Пикантный десерт

Пикантный десерт

Десерт для тех,кто любит творог, виноград и ИМБИРЬ !!!


Вот такой простой десерт. В вечернем варианте можно усложнить бокалом хорошего красного винА !!!

Ингредиенты:

кефир (2,5процентый)– 500г,
виноград – небольшая веточка (без косточки, с тонкой кожицей и лучше тёмных сортов, мне кажется, что у таких сортов выразительный вкус)
имбирь – щепотка.

Приготовление:

1. пачку кефира поместить в морозильную камеру, пусть хорошо замёрзнет(6 - 8часов достаточно),
2. приготовить сито (можно дуршлаг), застелить его 2 слоями марли, поставить на ёмкость, в неё будет стекать сыворотка
3. достать пачку из морозильной камеры, разрезать бумажную упаковку и выложить замороженный кефир в марлю, накрыть и поставить небольшой груз, оставить на ночь.
Утром найдёте готовый завтрак...примерно 170 - 180 г нежнейшего творога !!!
Вот теперь виноград добавим и имбирь!Чашечку кофе из турочки... это в утреннем варианте !!!
И приятного аппетита !!!!!

Какой необычный способ приготовления творога, классно!!!! Отличная идея, спасибо!!!!

Представляю как это должно быть вкусно..... Скажите, Людочка, а имбирь лучше брать в пачке молотый или тертый корень имбиря. Уж очень заинтересовал меня пикантный десертик!

Привет тезка!!!
Я тоже так делаю, только кефир на ночь замораживаю, а утром на марлечку-а вечером творожок готов.
Девочки очень вкусный творожок получается, попробуйте!!!!!!

Вот здорово!!! И я не знала о таком способе... Людочка, спасибо!!!

Слышала о таком способе приготовления творожка, но не пробовала!
Спасибо за возможность попробовать!
Обязательно отчитаюсь!

Людочка! Десеот вкуснейший, представляю!!! Я тоже делаю творожок так из кефира, и ем его просто с кофе, намазывая на булочку А вот ещё попробовала сделать десерт из мацуна от Евы - это тоже просто сказка!!! Если ты не пробовала - рекомендую! Это должно быть очень похоже на твой чудесный десерт. Спасибо, за такой классный рецепт! Имбирь обожжжжжаю!!!

Добавила в закладки, обязательно попробую. Спасибо! Признаюсь, никогда не слышала о таком способе приготовления творога.

Ольга Счастливая писал(а):

Какой необычный способ приготовления творога, классно!!!! Отличная идея, спасибо!

Ольга, способ приятный ... без хлопотный !!! Идея этого способа гуляет по инету, даже не помню, где я впервые этот рецепт увидела, давно рецепт ждал своей очереди.
Вот дошло до него время ... удивляюсь теперь,что меня останавливало давно сделать такой творог ? Результат очень порадовал!!!!!

Marissa22 писал(а):

а имбирь лучше брать в пачке молотый

Марина, я применяю молотый ... в виде порошка жёлтого цвета!

Katrin03 писал(а):

Привет тезка!!!

ПРИВЕТ,Людмилочка !!!!!

Katrin03 писал(а):

Девочки очень вкусный творожок получается, попробуйте!!!!!!

Вот нас уже двое любителей !!! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ !!!!!!!!!!!!!!

Лорик73 писал(а):

спасибо!!!

Лариса!Делайте на ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!!!!!!1

Малгося писал(а):

Обязательно отчитаюсь!

Малгося, жду в гости !!!!!

graNATKA писал(а):

А вот ещё попробовала сделать десерт из мацуна от Евы - это тоже просто сказка!!!

Наталья, я обратила внимание на мацун,рецепт знаком с детства, но самостоятельно я его ещё не делала...мама делает, бабушка делала... называют закваска!

Сантима писал(а):

Добавила в закладки, обязательно попробую. Спасибо!

Антонина! Приходите поделиться мнением !!!!!

graNATKA писал(а):

ещё попробовала сделать десерт из мацуна от Евы - это тоже просто сказка!!!

Milairis писал(а):

я обратила внимание на мацун,рецепт знаком с детства, но самостоятельно я его ещё не делала..

А я тут как тут!!!

Людочка, я тоже этот рецепт (творожка) часто встречала в инете, но всё руки не доходили! Теперь точно попробую свой мацун так заморозить!!! Посмотрим, что получится!

Спасибо за пинок!!!

Milairis
Людочка, я люблю имбирь... Забираю эту вкуснятину! Спасибо!

Классссс!!!! Аппетитно до невозможности!!!

Milairis писал(а):

для тех,кто любит творог, виноград и ИМБИРЬ

ВсЁЁЁЁ люблю!!! Спасибо огромное!!!!

Людочка, я приготовила творог твоим способом. Положила в морозилку 1л кефира жирностью 3,2% на ночь. Утром вынула из коробочки и в дуршлаг под пресс. Вечером пришла с работы, а творожок - готов. Было очень вкусно с черным виноградом без косточек. Спасибо за рецепт. Первый раз я узнала о таком способе приготовления творога от тебя.

Yeva64 писал(а):

Теперь точно попробую свой мацун так заморозить!!!

Ева, твой мацун - СКАЗКА!!!!!!! Знаю это с детства !!!

Когда заморозишь и получишь результат, то забегай рассказать - поделиться опытом !!!

Имбирь писал(а):

Людочка, я люблю имбирь...

Олюсенька! Писала рецепт и помнила о тебе !!! Спасибо, что забежала в гости !!!!!

корделия писал(а):

ВсЁЁЁЁ люблю!!!

Елена !!!

natulekf писал(а):

Было очень вкусно с черным виноградом без косточек. Спасибо за рецепт.

Рада,Наташа, что рецепт пригодился и порадовал !!!!!

Milairis писал(а):

Ева, твой мацун - СКАЗКА!!!!!!! Знаю это с детства !!! Когда заморозишь и получишь результат, то забегай рассказать - поделиться опытом !!!

Людочка, прибежала рассказать!
Так вот, наконец, попробовала свой мацун так заморозить... С трепетом ожидала творога.. НО!!! Меня ждал СЮРПРИЗ!!! Я получила абсолютно точную копию моего СЦЕЖЕННОГО мацуна!!! И по вкусу, и по консистенции...

Это, конечно, очень вкусно , но лично мне творог не напоминает... Так что, этот способ - не для меня! Мне проще и быстрее мацун отвесить на несколько часов!
Но тебе спасибо огромное, Людочка, что заставила меня, наконец, попробовать и успокоиться...

В связи с этим у меня пара вопросов...

1 - Я думала, что таким манером получается настоящий творог, ну какой мы получаем, створаживая молоко... Ну что тут объяснять, творог - он и есть творог! А фактически получается нечто совсем иное, мягкое и пастообразное, как крем... Вопрос - из КЕФИРА тоже так??? Или это мой мацун дает такой "эффект"??

2 - И как продолжение мысли... Кто-нибудь пробовал просто отцедить кефир?? Может, получится то же самое??.. (У нас просто кефира нет, я не могу попробовать)

А вот к Натуле у меня особенно адресуются эти вопросы, поскольку она делала и мой мацун, и такую заморозку

graNATKA писал(а):

Я тоже делаю творожок так из кефира, и ем его просто с кофе, намазывая на булочку А вот ещё попробовала сделать десерт из мацуна от Евы - это тоже просто сказка!!! Если ты не пробовала - рекомендую! Это должно быть очень похоже на твой чудесный десерт.

Ау, Натуль, поясни разницу...

Людочка!!!
Во всех случаях это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Yeva64 писал(а):

прибежала рассказать!

Ева! Ах МОЛОДЦА !!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ,что заглянула и ФОТО принесла !!!!!

Yeva64 писал(а):

Меня ждал СЮРПРИЗ!

Ндааа ... а ОНИ бывают разные ...

Yeva64 писал(а):

Я получила абсолютно точную копию моего СЦЕЖЕННОГО мацуна!!!

Два способа приготовления ... и ОТЛИЧНЫЙ результат ... это должно РАДОВАТЬ !!! Мацун надо сделать, а кефир ... раз купил...два готов творожок !!!

Yeva64 писал(а):

Мне проще и быстрее мацун отвесить на несколько часов!

Yeva64 писал(а):

Я думала, что таким манером получается настоящий творог, ну какой мы получаем, створаживая молоко... Ну что тут объяснять, творог - он и есть творог!

Ева, я тебя поняла !!!

Бабуля моя ... а у неё была в хозяйстве кормилица - корова... "попрыгавш
ий кисляк"... он получался при скисании перегнанного молока(сливки отбиты), а затем скисшего ... выкладывала в 2 слоя марли и придавливала грузом ... вот так готовила бабушка настоящий творог на вареники!!! " Это был ВКУСНЕЙШИЙ творог !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

А фактически получается нечто совсем иное, мягкое и пастообразное, как крем... Вопрос - из КЕФИРА тоже так?

Так! Если поставить груз посолидней, то масса будет менее нежной, но так же кремообразной ... не крупинками как классический творог!

Yeva64 писал(а):

Кто-нибудь пробовал просто отцедить кефир?

Наш 1% или 2,5 % думаю, что бесполезно отцеживать ! Для него самое то вымораживание! При этом способе получается свежайший нежный творожок без кислинки !

Yeva64 писал(а):

Во всех случаях это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Свежий продукт -это всегда вкусно, полностью согласна !!!!!

Milairis писал(а):

Мацун надо сделать, а кефир ... раз купил...два готов творожок !!!

Людочка! Так мацун тоже можно купить! У нас! А кефир... ведь тоже можно сделать самим?!

Поэтому, я и написала, что именно МНЕ это замораживание как собаке пятая нога! А вот для кефира, видимо, в самый раз!

Спасибо, солнышко!!! В общем все ясно! Ты меня избавила от лиших треволнений!