Как хранить шампиньоны?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Ноя 2011 22:28
 |
*Minnie*
 Анна 40 лет   |
|
Купила шампиньоны, часть осталась, положила их в морозилку, но вот теперь думаю, после разморозки они не будут с большим количеством жидкости и безвкусные? И можно ли их использовать в приготовлении блюд?
|
|
|
16 Ноя 2011 0:11
|
Галина 72
 Галина 53 года г.Москва |
|
Да можно, можно суп грибной или жульен
|
|
|
16 Ноя 2011 2:31
|
Барбагорга
 Кристина 35 лет Донецк |
|
Замороженные шампиньоны сохраняют отличные потребительские свойства, так как быстрое замораживание не разрушает клетки свежего сырья. Их не нужно подвергать предварительной обработке и размораживанию. Они могут служить для приготовления супов, гарниров, соусов, закусок и салатов.
Замороженные шампиньоны производятся целыми и резанными, а также мелкоизмельченными для приготовления жульенов. Я тоже ззаморозила... Правда, пока ещё не успела что-то из них приготовить... |