Ростбиф с розмарином

Сообщение Автор
Ростбиф с розмарином
13 Ноя 2011 17:14

Распечатать сообщение
Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного и сочного мяса! nyam2 Можно кушать на обед по Системе -60!
Фото

Нам понадобится:
Говядина (филе или тонкий край) - 1,3 кг
Розмарин - 1 ч.ложка
Смесь 4 перцев - 0.5 ч.ложки
Соль - около 1 ч.ложки
Оливковое масло 1 ч.ложка
Кулинарная нить, фольга, бумага для выпечки
Фото

1. Филе говядины промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Розмарин смешать с свежемолотым перцем и добавить оливковое масло. Дать постоять минут 5.
Фото

Фото

3. Филе посолить и оставить на 5 минут.
4. Через 5 минут филе обмазать смесью розмарина, перца и оливкового масла.
Фото

5. Перевязать кулинарной ниткой мясо, чтобы оно стало одной толщины.
Фото

6. Оставить мясо на 15 минут, в это время разогреть духовку до 240 С.
7. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него ростбиф.
8.Отправляем в разогретую!!! до 240С духовку на 20 минут!!!
9. Через 20 минут снижаем температуру в духовке до 180 С и допекаем еще 20 минут.
10. Достаем мясо из духовки и проверяем температуру внутри ростбифа (в самом толстом месте) с помощью кулинарного термометра. Температура в середине должна быть 60-65 С.
Фото

11. Если температура меньше, отправляем в духовку еще минут на 5.
12.Достаем ростбиф и накрываем фольгой. Оставить мясо минут на 20, что бы сок в нем разошелся!
Сама главная ошибка при приготовлении ростбифа - это резать его горячим, только что из духовки! Он будет сухим! Поэтому пусть 20 минут полежит! Wink
Фото

Приятного аппетита! Congratulate
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
13 Ноя 2011 18:13

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 ....
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
13 Ноя 2011 20:03

Распечатать сообщение
Мммммм!!! nyam2 nyam2 Вкуснооооо!!! nyam2 nyam2 Мастер-класс замечательный! Wink sharik
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
13 Ноя 2011 20:12

Распечатать сообщение
Валечка так все красиво girl_claping girl_claping girl_claping
Фотки загляденье good2 good2 good2 good2 good2 good2
И мяско тоже good2 good2 good2 good2 good2 good2
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
13 Ноя 2011 20:26

Распечатать сообщение
Валечка, очень аппетитно мяско выглядит nyam2 good
А вот такй термометр надо теперь поискать в магазинах, даже и не знала про него good2
Спасибо за красивейшие фотки и нежное мяско nyam2 Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
13 Ноя 2011 20:53

Распечатать сообщение
замечательное мяско! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Давно искала подобный рецепт, но всё как-то заморочено .....А этот как раз для меня! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Валечка а фото ну просто высший пилотаж! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good good good good Спасибо ,спасибо ,спасибо !!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki В закладочки не надолго! girl_in_love
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
13 Ноя 2011 21:02

Распечатать сообщение
Валюша, я для себя открыла столько нового о ростбифе!!!! good2 good2 good2 Серьезно - спасибо большое!!! Romashki Рецепт - просто исключительный, я бы сказала - в хорошем смысле энциклопедический good А фото - ну точно супер! girl_claping
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
14 Ноя 2011 11:11

Распечатать сообщение
natalj
Rose Rose Rose

корделия писал(а):
Вкуснооооо!!!

Мясо действительно очень вкусное и сочное!!! nyam2 nyam2 nyam2
корделия писал(а):
Мастер-класс замечательный!

мерси! sharik sharik sharik

античная роза писал(а):
так все красиво
Фотки загляденье
И мяско тоже

Ирочка, спасибо! Буду очень рада если рецепт тебе пригодится! girl_in_love Romashki

LeDi WaDa писал(а):
очень аппетитно мяско выглядит

спасибо! sharik
LeDi WaDa писал(а):
А вот такй термометр надо теперь поискать в магазинах, даже и не знала про него

посмотри, полезная штука) особенно для приготовления мяса! good2
LeDi WaDa писал(а):
Спасибо за красивейшие фотки и нежное мяско

На доброе здоровье! girl_in_love

Тори.я писал(а):
Давно искала подобный рецепт, но всё как-то заморочено .....А этот как раз для меня!

мясо очень легко готовить, а главное быстро!
Тори.я писал(а):
фото ну просто высший пилотаж!

спасибо! sharik
Тори.я писал(а):
В закладочки не надолго!

Yahoo! буду ждать отчета и впечатлений! girl_claping

Bastilda писал(а):
я для себя открыла столько нового о ростбифе!!!! Серьезно - спасибо большое!!!

Яночка, я очень рада что рецепт тебе понравился! sharik
Bastilda писал(а):
Рецепт - просто исключительный, я бы сказала - в хорошем смысле энциклопедический

sharik sharik sharik Все что знала рассказала sharik Муж очень часто готовит ростбиф! Вся инфа от него! sharik Мясо всегда сочное!
Bastilda писал(а):
А фото - ну точно супер!

Спасибо! sharik
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
14 Ноя 2011 15:53

Распечатать сообщение
Валёk писал(а):
Муж очень часто готовит ростбиф! Вся инфа от него!


Валюш, ну тогда и супругу - отдельное СПАСИБО!!! Romashki Smile
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
14 Ноя 2011 16:21

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping
какая прелесть!!! взяла на заметку girl_in_love girl_in_love girl_in_love
girl_in_love Rose Rose Rose
прямо даже можно в книгу!!!!! с Настей на пару Wink
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
14 Ноя 2011 18:03

Распечатать сообщение
Валёk
Бесподобно!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Ноя 2011 11:30

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
ну тогда и супругу - отдельное СПАСИБО!!!

Обязательно передам! Romashki Romashki Romashki

Озидея писал(а):
какая прелесть!!! взяла на заметку

Анна, буду очень рада если рецепт пригодится! Romashki
Озидея писал(а):
прямо даже можно в книгу!!!!! с Настей на пару

girl_blush2 ну до книги еще далеко))

Имбирь писал(а):
Бесподобно!!!!

Олечка, очень рада что рецепт тебе понравился! Romashki Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
17 Ноя 2011 2:07

Распечатать сообщение
Валюша я к тебе со своим мяском Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Фото


я купила мясо,какое было и когда открыла плёнки оно оказалось уже с ниткой и такой пипочкой в место термометра ....
Фото

класс!!!
Фото
когда мясо было готово эта пипочка выскочила(очень удобно)Спасибо ещё раз ,за замечательный рецепт!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
17 Ноя 2011 15:38

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Валюша я к тебе со своим мяском

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Какое красивое мясо! good2 good2 good2 Чуть розоватое! nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я писал(а):
я купила мясо,какое было и когда открыла плёнки оно оказалось уже с ниткой и такой пипочкой в место термометра ....

Прелесть какая! А у нас до такого и не додумаются наверное! Пипочка с термометром - вообще отдельная песня! Как же это удобно!!!! girl_claping
Тори.я писал(а):
Спасибо ещё раз ,за замечательный рецепт!

Виктория, я очень рада что рецепт тебе пригодился и не разочаровал! Спасибо огромное за фотоотчет! Мясо получилось - шикарное!!! girl_in_love
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
22 Ноя 2011 16:30

Распечатать сообщение
А вот если не мазать маслом, то можно и на системный ужин. Я попробовала так, и получилось не менее восхитительно. Спасибо Валечка, Валёk. Rose
Правда сфотографировать не получилось, все быстро смели.
Розмарин с мясом - это феерично!
VictoriaRegina

Regina




VictoriaReginaМои рецепты
 
23 Ноя 2011 13:21

Распечатать сообщение
VictoriaRegina писал(а):
А вот если не мазать маслом, то можно и на системный ужин.

конечно можно! good2
VictoriaRegina писал(а):
Я попробовала так, и получилось не менее восхитительно. Спасибо Валечка, Валёk.

На доброе здоровье! Я очень рада что рецепт пригодился и не разочаровал! sharik girl_in_love
VictoriaRegina писал(а):
Правда сфотографировать не получилось, все быстро смели.

Мясо очень вкусное.... я тоже не всегда успеваю его сфотографировать! girl_haha Romashki
VictoriaRegina писал(а):
Розмарин с мясом - это феерично!

Согласна на 100% они созданы друг для друга! girl_in_love

Regina, спасибо огромное за отзыв! Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
23 Ноя 2011 16:38

Распечатать сообщение
Валечка, рецептик супер! Вся моя семья обожает телятину и все слышали про ростбиф, но не пробовали. Теперь обязательно приготовлю и "нарисуюсь" - "ваш ростбиф, сэр!". Только таже проблема с термометром-давно хочу, но что-то не встречался... Но думаю, если мясо хорошее, то и следуя временной инструкции все получится.
Елена2012

Елена


Воронеж

Елена2012Мои рецепты
 
24 Ноя 2011 13:04

Распечатать сообщение
Елена2012 писал(а):
рецептик супер!

мерси! sharik
Елена2012 писал(а):
Теперь обязательно приготовлю и "нарисуюсь" - "ваш ростбиф, сэр!"

girl_claping girl_claping girl_claping Буду ждать с отчетом и впечатлениями! Romashki
Елена2012 писал(а):
Только таже проблема с термометром-давно хочу, но что-то не встречался... Но думаю, если мясо хорошее, то и следуя временной инструкции все получится.

Если нет термометра, можно проткнуть мясо шпажкой (до середины) чуть нажать, если сок будет розоватый - мясо готово! если красноватый - ставим в духовку минут на 5!
sharik
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
12 Апр 2012 6:21

Распечатать сообщение
Я приготовила по вашему рецепту 2 куска - один говядина и один свинина -- СУПЕР! nyam2 good2
Romashki СПАСИБО за рецепт
Allochk@

Allochka

36 лет
USA (Ukraine)

Allochk@Мои рецепты
 
03 Май 2012 12:44

Распечатать сообщение
Allochk@ писал(а):
Я приготовила по вашему рецепту 2 куска - один говядина и один свинина -- СУПЕР!
СПАСИБО за рецепт

На доброе здоровье! Рада что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо огромное за отзыв! Romashki Romashki Romashki sharik
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
30 Авг 2012 20:02

Распечатать сообщение
Валентина, очень вкусный ростбиф и розмаринчик как нельзя к месту.
Фото

Фото

Я ещё для большего аромата нашпиговала мясо морковью и чесноком.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
11 Сен 2012 19:45

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Валентина, очень вкусный ростбиф и розмаринчик как нельзя к месту.

Очень рада, что рецепт пришелся по-вкусу girl_in_love Romashki
Сантима писал(а):
Я ещё для большего аромата нашпиговала мясо морковью и чесноком.

good2 good2 good2
Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет и отзыв! give_heart Romashki sharik
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
18 Май 2020 15:30

Распечатать сообщение
Валёk, спасибо за рецепт! Добавила пару веточек свежего розмарина, очень ароматно получилось.)
Фото

Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
20 Май 2020 20:59

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
спасибо за рецепт! Добавила пару веточек свежего розмарина, очень ароматно получилось.)


Красота то какая! give_heart nyam2 good2
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |