Торт-десерт со вкусом пломбира,без выпечки

Торт-десерт со вкусом пломбира,без выпечки







Рецепт повстречала на просторах ФБ
https://www.facebook.com/domashnieRecepti1/videos/2666548846718771/UzpfSTEwMDAwMDQ5NjI5MTQ5NToyNjM2OTQ2MTAyOTk4NTc0/
Сналету понравился
Но,начитавшись комментариев,внесла свои небольшие изменения,их привожу в скобочках



Понадобится:

Для "теста":
250 гр муки
70 гр сахара
150 гр масла ОБЯЗАТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННОГО
(250 гр любых размолотых в блендере орехов )
Для крема:
2 яйца ( з яйца )
150 гр сахара ( 180 гр сахара )
1 пакетик ванильного сахара
2 ст ложки кукурузного крахмала ( 3 ст ложки кукурузного крахмала )
500 гр сметаны ( 800 гр сметаны )



В миску кладем сахар,муку,трем на крупной терке холодное масло и все переминаем в крошку,
Которую распределяем на 2 сковородки и обжариваем на слабом огне до золотого цвета



Для крема,смешиваем в кастрюле яйца,сахар,ванилин,крахмал и сметану,в однородную массу
Ставим на слабый огонь и варим до загустения смеси



Берем разъемную форму,бортики застелаем пергаментом,предварительно смазав подсолнечным маслом бока формы
И выкладываем, чередуя наши крошку и крем, пока все не закончится
Сверху должен быть крем,который украшаем что на ум придет - шоколад,какао,кокос и тд
И ставим в холодильник часов на 12

У меня была форма 24 см. Поэтому торт получился низкий. Если хотите торт высокий как на видео,то берите форму 18 см или удваивайте ингридиенты

Тортик ОООчень вкусный и совсем не сложный в приготовлении
Всем рекомендую!







Приятного чаепития

Как здорово! Легкий в приготовлении! Представляю как вкусно! Обязательно приготовлю!! Спасибо огромное за такие замечательные рецепты!

Тоже сразу же захотелось приготовить. Единственный вопрос: а крахмал обязательно кукурузный или можно заменить картофельным? И в каком соотношении?

sveta1601 писал(а):

Как здорово! Легкий в приготовлении! Представляю как вкусно! Обязательно приготовлю!! Спасибо огромное за такие замечательные рецепты!

Приготовь,заюш,правда тортик удачный очень
Спасибо что зашла!!

Ольга1969 писал(а):

Тоже сразу же захотелось приготовить. Единственный вопрос: а крахмал обязательно кукурузный или можно заменить картофельным? И в каком соотношении?

Олечка,я думаю что и кукурузный подойдет
А соотношение то-же

Оксаночка, спасибо большое, что поделилась таким интересным рецептом! Я уже представила, как это вкусно
Скажи пожалуйста крем охлаждать или тёплым намазывать?

Киношка писал(а):

Оксаночка, спасибо большое, что поделилась таким интересным рецептом! Я уже представила, как это вкусно

Танечка,на здоровье!!!
Нам всем очень пришелся по вкусу

Крем еще теплый надо мазюкать - оно так крошка меньше скатывается
Удачи в приготовлении!

Оксана, спасибо за рецепт!
Делала на ДР Ксюнии гости были в приятном шоке! Очень вкусно и легко. И ещё очень важный момент - можно делать в несколько этапов: приготовить крошку и крем заранее и перед днём Х собрать торт - это очень важно для меня! Ну и несколько дополнений - торт я собирала в кольце диаметром 20 см - так торт получился повыше, и в есть ванилина в крем можно добавить корицу - тоже очень вкусно получается. Фото постараюсь прикрепить.... Сто лет этого не делала

ф_Ассоль писал(а):

Оксана, спасибо за рецепт! Делала на ДР Ксюнии гости были в приятном шоке! Очень вкусно и легко. И ещё очень важный момент - можно делать в несколько этапов: приготовить крошку и крем заранее и перед днём Х собрать торт - это очень важно для меня! Ну и несколько дополнений - торт я собирала в кольце диаметром 20 см - так торт получился повыше, и в есть ванилина в крем можно добавить корицу - тоже очень вкусно получается. Фото постараюсь прикрепить.... Сто лет этого не делала

Катюша,какой тортик обалденный!!! Прям глаз не отвести!

Я еще думаю,что если делать не гостям,то можно смешать все в кучу - и крошку и крем и выложить на пленку в миску...Перевернуть потом и ОК

Спасибо тебе за отчетик !

oxakal
Оксана, спасибо за рецепт! Оригинальное и быстрое приготовление, ну а деткам очень понравился результат. Мне на пирог творожный с крошкой похоже. Спасибо!

Медея писал(а):

Оксана, спасибо за рецепт! Оригинальное и быстрое приготовление, ну а деткам очень понравился результат. Мне на пирог творожный с крошкой похоже. Спасибо!

Танечка,на доброе здоровье!!
Рада,что рецептик не разочаровал!

Добрый день, Оксаночка! С прошедшим Вас праздником и отчетом, но без фото. Итак, сделала я себе этот тортик на 8 марта и не разочаровалась - очень вкусно и нехлопотно. Мужу тоже понравилось, а он тортики не очень кушает, любые. Дедада без орехов - особенности моей диеты. Теперь о моих просчетах. Крем варила на картофельном крахмале, но в тех же пропорциях. Варила подобный крем впервые и очень боялась, что будет жидкий, в результате - переварила, очень густой получился. Кроме того, видимо при сборке я сыпала слишком толстый слой крошек. Три слоя крошек и три слоя крема примерно по одному сантиметру толщиной, сверху высыпала остатки крошки - хотельсь чистого незамутненого вкуса без добавок. В общем, после отстойки в холодильнике торт единым монолитом не получился, а получились такие отдельные кремовые лепешки, обсыпанные крошками. Когда я резала на порции, они лежали друг на друге, такие миленькие стопочки. На вкус они чудесны, выглядят тоже оригинально и креативно, но тортом не являются. У меня даже родилась мысль свернуть каждую рулетиком или в следующий раз сварить такой же густой крем и сразу же формировать отдельными порционными пироженками, по типу конфеток-ежиков. Мысль я эту реализовать пока не смогла, по той причине, что торт-не торт... кончился. В холодильнике осталось два кусочка, которые вряд ли доживут до завтра. Еще раз спасибо за рецепт, обязательно повторю, но уже с учетом своих ошибок.

Ольга1969 писал(а):

Добрый день, Оксаночка! С прошедшим Вас праздником

Добрый! Взаимно!

Ольга1969 писал(а):

Итак, сделала я себе этот тортик на 8 марта и не разочаровалась - очень вкусно и нехлопотно. Мужу тоже понравилось, а он тортики не очень кушает, любые. Дедада без орехов - особенности моей диеты.

Очень рада,что тортик понравился!

Ольга1969 писал(а):

Теперь о моих просчетах. Крем варила на картофельном крахмале, но в тех же пропорциях. Варила подобный крем впервые и очень боялась, что будет жидкий, в результате - переварила, очень густой получился. Кроме того, видимо при сборке я сыпала слишком толстый слой крошек. Три слоя крошек и три слоя крема примерно по одному сантиметру толщиной, сверху высыпала остатки крошки - хотельсь чистого незамутненого вкуса без добавок. В общем, после отстойки в холодильнике торт единым монолитом не получился, а получились такие отдельные кремовые лепешки, обсыпанные крошками. Когда я резала на порции, они лежали друг на друге, такие миленькие стопочки.

Олечка,первый блин,как грицца,комом Я то-же боялась что не получится,но он у меня и не такой вышел,как на видео...Там более выразительны слои....

Ольга1969 писал(а):

На вкус они чудесны, выглядят тоже оригинально и креативно, но тортом не являются. У меня даже родилась мысль свернуть каждую рулетиком или в следующий раз сварить такой же густой крем и сразу же формировать отдельными порционными пироженками, по типу конфеток-ежиков.

Тож вариант,в виде пироженок
А я выше писала,что все смешать до кучи и в миску ..потом вытряхнуть и торт купол готов

Ольга1969 писал(а):

Мысль я эту реализовать пока не смогла, по той причине, что торт-не торт... кончился. В холодильнике осталось два кусочка, которые вряд ли доживут до завтра. Еще раз спасибо за рецепт, обязательно повторю, но уже с учетом своих ошибок.

Олечка, на здоровье! Главное что было вкусно!!!
Спасибо большое за подробный отчетк

Оксаночка, спасибо большое за рецепт! Вкуснятина! Заварной крем на молоке готовила, в тесто добавила столовую ложку сахара. Насыпные слои тоненькие получились, с формой не угадала, слишком большую взяла. На вкусе никоим образом это не отразилось Слопали за считанные минуты

Киношка писал(а):

Оксаночка, спасибо большое за рецепт! Вкуснятина! Заварной крем на молоке готовила, в тесто добавила столовую ложку сахара. Насыпные слои тоненькие получились, с формой не угадала, слишком большую взяла. На вкусе никоим образом это не отразилось Слопали за считанные минуты

Танечка, какой аппетитный кусочек
Насчёт формы я тоже поняла уже потом что лучше брать меньше диаметр
Большое спасибо за замечательный отчетик!

Специально восстановила пароль, чтобы выразить благодарность за рецепт просто божественного торта! Мы сейчас задержались больше планируемого в состоянии переезда, поэтому я без духовки. Делается на удивление просто. Муж в настоящем восторге, и мне очень понравился тортик!!! С орехами и таким количеством крема-то, что надо!!! В следующий раз буду делать для гостей этот сносшибательный торт!!! Вам еще раз спасибо огромное

daryabarinova писал(а):

Специально восстановила пароль, чтобы выразить благодарность за рецепт просто божественного торта! Мы сейчас задержались больше планируемого в состоянии переезда, поэтому я без духовки. Делается на удивление просто. Муж в настоящем восторге, и мне очень понравился тортик!!! С орехами и таким количеством крема-то, что надо!!! В следующий раз буду делать для гостей этот сносшибательный торт!!! Вам еще раз спасибо огромное

Ой,Дарья, спасибо Вам большое за отзыв,мне да-же неловко что из за этого пришлось восстанавливать пароль
Но конечно же очень рада что рецепт пришелся по вкусу!
Пользуйтесь на здоровье!
Еще раз спасибо огромное!!!