Печенье «кошачьи лапки» шоколадное

Сообщение Автор
Печенье "кошачьи лапки" шоколадное
13 Авг 2013 0:44

Распечатать сообщение
На форуме имеется ореховый вариант печенья, а вот шоколадного я не обнаружила. unknown Предлагаю исправить это упущение ибо печенье вкусное и практически родом из детства. На глаза в интернете попался довольно-таки неплохой вариант, но свои коррективы все же внесла. girl_haha
Итак, потребуется...
Для теста:
100г темного шоколада
250г мягкого сливочного масла
100г сахарной пудры
300г муки
щепотка соли - обязательно, она усиливает вкус шоколада
2 яичных белка
2ч.л. коньяка *я заменила на куантро и по рассеянности влила 2ст.л. girl_haha *
апельсиновая цедра *опционально, но апельсиновая нотка будет очень к месту* good2

Для глазури:
по рецепту предлагается 75г черного и 75г белого шоколада. у меня ушло 200г черного.

Белки взбить до мягких пиков.
Для теста расплавить 100г горького шоколада и дать ему немного остыть.
Миксером на низкой скорости взбить масло с сахаром до состояния крема, влить 2ч.л. коньяка или ликёра, перемешать и добавить муку. Потом вмешать белки до однородной массы.
Массу аккуратно смешать с растопленным шоколадом. Тесто получается густое.
Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить тесто в кондитерский мешочек или кондитерский шприц с отверстием в форме звездочки и выложить на бумагу для выпекания полоски длиной примерно 3 см.
Выпекать 10 минут при 200 градусах. Осторожно выложить на решетку и остудить.
По отдельности расплавить на водяной бане темный и белый шоколад. Окунуть охлажденное печенье в темный или белый шоколад. Выложить на решетку, покрытую пленкой, дать глазури застыть.
А дальше завариваем кружечку ароматного чая и идем наслаждаться. dance2
Фото
Key

Key


Tallinn

KeyМои рецепты
 
13 Авг 2013 1:44

Распечатать сообщение
Красиво и очень аппетитно girl_claping
На Тка

Наталия

41 год
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
13 Авг 2013 9:54

Распечатать сообщение
Наталия, спасибо за комплимент. sharik
Key

Key


Tallinn

KeyМои рецепты
 
14 Авг 2013 0:12

Распечатать сообщение
Обязательно попробую! Rose Rose Rose good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Авг 2013 11:56

Распечатать сообщение
Хорошенькие "лапки"! girl_in_love
трушка

Вера




трушкаМои рецепты
 
14 Авг 2013 19:52

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Обязательно попробую! Rose Rose Rose good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2


Надеюсь, что рецепт пригодится. girl_claping
Key

Key


Tallinn

KeyМои рецепты
 
14 Авг 2013 19:52

Распечатать сообщение
трушка писал(а):
Хорошенькие "лапки"! girl_in_love


Спасибо! sharik Они еще и вкусные. girl_haha
Key

Key


Tallinn

KeyМои рецепты
 
20 Авг 2013 2:04

Распечатать сообщение
Key
Чувствуется мне, что это печеньице мне оччень понравится..... nyam2
Спасибо! Romashki
PS на днях ездили в Таллин на пароме из Хельсинки- чудесный город!
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
20 Авг 2013 21:08

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Чувствуется мне, что это печеньице мне оччень понравится.....
Спасибо!

Удачи в испытаниях! Wink И спасибо за внимание к рецепту. sharik

Eura-cat (Ойра) писал(а):
PS на днях ездили в Таллин на пароме из Хельсинки- чудесный город!

Надеюсь, погода Вам позволила рассмотреть всю его красоту без помех. dance2
Key

Key


Tallinn

KeyМои рецепты
 
20 Авг 2013 21:17

Распечатать сообщение
Key писал(а):
Они еще и вкусные

Не сомневаюсь. Wink
трушка

Вера




трушкаМои рецепты
 
20 Авг 2013 22:31

Распечатать сообщение
Key писал(а):
Надеюсь, погода Вам позволила рассмотреть всю его красоту без помех.

Погода была сказочная, но времени надо побольше, одного дня маловато...
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |