Торт бисквитно-ореховый с карамелью

ТОРТ БИСКВИТНО-ОРЕХОВЫЙ С КАРАМЕЛЬЮ

Нежнейший ореховый бисквит пропитан кремом из взбитыз сливок.

Торт очень понравился всем

И через два дня меня уговорили повторить его

бисквит

5яиц

3/4чашки сахара (180г)

200г муки( у меня меньше,я убрала около 3ст.л.)

50г миндальной муки (у меня больше,около 100г)

1ч.л.соды(у меня разрыхлитель 2ч.л.)

крем

450мл сливок 35%

1 банка сгущеного молока

карамель

2ст.л.сливочного масла (у меня 3ст.л.)

2ст.л.сливок (у меня 3ст.л.)

2ст.л.коричневого сахара (у меня 3ст.л.)

4 больших маршмеллоу (во втором торте у меня 6шт.,разницы я не заметила)

украшение

орехи пекан (у меня очищенный миндаль)

белый шоколад

приготовить бисквит

духовку разогреть до 170гр,две формы смазать маслом и на дно выложить пекарскую бумагуна больших оборотах миксера взбить яйца с сахаром до пышной массысоединить муку,миндальную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать с яично-сахарной массой движением сверху-вниз готовую бисквитную массу разделить пополам и выпечь сразу два бисквита остудить бисквит,убрать бумагу,каждый бисквит разрезать на две половинки (всего будет четыре бисквита)бисквиты щедро пропитать кремом (у последнего верх кремом не пропитывать!)Собрать торт,сверху залить карамелью,украсить орешками,бока промазать оставшимся кремом и присыпать шоколадом (это первый торт)

Как я готовлю миндальную муку

миндаль залить кипятком и оставить на 10 мин,переложить в дуршлаг и промыть его в холодной воде.Второй раз залить миндаль кипятком и опять оставить на 10 мин.Теперь кожица снимется очень хорошо.

подсушить миндаль в духовке при температуре 100 гр,если не торопитесь,можно просто сушить на воздухе в течении 2х-3х дней

смолоть на кофемолке

вот такой получается миндальная мука.

приготовление крема

охлажденные(!)сливки взбить на больших оборотах миксера,постепенно добавляя сгущеное молоко

приготовление карамели

В маленькую кастрюльку положить все ингредиенты для карамели и варить на слабом огне до растворения сахара и маршмеллоу.

Рецепт взяла с Carina-foruma,спасибо АнжеликеГ за вкусный тортик.

С удовольствием попробовала бы вооот тот аппетитный кусочек!
Торт - изумительно воздушный!

Малгося писал(а):

С удовольствием попробовала бы вооот тот аппетитный кусочек! Торт - изумительно воздушный!

Торт на самом деле изумительно воздушный

БАРНАУЛ
марина должен быть очень вкусно ....спасибо

Какой тортик!111В закладки,но ненадолго,скоро пойдем в гости на день рождение!!!!
а сгущенка,не варенная???

ммммммммм... какой тортик! Мариша спасибо!!!

БАРНАУЛ
Классный торт! И совсем не сложный! Можно будет приготовить на выходных! Спасибо за рецепт!

Марина! Супер!

Приготовлю обязательно, вот только крем, наверное, заменю на сметанный.

Спасибо .Тортик понравился, а форма какого размера?

Шикарный тортик
Мариночка, впечатлила
Спасибо

БАРНАУЛ
ochenj krasivo,uzhe v zakladkah, spasibo

elenusca писал(а):

БАРНАУЛ марина должен быть очень вкусно ....спасибо

Нам очень понравился

Лисенок

нет сгущеное молоко обычное

marina42

спасибо,что заглянула

Morgee

торт на самом деле не трудно готовить,только надо дать ему пропитаться,лучше оставить на ночь.

Сантима

буду ждать с отчетом ,а почему не хочешь пропитать кремом из взбитых сливок? Ореховый бисквит и взбитые сливки очень хорошо дополняют друг друга.А со сметаннным кремом будет уже другой вкус!!!

алена78

у меня форма 22см,можно и 24см взять

LeDi WaDa

рада,что тортик приглянулся

sara

пожалуйста

Мариночка,тортик шикарнейший!!!!

Акилежна писал(а):

Мариночка,тортик шикарнейший!!!!

Лика,рада видеть!!! Спасибо,торт на самом деле очень нежный и вкусный.

Мариночка, я уже записалась в ряды поклонников твоих тортов!!! Съела бы, не задумываясь!!!

Тортик - прелесть! Уже в закладках! Спасибо Марина!

Bastilda писал(а):

Мариночка, я уже записалась в ряды поклонников твоих тортов!!! Съела бы, не задумываясь!!!

Яна.........

дочь президента

пожалуйста

Мариночка,торт супер . Спасибо за рецепт

клубничка65 писал(а):

Мариночка,торт супер . Спасибо за рецепт

Наташа,рада.что понравилось

БАРНАУЛ
Марина, торт великолепный! Ооооооооооочень красиво и мастер-класс - на высоте! Спасибо!

Имбирь писал(а):

БАРНАУЛ Марина, торт великолепный! Ооооооооооочень красиво и мастер-класс - на высоте! Спасибо!

Оля,рада видеть Старалась,старалась

Очень аппетитный тортик, с удовольствием забираю в закладки!!! Спасибо, Марина!!!!!!!!!!! Интересная такая карамель, с маршмеллоу...

polarstar писал(а):

Очень аппетитный тортик, с удовольствием забираю в закладки!!! Спасибо, Марина!!!!!!!!!!! Интересная такая карамель, с маршмеллоу...

Пожалуйста! Карамель не только интересная.но и вкусная получается,ароматная! Я думаю ее можно и в другой выпечке использовать,да и смотрится она нарядно достаточно.

Отличный торт и подача рецепта

natalj писал(а):

Отличный торт и подача рецепта

Наташа,спасибо за оценку