Овсяное печенье из рисовой муки

Ингредиенты: 250гр. овсяных хлопьев, 200гр. сахара, 1п. ванильного сахара, 0,5 - 1ст. воды, 1 - 2ч.л. растворимого кофе, 0,5ч.л. корицы, 100гр. сметаны, 0,5ч.л. соды, 2 - 2,5ст. рисовой муки.

Овсянку (хлопья) смешать с простым и ванильным сахаром. Вскипятить воду, растворить в ней кофе и корицу, залить овсянку. Оставить на время для набухания. Добавить сметану и соду, тщательно перемешать. Постепенно добавить муку, смело первый стакан, а далее смотря какие печеньки вы любите, плоские или пухленькие, по чуть-чуть остальную муку. Выкладывать ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 220С до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Majena
Мажена, какие замечательные печенья!!! У меня есть рисовая мука, но так как рецептов с ней не очень много, мне удалось попробовать только кексы из рисовой муки с этого же форума, и мне очень понравился результат!!! Выпечка получилась нежной и рассыпчатой..
Спасибо, Мажена, за рецепт!!! Постараюсь попробовать в ближайшее время!!!

Оленька, очень рада, что рецепт приглянулся, надеюсь печенье не подведет!

Никогда ничего не пекла и не ела из рисовой муки Но знаю, где она продаётся Надо попробовать

Карина, попробуйте обязательно, у рисовой выпечки очень интересный вкус, например некоторое песочное печенье, напоминает манник пироги с рисовой мукой получаются более рассыпчатыми, а если сделать пополам с кукурузной мукой вообще песня В этих же печеньках рисовая мука отчетливо не выделяется, но довольно гармонично вписывается, ой забыла написать печенье становится вкуснее на следующий день

Majena
Печенье обалденное! Мажена, спасибо! Тоже "Савёр" читаешь?!

Имбирь



Я эти печенюшки отыскала в маминой старой записной книжке, только муку заменила, да кое-что добавила. Много рецептов с овсянкой перепробовала, но никак не могла найти, как говорится "то самое". Здесь же меня и вкус и текстура - все устроило. К тому же, за счет рисовой муки они получаются очень легкими. Так что, буду очень рада, если печенье придется по вкусу не только мне.

Имбирь писал(а):

Тоже "Савёр" читаешь?!

Ага, мне очень нравится. У меня уже, конечно журналы эти кулинарные, да книги складывать негде, но нет же, я их покупаю снова и снова, словно "кулинарно-журнальный" шопоголик какой.

Мажена, как и обещала испекла эти восхитительные печенья!!! Я заочно знала, что они мне безумно понравятся, так как я люблю овсяную выпечку.. Печенье вышло обалденно вкусное, мягкое, ароматное, с кофе просто идеально!!! А что самое главное - делаются без масла и яиц, да к тому же еще довольно быстро!!!
Вот такими они у меня получились!

Спасибо огромное, Мажена, за рецепт, непременно буду делать ещё!!!

Оля-ля!!!
Оленька, печеньки суперские, такие красивенькие!
Ммм... прям, снова аромат почувствовала и захотелось их вновь испечь.
Спасибо, тебе за доверие!!!

Я сделала Только тесто у меня крутое получилось, т.ч. я его формочками вырезала Очень вкусно получилось, лёгкий кофейный аромат чувствовался Печенье мягкое такое, мне и всем дегустаторм понравилось

казачка

казачка писал(а):

мне и всем дегустаторм понравилось

Карина, я очень рада, оно у вас такое пышненькое получилось, аппетитненькое!
Спасибо за доверие!