Молочная колбаса с сыром

Долго собиралась с мыслями чтобы приготовить эту колбаску,наконец,решилась За основу взят рецепт Юлии Костенич.Очень вкусная получается



500 куриного филе
300 свиного филе
2 яичных белка
0,5 стакана молока
2 ст.л. крахмала
соль
Хмели-сунели 1-2ст.л на свой вкус
50гр. сыра
соль


куриное филе измельчаем в блендере,добавляем тёплое молоко,крахмал,свиное филе и сыр нарезаем на кубики 1Х1 см,перемешиваем с куриным филе.Добавляем специи и соль.Белки взбиваем в пышную пену,аккуратно смешиваем с мясом.Берём рукав для запекания и консервную банку побольше(например от ананасов),завязываем один конец и опускаем в банку,набиваем фаршем,завязываем другой конец.В кастрюлю наливаем 1/3 воды,ставим банку в воду и накрываем крышкой.Варим на слабом огне не менее часа.Достаём,остужаем и нарезаем(я не утерпела и нарезала горячей,немного неровно вышло )

Ой, как мне рецепт ПОНРАВИЛСЯ!!!!!!!!!!! А идея с банкой!!!
Спасибо, Мариш!!

Марина, хороший рецепт!
А я варила колбасу в пакете, потом горячим засовывала этот пакет в банку из под чипсов и в холодильник. И колбаса получется ровненькая такая и размерчик подходящий.

Yeva64
t.bilbi
спасибо за отзывы

Knopa88
Мариночка, я готовила колбасу по рецепту Олечки - Имбирь:
http://forum.say7.info/topic47894.html
Твой вариант тоже очень интересен. Спасибо!

Спасибо, Кнопочка, за замечательный рецептик!
И идейка с консервной банкой - отличная!

Keily писал(а):

Мариночка, я готовила колбасу по рецепту Олечки - Имбирь: http://forum.say7.info/topic47894.html

да,Олин рецептик я нашла сегодня тоже Но решила что раз уж есть небольшие различия,такой вариант имеет право быть

Малгося писал(а):

Спасибо, Кнопочка, за замечательный рецептик!

спасибо

Маришка! Очень вкусная колбаска!
спасибо за рецептик!

Малгося писал(а):

спасибо за рецептик!

какая вкусная фотка