Канапе «Селедка на пике»

Сообщение Автор
Канапе «Селедка на пике»
15 Ноя 2011 19:56

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Что потребуется:

Хлеб бородинский в нарезке 4-5 кусков-квадратов
Селедка 16-20 кусочков
Зеленый лук 16-20 перьев

Намазка:
Сыр плавленный 2 ст.ложки
Яблоко зеленое кислое 1 шт.
Свекла вареная 1 шт. по размеру равная яблоку

Готовим намазку.
Заранее достать из холодильника 2 ст. ложки плавленного сыра, чтобы он размягчился и легко потом размешивался.
Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яблоко, свеклу, сыр перемешать и поставить готовую намазку в холодильник на 30 мин.

Срезать черные корки с бородинского хлеба.
Подсушить хлеб в тостере на максимальной позиции степени поджаривания. Можно подсушить в духовке, но не до сухариков, а до легкого подсушивания.
Хлеб остудить и порезать каждый кусок на 4 маленьких квадратика. Закуска не должна получиться слишком большой, всего на один укус, чтобы целиком в рот отправлялась. Нужно определиться с размером по хлебу и срезать лишнее на этом этапе.

Фото


Перья зеленого лука выравниваем, делаем одинаковую длину перьев. Острым ножом разрезаем каждое перо на 4 части, оставляя верхушку целой примерно на половину длины зубочистки. Длину перьев выбираем любую, короткие проще разрезать, но длинные перья будут интереснее смотреться.

Фото


Разрезанные перья сразу опускаем в очень холодную воду минут на 5, в воде они завьются, закрутятся кольцами. Лук можно оставить в воде до украшения.

На хлебные квадратики положить по 1 ч.ложке намазки. Кусочки селедки высоко нанизываем на зубочистки, вставляем зубочистку в хлеб и опускаем селедку до намазки, не прижимая сильно.

Фото


Лук достаем из воды, стряхиваем и промакиваем салфеткой лишнюю жидкость. Промакиваем слегка жамкая усики-кольца, для лучшей завивки.

Насаживаем лук на верхушки зубочисток.

Фото


Закуска готова.

Фото



Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
15 Ноя 2011 19:59

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ писал(а):
Закуска готова.
Приятного аппетита!

Теперь главное зубочистку вместе с луком не проглотить. girl_haha
good2 good2 good2
Иринча

Ирина

35 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
15 Ноя 2011 20:13

Распечатать сообщение
Иринча
Иринча писал(а):
Теперь главное зубочистку вместе с луком не проглотить.


А не мудрено и проглотить Smile , отличные канапешки и оригинально и вкусно.
Закуска - ВО ! good
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
15 Ноя 2011 21:27

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Здоровские канапушки! good Спасибо, Людочка. Rose
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
15 Ноя 2011 22:16

Распечатать сообщение
Отличная идея для праздничного стола good

Спасибо Rose
А гостей надо предупредить, что внутри зубочистка, а то и правда проглотят girl_haha girl_haha
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
15 Ноя 2011 22:24

Распечатать сообщение
Своеобразная подача всеми любимой селедочки. Браво!!!
good2 good2 good2 Людмила, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
15 Ноя 2011 23:57

Распечатать сообщение
Очень красивые канапешки girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за идею Людмила Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
16 Ноя 2011 1:02

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
16 Ноя 2011 11:28

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
good2 good2 good2 Очень красиво и оригинально good2 good2 Спасибо Romashki Romashki Romashki
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
16 Ноя 2011 11:47

Распечатать сообщение
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
16 Ноя 2011 12:16

Распечатать сообщение
Здорово! nyam2 good Спасибо за идею.Воспользуюсь для новогоднего стола! Romashki Romashki Romashki Romashki
Ушастик

Елена

40 лет
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
 
16 Ноя 2011 12:44

Распечатать сообщение
Класс!!! friends friends friends friends
Lusia S

Таня


Moscow

Lusia SМои рецепты
 
16 Ноя 2011 14:48

Распечатать сообщение
Людмила, канапешки полный Улет good good good good
Обязательно воспользуюсь такой идеей,спасибо Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
16 Ноя 2011 20:31

Распечатать сообщение
Людмила, очень понравились твои канапешки!!!!! Спасибо за интересную закуску! nyam2 good good2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
17 Ноя 2011 14:39

Распечатать сообщение
good Класс! good good good good good good
JULY55555

Юля

41 год
Московская область

JULY55555Мои рецепты
 
17 Ноя 2011 15:36

Распечатать сообщение
отличные канапешки!!! good2 спасибо!!!!!! sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
18 Ноя 2011 14:54

Распечатать сообщение
Девочки Rose Romashki Rose , спасибо!!!
Ооочень рада что вам понравились мои канапешки Yahoo! dance2 dance
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
28 Ноя 2011 19:28

Распечатать сообщение
Людмила, большое спасибо Вам за рецепт вкусного и потрясающего красивого блюда! Готовила на выходных к празднику. Гости были в восторге. Канапешки были таким ярким красочным пятном на столе.
Kotyamba

Юлия


Санкт-Петербург

KotyambaМои рецепты
 
02 Дек 2011 14:53

Распечатать сообщение
Юлия Rose, спасибо give_heart очень рада, что канапешки и вас и гостей порадовали Yahoo!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
07 Янв 2014 16:42

Распечатать сообщение
Что-то давненько никто не готовил такую потрясающую закуску! У меня вчера была на рождественском столе! good2 nyam2 Правда, без "пик", просто на шпажках. Embarassed Но размели ее мгновенно! Да и сама намазка имеет право на отдельное существование, как легкий и вкусненький салатик! Я ее сегодня утром с удовольствием доедала! Спасибо за рецептик! С Рождеством! New Year Tree
Наша Таня

Таня

48 лет
Беларусь, Минск

Наша ТаняМои рецепты
 
08 Янв 2017 20:18

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Фото

Людмила, спасибо большое за рецепт красивой и вкусной закуски! nyam2 good Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |