Куриная печень с яблоками и белым вином

Сообщение Автор
Куриная печень с яблоками и белым вином
08 Ноя 2011 18:05

Распечатать сообщение
Я обожаю печень. Особенно куриную. Наверное, этот субпродукт входит в десятку моих самых любимых продуктов, а может и в пятерку. Знаю, что не все разделяют мой восторг. Поэтому, хочу предложить бесподобный вариант печени с яблоками, который нравится даже тем, кто печень не жалует. Попробуйте приготовить, надеюсь, что не разочаруетесь! Очень-очень рекомендую!
Идея из журнала «Коллекция рецептов».
Фото





Ингредиенты: 500гр. куриной печени, 2 больших яблока, 1 средняя луковица, 2ст.л растительного масла, 1ст.л бальзамического уксуса, 1ст.л меда, 2ст.л сока лимона или лайма, 0,5ч.л майорана, 0,5 ст. белого сухого вина, соль, перец, специи по вкусу.

Печень нарезать кусочками. Сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу.

Фото

Полить соком лимона или лайма, влить растительное масло. Перемешать и оставить на 10мин.

Фото

Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.

Фото

Обжарить лук и яблоки на растительном масле ~ 5мин.

Фото

Посыпать майораном.

Фото

В небольшой кастрюльке вскипятить вино. Добавить мед и уксус.

Фото

Довести до кипения. Снять с огня.

Фото

Печень в масле выложить на горячую сковородку.

Фото

И обжаривать ~ 3мин., постоянно помешивая. Я добавила смесь из 5 перцев и прованские травы.

Фото


Фото

Добавить к печени лук и яблоки.

Фото

Влить винную смесь.

Фото

Потушить вместе ~ 10мин.
Посыпать зеленью и сразу подавать.






Приятного аппетита!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:35

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо за этот вкусный рецептик, печеночку обожаю, и непременно попробую этот вариант!!! Rose Rose Rose
Youli

Юлия




YouliМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:38

Распечатать сообщение
Youli
Юлечка, если любишь печень, то рецепт понравится 200%!!! Wink А какие яблочки вкусные! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Удачи, дорогусик и спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:39

Распечатать сообщение
Имбирь
Сегодня я первая на эту вкуснятину! girl_in_love Бесподобное "оформление" печеночки. good

P.S. Smile Smile Smile уже не первая, но все равно хорошо. wink3
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:39

Распечатать сообщение
Имбирчик!!! Romashki Romashki Romashki

У тебя ВСЁ бесподобно вкусно и аппетитно!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good good good good good

Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!

give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:41

Распечатать сообщение
Ох, как я удачненько зашла! Wink Олюня ты великолепна give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love , и твое новое блюдо nyam2 nyam2 nyam2 good2 Обожаю сочетание печени и яблок (полюбила всей душой Ленуськины (Полесье) яблоки, фаршированные печенью good и твой рецептик заманчивый girl_claping nyam2
Пасиб, дорогусь!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:48

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Бесподобное "оформление" печеночки.

Олечка, спасибо! sharik Буду рада, если рецептик пригодится. Wink
Yeva64 писал(а):
Имбирчик!!!
У тебя ВСЁ бесподобно вкусно и аппетитно!!!!!!!!!!!
Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!

Ева, большое-пребольшое спасибо! Romashki sharik Romashki
Ириshа писал(а):
Ох, как я удачненько зашла!

Доргусик пропавший!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Долго же ты шла, солнУшко ясное!!!!! praising Мы суууууучали! friends
Ириshа писал(а):
Обожаю сочетание печени и яблок

И я! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ириshа писал(а):
(полюбила всей душой Ленуськины (Полесье) яблоки, фаршированные печенью

Да, отличный рецепт! good2 good2 good2 good2 good2
Ириshа писал(а):
и твой рецептик заманчивый

Буду счастлива, если и такой вариант пригодится. dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:52

Распечатать сообщение
Ольчик, рецепт супер! good2 good2 good2 Я люблю блюда с печенью, а тем более такое пикантное сочетание печени, яблок и вина , грех не попробовать! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо огромное за шикарный рецепт!!! Rose Rose Rose
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
08 Ноя 2011 18:59

Распечатать сообщение
Имбирь
Спасибо за рецептик(Я делаю паштет из куриной печени с яблоками..прекрасное сочетание)
Великолепный рецепт!!!. Romashki
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

40 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
08 Ноя 2011 19:14

Распечатать сообщение
С удовольствием забираю в копилочку эту обалденную печеночку! nyam2 good2 good
Имбирь писал(а):
Я обожаю печень. Особенно куриную. Наверное, этот субпродукт входит в десятку моих самых любимых продуктов, а может и в пятерку.
Во всем с тобой солидарна! friends А с яблоками так тем более печеночка ароматная, нежнейшая!!! nyam2 good2 Приготовлю точно!!! Wink sharik Romashki
корделия

елена

50 лет
Ростов

корделияМои рецепты
 
08 Ноя 2011 19:43

Распечатать сообщение
ой как интересно... wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
А яблоки кисленькие надо? wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Спасибо дорогая хозяюшка!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 19:53

Распечатать сообщение
Имбирь
Как всегда очень аппетитно!!! girl_claping girl_claping girl_claping
А какие яблоки лучше брать??? sharik
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:08

Распечатать сообщение
Олечка!!!!!
Восхитительно!!! Бесподобно!!! БРАВО!!!! good2 good2 good2 good good good good
Такая вкуснота и красота!!! good2 good2 good2 good good good good
Фотографии ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!
Лёлик, ты СУПЕР!!! Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart
Фрау Дерид

ТАТЬЯНА

45 лет
КУБАНЬ

Фрау ДеридМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:13

Распечатать сообщение
Semolinka писал(а):
Я люблю блюда с печенью, а тем более такое пикантное сочетание печени, яблок и вина , грех не попробовать!

Вика, пробуй обязательно и приходи с отчетиком! Wink
cuisinier-ljubitelj писал(а):
Великолепный рецепт!!!.

Катя, рада, что рецепт приглянулся! dance2 dance2 dance2 dance2
корделия писал(а):
С удовольствием забираю в копилочку эту обалденную печеночку!

Ленусь, забирай на доброе здоровье! give_heart give_heart give_heart
корделия писал(а):
Во всем с тобой солидарна! А с яблоками так тем более печеночка ароматная, нежнейшая!!! Приготовлю точно!!!

Удачи, дорогая! sharik Рада, что наши вкусы совпадают! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Katrin03 писал(а):
ой как интересно...

Людочка, интересно и вкусно! Wink
Katrin03 писал(а):
А яблоки кисленькие надо?

Morgee писал(а):
А какие яблоки лучше брать???

Яблочки лучше брать потверже и на мой вкус - сладкие. Wink В принципе, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Smile
Morgee писал(а):
Как всегда очень аппетитно!!!

Рита, благодарю! Romashki Romashki Romashki
Фрау Дерид писал(а):
Восхитительно!!! Бесподобно!!! БРАВО!!!!

Танечка, спасибо, моя зая! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Фрау Дерид писал(а):
Фотографии ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!

Ты преувеличиваешь! Wink
Если приготовишь - буду счастлива! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГИЕ ХОЗЯЮШКИ!!!! thank_you thank_you thank_you thank_you thank_you thank_you
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:28

Распечатать сообщение
Олечка! Как всегда рецептик "супер", люблю всё мясное с яблоком, люблю именно куриную печень, так что этот вариант прямо для меня...


t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:47

Распечатать сообщение
Мастерицааааа good2 good2 good2
.......откуда ты черпаеш такие хорошие рецепты girl_claping
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:50

Распечатать сообщение
Оля,это божественно good Я так люблю куриную печень.Я с ней как могу так изощряюсь.Но вкус твоего блюда словами не передать-нужно только пробовать
Я балдююююю

Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 20:58

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Олечка! Как всегда рецептик "супер", люблю всё мясное с яблоком, люблю именно куриную печень, так что этот вариант прямо для меня...

Танечка, я очень-очень рада, что рецептик заинтересовал! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На доброе здоровье! sharik sharik sharik
natalj писал(а):
Мастерицааааа

Наташа, спасибо, дорогусь! sharik
natalj писал(а):
.......откуда ты черпаеш такие хорошие рецепты

А источник я указала. Wink
Девочки, спасибо, мои хорошие!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Матяна
Танечка, ну ты и метеор-спринтер!!!! girl_haha good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Это ж надо! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Я-то точно балдюююююююююю от такого сногсшибательного отчета! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love КРАСОТИЩА!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Матяна писал(а):
Оля,это божественно

Матяна писал(а):
вкус твоего блюда словами не передать-нужно только пробовать

Тань, я так рада! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Я уже раза три эту печень делала и каждый раз по пол-сковородки съедала... Ну ничего не могу поделать... Мое блюдо на 250%. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Рада, что ты оценила! Rose Rose Rose Rose Rose СПАСИБО МИЛЛИОН РАЗ! Angel Angel Angel Angel Angel Angel Angel Angel Angel
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 21:20

Распечатать сообщение
Оля,завтра будет повтор.У меня было только 300 гр. печени-это на один зуб.Кстати. я хотела сделать твой кекс с печенкой,а тут ты со своим новым рецептом,так что продолжение следует Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Это тебе за твои вкуснючие рецепты

Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 21:26

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Оля,завтра будет повтор.

Уррррррррррра! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Матяна писал(а):
.У меня было только 300 гр. печени-это на один зуб

Точно! girl_haha
Матяна писал(а):
Кстати. я хотела сделать твой кекс с печенкой,а тут ты со своим новым рецептом,так что продолжение следует

Танечка, кекс тоже очень достойный. Советую. Особенно, если ты любишь печень. Smile Жду с отчетами! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Матяна писал(а):
Это тебе за твои вкуснючие рецепты

СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 21:45

Распечатать сообщение
Я тоже люблю куриную печень! nyam2 Рецепт очень понравился - забираю в закладки! girl_in_love Из доступных продуктов, которые практически всегда под рукой! Yahoo! Только вот вино у нас покупается только по случаю праздника! Wink
Марисанна

Мария

36 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 22:15

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Я обожаю печень. Особенно куриную.

И я тоже!!! friends Drinks or Beer Она (куриная) более нежная... nyam2
А про такое сочетание - яблоки и лук - это то, что надо! Классный рецептик, Олюшка! Спасибочки тебе!!! girl_in_love air_kiss give_heart
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 22:18

Распечатать сообщение
интересное сочетание nyam2 печень мы очень любим, nyam2 попробуем обязательно! good2 good2 good2 вот только с бальзамическим уксусом напряженка...сегодня все супермаркеты облазила...ну нет в продаже unknown Олечка, чем посоветуешь заменить? Embarassed
marina42

Марина

41 год


marina42Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 22:32

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
Я тоже люблю куриную печень! Рецепт очень понравился - забираю в закладки!

Машенька, забирай на здоровье! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Марисанна писал(а):
Из доступных продуктов, которые практически всегда под рукой!

Ага. Wink
Марисанна писал(а):
Только вот вино у нас покупается только по случаю праздника!

А у меня всегда есть, для кулинарных целей. girl_haha
Лорик73 писал(а):
И я тоже!!! Она (куриная) более нежная...

Вот-вот! good2 good2 good2 good2
Лорик73 писал(а):
А про такое сочетание - яблоки и лук - это то, что надо! Классный рецептик, Олюшка! Спасибочки тебе!!!

Ларочка, тебе спасибо, дорогая! Romashki Romashki Romashki
marina42 писал(а):
интересное сочетание печень мы очень любим, попробуем обязательно!

Марина, на доброе здоровье! Rose Rose Rose Rose
marina42 писал(а):
вот только с бальзамическим уксусом напряженка...сегодня все супермаркеты облазила...ну нет в продаже Олечка, чем посоветуешь заменить?

Делай с винным уксусом. Или с яблочным. Smile
СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ, ДЕВИЦЫ-КРАСАВИЦЫ! sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2011 22:35

Распечатать сообщение
Обожаю такие сочетания!!!! nyam2 good2 nyam2 good2
Оленька,рецепт - супер!Просто,быстро и вкусно!!!! good good good

girl_in_love give_heart Romashki girl_in_love give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |