Грибные котлеты в вафлях ...
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Ноя 2011 0:53
 |
Оксана К
 52 года Германия   |
 Похожий рецепт не нашла, вообще то я сама сделала эти котлетки с грибами, идею с вафлями взяла у подруги, мы у неё ели с фаршем...Но у меня в гостях были гости которые не кушают мяса, вот я и сделала.... Нам понадобится: 500гр свежих грибов, 1 луковицу, 40 гр сухих булочек, 1 яйцо, 2 ст.л подсолнечного масла, 1 ст.л. панировочных сухарей, петрушку и укроп, соль и перец.И готовые вафли несладкие, прямоугольные. (!у меня на фото на 1кг грибов, получается слишком многооо)  Промыть грибы, поварить из 3-4 минуты в кипящей воде(! в следующий раз я их обжарю-но возьму большее количество, так как они ужариваются!).  Лук измельчить, булочку замочить в водеили молоке.  Грибы прокрутиь на мясорубке.  Лук обжарить на подсолнечном масле.  Соеденить грибы, вымоченную булочку и обжаренный лук, сухарей.  Хорошо вымесить и вбить яйцо в полученный фарш.  Добавьте воды-молока, где была вымоченна булочка-грибной фарш не должен быть сухим! На готовые вафли несладкие, прямоугольные. Разложить и вмять руками на вафли грибной фарш.  Дать вафлям размякнуть, тоьлко не долго иначе слишком размякнут! Скрутить в рулет  и нарезать на шайбы.  Обвалять в яйце и сухарях понировачных  и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.(!Жарятся быстро, мне супруг помогал, иначе бы не успевала бы их переворачивать, сожгла бы...)  Мы делали зарание, на следующий день, перед подачей разогрела их в духовке( 20 минут)-нам они ещё больше понравились.  Приятного аппетита!!! |
|
|
09 Ноя 2011 5:05
|
Irina Haas
 Deutschland |
   |
|
|
09 Ноя 2011 13:34
|
nelly_st_18
 Нелли 61 год Киев |
|
утащила в закладки 
грибы есть, куплю вафли - и вперед!! потом отчитаюсь  |
|
|
09 Ноя 2011 13:41
|
античная роза
 Ирина 49 лет Раменское Московская обл. |
|
Ой как интересно
Оксана спасибо  |
|
|
09 Ноя 2011 21:44
|
natalj
 Наталья 44 года Курган |
|
Очень симпатично
|
|
|
10 Ноя 2011 1:10
|
Терри
 Татьяна |
|
Я делала подбные котлетки с фаршем, но с грибами - это просто супер... Спасибо за идею
|
|
|
11 Ноя 2011 3:32
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Irina Haas-Ирина
nelly_st_18-Нелли
античная роза-Ирина
natalj-Наталья
Терри-Татьяна
Благодарю  за отзывы!!!
Буду радо, если кому то пригодится этот рецепт... |
|
|
04 Дек 2011 11:33
|
Silvestra
 Anna 36 лет Ufa |
|
рецепт супер, подскажите где вафли несладкие купить?
в магазинах ни разу не видела. |
|
|
07 Дек 2011 1:04
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Silvestra-Анна
Спасибо за отзыв!!! Вафли в русском покупаю( круглые - сладкие, прямоугольные- не сладкие) |
|
|
08 Ноя 2013 3:30
|
Чаница
Марина Земля |
|
Оксана К
Оксаночка, у тебя на фото котлеты из килограмма грибов? |
|
|
09 Ноя 2013 7:22
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Чаница-Марина
Да нет, было в упаковке 500 грамм... |
|
|
11 Ноя 2013 15:24
|
Чаница
Марина Земля |
|
Оксана К
Их так много получается? Здорово! Надо попробовать. |
|
|
23 Ноя 2013 2:48
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Чаница-Марина
Да, их много получактся!!!Буду рада, если приготовите! |
|
|
24 Ноя 2013 22:56
|
Чаница
Марина Земля |
|
Оксана К
Спасибо, Оксаночка! |