим

Аленушка,готовь на большое здоровье и в удовольствие girl_bye girl_in_love
alena-solena писал(а):
Наш министр обороны - очень странный мэн , он в армии запретил перловку, пшёнку и овсянку

странный, странный wacko1
alena-solena писал(а):
Совсем! Типа больше не сметь их готовить, иначе всех под суд!

интересное заявление,по-моему все наши дедушки и папы в армии только этим питались и наедались Smile
alena-solena писал(а):
Вот чудак, надо было просто научить армейских поваров её вкусно готовить, кладезь полезных веществ в них, в этих крупах...

надо бы нам собраться девушкам -форумчанкам ,и туда в армию ....и в конце концов научить их готовить вкуснюющие рецепты из круп. Wink

graNATKA писал(а):
Замечательный рецепт! Спасибо, Лика! Забираю в закладочки!

Наталья,Очень надеюсь, что рецепт пригодится girl_in_love Готовь, дорогая, на здоровье! Romashki
Имбирь писал(а):
Лика, рецепт отличный!

Оленька,Спасибо!!!! give_heart Буду рада, если рецептик пригодится girl_in_love
LeDi WaDa писал(а):
Ликочка, очень интересный рецепт
Спасибо, забрала

Лерочка,Забирайте на здоровье girl_in_love give_heart
Рада, что рецептик понравился give_heart
Пламя писал(а):
Лика, аппетитно до невозможности! Выглядит потрясающе Не сомневаюсь, что вкуснятина. Надо купить перловочки, да забабахать!
Спасибо за рецепт!

Оксаночка,, забирай на здоровье girl_in_love буду очень рада,если блюдо вам понравится!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Окт 2011 18:16

Распечатать сообщение
Лика, спасибо!!! give_heart Мне очень-очень понравился рецепт!!!!!!! good2 Пошла замачивать перловку на ночь Wink
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
05 Окт 2011 20:55

Распечатать сообщение
Люблю перловку в нашей семье только я одна! Wink Может в таком исполнении она полюбится моим домашним! sharik Спасибо, дорогая, очень интересная и,несомненно, вкусная перловочка!!! nyam2 nyam2 nyam2 Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
05 Окт 2011 23:31

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good2 good2 good2
Надо попробовать! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Лика! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Окт 2011 15:24

Распечатать сообщение
polarstar писал(а):
Лика, спасибо!!! Мне очень-очень понравился рецепт!!!!!!! Пошла замачивать перловку на ночь

Ирина,желаю вкусного блюда girl_in_love air_kiss
корделия писал(а):
Люблю перловку в нашей семье только я одна! Может в таком исполнении она полюбится моим домашним! Спасибо, дорогая, очень интересная и,несомненно, вкусная перловочка!!!

Леночка,конечно попробуй приготовить в таком варианте,может понравится твоим домочадцам girl_in_love girl_bye а, если нет, придется есть все самой Wink
готовь на большое здоровье и в удовольствие girl_in_love give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
06 Окт 2011 21:00

Распечатать сообщение
Анжела, я решила не откладывать надолго - сегодня уже ужинали твоим ризотто nyam2 . Нам всем понравилось good2 ! У меня не было сухого белого вина, а было сухое розовое, но вкус получился очень гармоничным girl_in_love . Большое СПАСИБО за вкусный ужин give_heart, очень жалею, что от всего урожая осталось всего два кабачка, а ещё столько хотелось бы приготовить!
Анжела, вот ризотто...
Фото

корделия Лена, здесь есть ещё вот такие классные рецептики с перловкой, я своих всех именно благодаря им к перловки и приучала, теперь они к ней относятся с премногим уважением Wink. Картошка с перловкой http://forum.say7.info/topic13424.html, а этот салат вообще объедаловка http://forum.say7.info/topic43906.html. А если всё равно не захотят - ко мне приезжай, я тебя ещё и своими шампиньонами фаршированными с перловкой угощу!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
03 Ноя 2011 16:31

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Большое СПАСИБО за вкусный ужин

Алена,на большое здоровье пользуйся!!! Smile
alena-solena писал(а):
А если всё равно не захотят - ко мне приезжай, я тебя ещё и своими шампиньонами фаршированными с перловкой угощу!

Представляю себе эту вкусноту!!!!!!!!!!11 nyam2 good2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Ноя 2011 7:25

Распечатать сообщение
Ликуся, делала твое ризотто уже давно, но все забывала заглянуть в темку Embarassed Такая вкуснятина, просто обалденный рецепт для любителей перловки nyam2 nyam2 nyam2 Хочу снова сделать на днях. Wink Спасибо!!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
16 Ноя 2011 17:10

Распечатать сообщение
polarstar писал(а):
Ликуся, делала твое ризотто уже давно, но все забывала заглянуть в темку

Ирина,бывает и со мной такое,приготовлю рецепт с форума и все никак не дохожу к хозяйке рецепта отчитаться sharik

polarstar писал(а):
Такая вкуснятина, просто обалденный рецепт для любителей перловки Хочу снова сделать на днях. Спасибо!!!!!!!!!

Как приятно читать ,что рецепт такого простенького блюда пригодился и понравился. girl_bye
Готовь на большое пребольшое здоровье,Ирина.
Спасибо Тебе большое,за оставленный отзыв!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Фев 2013 19:17

Распечатать сообщение
Лика , огромное спасибо за рецепт этого ризотто. Romashki Romashki

Я давно на него заглядывалась , а тут сподобилась приготовить. good2
Чуток изменила , правда, исключив сл.масло и заменив пармезан низкожирным сыром , но результатом осталась очень и очень довольна. good good good
Фото


Еще раз спасибо! girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
21 Фев 2013 13:58

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Лика , огромное спасибо за рецепт этого ризотто.

Ирина, на доброе здоровье! girl_bye
Iren73 писал(а):
Я давно на него заглядывалась , а тут сподобилась приготовить.

мне приятно, что рецептик пригодился, приготовился и понравился! Smile
Iren73 писал(а):
Еще раз спасибо!

И Вам Огромное спасибо, Ирина,за чудесный, красивый и невероятно аппетитный фото-отчет !
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Фев 2013 0:52

Распечатать сообщение
friends
лучик-света

Светлана


Кишинев

лучик-светаМои рецепты
 
25 Фев 2013 15:59

Распечатать сообщение
лучик-света писал(а):
friends

girl_bye Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Мар 2013 2:13

Распечатать сообщение
Лика, спасибо за рецепт. Ребенок стал кушаь перловку. Делала без вина, но вкусно все равно!
Фото


Romashki Romashki Romashki
Арина-13

Арина

41 год
Мытищи МО

Арина-13Мои рецепты
 
18 Мар 2013 2:23

Распечатать сообщение
Арина-13 писал(а):
Лика, спасибо за рецепт. Ребенок стал кушаь перловку. Делала без вина, но вкусно все равно!

Ариночка,на большое здоровье всему семейству girl_in_love я очень рада ,что рецепт пригодился и малышу перловка пришлась по вкусу Yahoo! спасибо большое за отзыв!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Янв 2015 21:15

Распечатать сообщение
Фото

Не успела сфотографировать красиво оформленное блюдо, т.к. муж всё перемешал, еще и соком от жареного мяса полил... wacko1 Но вкусно очень-очень. nyam2 У нас ели даже те, кто перловку в принципе не ест! friends Спасибо за отличный рецепт. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
24 Янв 2015 2:15

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
о вкусно очень-очень. У нас ели даже те, кто перловку в принципе не ест! Спасибо за отличный рецепт.

сто тысяч раз спасибо за добрые слова и аппетитный фото-отчет!!!! Ооооочень рада, что рецептик не подвел! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо огромное за доверие к рецепту, за приятный отзыв и отчет!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
08 Июн 2016 12:54

Распечатать сообщение
Фото

Большое вам спасибо за рецептик.Нам очень понравился good2
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
 
14 Июн 2016 11:22

Распечатать сообщение
На здоровье, girl_in_love СПАСИБО, ЗА ОТЧЕТ И ДОБРЫЕ СЛОВА!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |