Яблочный пирог с ванильным пудингом
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Окт 2011 12:29
Рецепт из "Кулинарной книги Алии", большое спасибо, Алиечка! ![]() Пирог получился замечательный! Нежное тесто, сочетание пудинга и яблок очень понравилось. Добавление. Выяснилось, что этот рецепт Алия взяла у Лики (Акилежна). Как все перепуталось ![]() Лика, огромное спасибо за эту вкусность, у меня и дома оценили пирожок и на работе в восторге ![]() Продукты: для теста: 250 г сливочного маргарина, 500 г муки, 1 целое яйцо и 1 желток, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки сметаны, полпакетика разрыхлителя (1 ч.ложка), 2 ч.ложки крахмала . для крема: 2 пачки пудинга (у меня со сливочным и с ванильным вкусом), 2 ст.ложки сахара, 800 мл молока, 5 штук яблок (у меня "антоновка"). Муку смешала с разрыхлителем, просеяла в миску, добавила нарезанный брусочками маргарин перетерла руками до крошки добавила сахар, яйца и сметану замесила тесто (оно получается мягким) Накрыла миску пищевой пленкой и поставила на холод на 1 час. Приготовила пудинг. У меня вот такие пакетики В кастрюлю высыпала пудинг, залила молоком, хорошо размешала венчиком, добавила сахар (добавлять нужно по вкусу, в рецепте указано 3-5 ложек сахара, мне хватило двух), довела до кипения и на слабом огне проварила до загустения. Форму застелила бумагой для выпечки, тесто руками размяла по бумаге, сделала довольно высокие бортики (примерно 3 см) посыпала крахмалом (через чайное ситечко) ![]() Яблоки почистила, нарезала тонкими ломтиками и выложила на тесто Яблоки у меня довольно кислые, посыпала их немного сахаром. Сверху залила пудингом (он у меня уже немного остыл и загустел, так что пришлось его размазывать по яблокам) Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Проверяла, немного приподнимая уголок пирога за бумагу, когда бока и низ хорошо зарумянились - пирог готов. Вот такой красавец получился! P.S. По рецепту нужно было из остатков теста сделать решетку наверху пирога и посыпать сахарной пудрой готовый пирог. У меня теста не осталось на решетку (сделала низ довольно толстый и бортики тоже, и форма побольше оказалась), пудру у меня не очень любят, ![]() ![]() ![]() Приятного аппетита! |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 12:40
Очень аппетитный пирожок!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Класс!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katrin03
Украина |
||||||
21 Окт 2011 12:45
Люда, спасибо, что оценила пирожок ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 12:56
Шикарный пирог!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
marina42
|
||||||
21 Окт 2011 13:15
Мне тоже очень-очень нравится ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 17:18
прекрасный рецепт! Тут все, что я люблю!
![]() ![]() |
НастюшкаПусеночек
28 лет Москва |
||||||
21 Окт 2011 18:33
![]() ![]() ![]() Настенька, думаю, пирог тебя не разочарует ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 19:15
Валюша,спасибо большое очень-очень вкусно
![]() ![]() ![]() |
ВаТик
65 лет Санкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 20:15
Очень рада, что понравился ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
21 Окт 2011 22:24
Valentina47
Ничего себе, какая запутанная история с первоисточником пирога! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
40 лет Белгород |
||||||
21 Окт 2011 23:21
Красивый и аппетитный пирожок!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
корделия
52 года Ростов |
||||||
22 Окт 2011 0:03
Да уж ![]() ![]()
Оксана, пирог очень вкусный получается ![]()
![]() ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
24 Окт 2011 23:09
Обязательно приготовлю!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||
24 Окт 2011 23:38
Удачи в приготовлении ![]()
На здоровье ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
13 Ноя 2011 16:30
Очень вкусный пирог,муж когда ел только и было слышно-"ммммммммм" "ммммммм".Спасибо за вкуснейший рецепт пирога!!!!
|
Lady_Fire
34 года |
||||||
13 Ноя 2011 16:35
Ооооооо ... лучшая похвала ![]()
На здоровье ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
16 Ноя 2011 12:53
![]() Давно хотела с пуддингом что-нибудь попробывать,но у нас их в продаже не найти,а тут как-то нарвалась,купила ванильный.А буквально накануне нашла такой рецептикhttp://forum.say7.info/topic33879.html,думаю с ним тоже можно попробывать,а вместо яблок можно и банан и вишню,вообщем все зависит от полета фантазии.А пуддинг можно клубничный сделать,с клубничным несквиком вместо какао. Очень вкусно ![]() |
Опиум
37 лет Нижневартовск |
||||||
16 Ноя 2011 13:39
Совершенно верно ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
16 Авг 2012 22:51
Девочки! Пирог просто божественный!!!! Делала уже 2 раза ( с разнющщщими начинками) - все в восторге! И я на это не остановлюсь!)))
Кстати, вместо пудинга был заварной крем. |
jully-jull
33 года Ukraine |
||||||
17 Авг 2012 0:24
![]() ![]() ![]() ![]()
Вполне достойная замена - по консистенции они схожи ![]() ![]() ![]() Юля, спасибо за отзыв ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||||
18 Авг 2012 22:55
я сама варила, не покупной, мне все они не нравятся) |
jully-jull
33 года Ukraine |
||||||
18 Авг 2012 23:32
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |