Шоколадное печенье с фисташками

Источник: strazka-ЖЖ-
Ингредиенты:
200 гр. темного шоколада,
2 яйца,
180 гр. коричневого сахара,
150 гр. фисташек,
40 гр. сливочного масла,
60 гр. муки.

Растопить шоколад на водяной бане и добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы.

Взбить яйца с сахаром до контистенции крема, чтобы не осталось кристалликов сахара.

Порубить очищенные фисташки в блендере и обжарить.

При постоянном помешивании влить шоколад в яичную массу. Добавить фисташки к яйцам и шоколаду. Муку аккуратно вмешать в шоколадную массу.

Выстелить форму для выпекания пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму .

Выпекать при температуре ~180°C ~30-40 минут. Готовое, ещё горячее печенье, разрежьте на квадратики.

Вместо фисташек можно использовать грецкие орехи или миндаль (или любые на Ваш вкус)- результат все равно будет великолепным.
Приятного аппетита!

Ну очень аппетитно выглядят печеньица!!!
Соблазнилась однозначно girl_bye

.....опробую nyam2

Очень шоколадно! good

Спасибо за рецептик! Rose

здравствуйте,а при какой температуре печь?

Как это должно быть вкусно! nyam2

А фисташки ты солёные берёшь или нет? Embarassed

greza
Малгося
Очень рада, что Вам приглянулись мои печенюшки! girl_claping

UmmAbdurRahman

Цитата:

здравствуйте,а при какой температуре печь?

Я пекла при температуре ~180°C

дочь президента

Цитата:

А фисташки ты солёные берёшь или нет?

Татьяна, я нашла только солёные фисташки. Печенье это не испортило, солёным оно не стало.

У меня фисташек не было - я сделала с грецкими орехами. Очень вкусные печеньки, nyam2

но для меня из-за чёрного шоколада немного терпковатые. В следующий раз буду молочный шоколад брать. И ещё, я не весь корж горячим порезала, теперь они остыли, затвердели, боюсь, что не смогу порезать - будет ломаться. Ну да ладно. Света, добавь в рецепте, что надо горячим разрезать.
А вот и мои печенюшки.