Яблочный пирог с ванильным пудингом

Сообщение Автор
Яблочный пирог с ванильным пудингом
21 Окт 2011 12:29

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт из "Кулинарной книги Алии", большое спасибо, Алиечка! Rose
Пирог получился замечательный! Нежное тесто, сочетание пудинга и яблок очень понравилось.

Добавление.
Выяснилось, что этот рецепт Алия взяла у Лики (Акилежна). Как все перепуталось Embarassed
Лика, огромное спасибо за эту вкусность, у меня и дома оценили пирожок и на работе в восторге nyam2


Продукты:
для теста: 250 г сливочного маргарина, 500 г муки, 1 целое яйцо и 1 желток, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки сметаны, полпакетика разрыхлителя (1 ч.ложка), 2 ч.ложки крахмала .


для крема: 2 пачки пудинга (у меня со сливочным и с ванильным вкусом), 2 ст.ложки сахара, 800 мл молока, 5 штук яблок (у меня "антоновка").


Муку смешала с разрыхлителем, просеяла в миску, добавила нарезанный брусочками маргарин
Фото


перетерла руками до крошки
Фото


добавила сахар, яйца и сметану
Фото


замесила тесто (оно получается мягким)
Фото


Накрыла миску пищевой пленкой и поставила на холод на 1 час.

Приготовила пудинг. У меня вот такие пакетики
Фото


В кастрюлю высыпала пудинг, залила молоком, хорошо размешала венчиком, добавила сахар (добавлять нужно по вкусу, в рецепте указано 3-5 ложек сахара, мне хватило двух), довела до кипения и на слабом огне проварила до загустения.

Форму застелила бумагой для выпечки, тесто руками размяла по бумаге, сделала довольно высокие бортики (примерно 3 см)
Фото


посыпала крахмалом (через чайное ситечко) Smile
Фото


Яблоки почистила, нарезала тонкими ломтиками и выложила на тесто
Фото


Яблоки у меня довольно кислые, посыпала их немного сахаром. Сверху залила пудингом (он у меня уже немного остыл и загустел, так что пришлось его размазывать по яблокам)
Фото


Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Проверяла, немного приподнимая уголок пирога за бумагу, когда бока и низ хорошо зарумянились - пирог готов.

Вот такой красавец получился!
Фото


Фото


P.S. По рецепту нужно было из остатков теста сделать решетку наверху пирога и посыпать сахарной пудрой готовый пирог. У меня теста не осталось на решетку (сделала низ довольно толстый и бортики тоже, и форма побольше оказалась), пудру у меня не очень любят, Wink но и в таком варианте пирог чудесный получился. nyam2 nyam2 Приготовьте - не пожалеете!!!
Приятного аппетита!
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Окт 2011 12:40

Распечатать сообщение
Очень аппетитный пирожок!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Класс!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
21 Окт 2011 12:45

Распечатать сообщение
Katrin03 писал(а):
Очень аппетитный пирожок!!

Люда, спасибо, что оценила пирожок Rose
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Окт 2011 12:56

Распечатать сообщение
Шикарный пирог!!! girl_claping girl_claping girl_claping Очень аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Жаль только,что у нас пудинг не найдешь... unknown А подборка рецептов в книге Алии просто шикарная,частенько в нее тоже заглядываю. Спасибо девочки ВАМ!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart
marina42

Марина




marina42Мои рецепты
 
21 Окт 2011 13:15

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
подборка рецептов в книге Алии просто шикарная,частенько в нее тоже заглядываю.

Мне тоже очень-очень нравится girl_in_love . Очень подробно все расписано, ошибиться просто трудно Smile
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Окт 2011 17:18

Распечатать сообщение
прекрасный рецепт! Тут все, что я люблю! Embarassed (пришла тихонечко, сунула в мешок и унесла в закладки) Wink
НастюшкаПусеночек

Анастасия

29 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
21 Окт 2011 18:33

Распечатать сообщение
НастюшкаПусеночек писал(а):
пришла тихонечко, сунула в мешок и унесла в закладки)

girl_haha girl_haha girl_haha
Настенька, думаю, пирог тебя не разочарует Smile
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Окт 2011 19:15

Распечатать сообщение
Валюша,спасибо большое очень-очень вкусно good2 Поясняю:Муж Вали угостил меня сегодня(работаем вместе).Взяла в закладки nyam2 и не толко я nyam2
ВаТик

Валентина

65 лет
Санкт-Петербург

ВаТикМои рецепты
 
21 Окт 2011 20:15

Распечатать сообщение
ВаТик писал(а):
очень-очень вкусно

Очень рада, что понравился girl_in_love .
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Окт 2011 22:24

Распечатать сообщение
Valentina47
Ничего себе, какая запутанная история с первоисточником пирога! Wink Но главное, каков итог! А он просто выше всяких похвал! girl_claping girl_claping girl_claping Шикарный пирог! good2 good2 good2 Пока яблоки еще хорошие, натуральные, надо испечь такой. Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
21 Окт 2011 23:21

Распечатать сообщение
Красивый и аппетитный пирожок!!! Wink good2 nyam2 Забираю!!! Yahoo! sharik Romashki
корделия

елена

53 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
22 Окт 2011 0:03

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Ничего себе, какая запутанная история с первоисточником пирога!

Да уж Embarassed . Но с таким количеством рецептов, как на нашем форуме, бывает трудно разобраться Smile
Пламя писал(а):
Но главное, каков итог!

Оксана, пирог очень вкусный получается nyam2

корделия писал(а):
Красивый и аппетитный пирожок!!! Забираю!!!

friends friends Rose
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
24 Окт 2011 23:09

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Окт 2011 23:38

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Обязательно приготовлю!

Удачи в приготовлении Smile

Малгося писал(а):
Спасибо!

На здоровье Romashki
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
13 Ноя 2011 16:30

Распечатать сообщение
Очень вкусный пирог,муж когда ел только и было слышно-"ммммммммм" "ммммммм".Спасибо за вкуснейший рецепт пирога!!!!
Lady_Fire

Светлана

35 лет


Lady_FireМои рецепты
 
13 Ноя 2011 16:35

Распечатать сообщение
Lady_Fire писал(а):
муж когда ел только и было слышно-"ммммммммм" "ммммммм".

Ооооооо ... лучшая похвала good2
Lady_Fire писал(а):
Спасибо за вкуснейший рецепт пирога!!!!

На здоровье air_kiss
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
16 Ноя 2011 12:53

Распечатать сообщение

Давно хотела с пуддингом что-нибудь попробывать,но у нас их в продаже не найти,а тут как-то нарвалась,купила ванильный.А буквально накануне нашла такой рецептикhttp://forum.say7.info/topic33879.html,думаю с ним тоже можно попробывать,а вместо яблок можно и банан и вишню,вообщем все зависит от полета фантазии.А пуддинг можно клубничный сделать,с клубничным несквиком вместо какао.
Очень вкусно nyam2
Опиум

Ксения

37 лет
Нижневартовск

ОпиумМои рецепты
 
16 Ноя 2011 13:39

Распечатать сообщение
Опиум писал(а):
вообщем все зависит от полета фантазии

Совершенно верно good2 Каждый раз вкус будет новый nyam2
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
16 Авг 2012 22:51

Распечатать сообщение
Девочки! Пирог просто божественный!!!! Делала уже 2 раза ( с разнющщщими начинками) - все в восторге! И я на это не остановлюсь!)))
Кстати, вместо пудинга был заварной крем.
jully-jull

Jull

34 года
Ukraine

jully-jullМои рецепты
 
17 Авг 2012 0:24

Распечатать сообщение
jully-jull писал(а):
Пирог просто божественный!!

girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3 Согласна good2

jully-jull писал(а):
вместо пудинга был заварной крем

Вполне достойная замена - по консистенции они схожи Smile Вот только у нас я давно заварного крема не видела unknown . Плохо смотрю, наверное girl_haha
Юля, спасибо за отзыв Rose air_kiss
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
18 Авг 2012 22:55

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Вполне достойная замена - по консистенции они схожи Smile Вот только у нас я давно заварного крема не видела unknown . Плохо смотрю, наверное girl_haha


я сама варила, не покупной, мне все они не нравятся)
jully-jull

Jull

34 года
Ukraine

jully-jullМои рецепты
 
18 Авг 2012 23:32

Распечатать сообщение
jully-jull писал(а):
я сама варила, не покупной,

good2 good2 good2 Мне даже в голову такое не пришло unknown . Спасибо за идею Rose air_kiss
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |