Рулет «8 Марта»

Сообщение Автор
Рулет "8 Марта"
19 Ноя 2011 17:36

Распечатать сообщение
Фото


Девочки предлагаю вашему вниманию вкусный мясной рулет, который мало того что достаточно быстро готовится, не очень затратен по денежным средствам, но к тому же не стыдно будет поставить на любой праздничный стол. Я смотрела что-то похожее видела, но немного не такой рецепт. Если все же кого-то повторю, скажите я уберу.
Взят с сайта Юличкины рецепты автор Ва-юра.
Называется рулет 8 Марта потому что в оригинале делался в виде 8, но поскольку я его делаю часто, а не только на 8 Марта я его форму и суть чуть изменила.

Фото

Для рулета нам понадобится:
Фарш мясной - 1,5 кг ( у меня свино-говяжий)
Брокколи заморозка - 400 грамм
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
на самом деле вы можете брать любое количество лука и моркови, кто-то любит побольше лука в фарше а кто-то поменьше
Перец болгарский - 2 шт. (он есть в оригинале, я его не люблю поэтому никогда не кладу)поэтому и на фото его нет.
Яйца - 2 шт.
Хлеб замоченный в молоке (иногда кладу, иногда нет)
Чеснок - 3-5 зубчик (я кладу побольше, у нас в семье любят чтобы в фарше чесночек чувствовался)
Лук зеленый
Петрушка
Тесто слоеное дрожжевое - 0,5 кг ( у меня покупное)

Лук обжарить на растительном масле
Фото

как начнет золотится лук, к нему потертый или выдавленный чеснок
Фото

через 2-3 минуты натертую морковь (если будете класть болгарский перец то и его тоже нужно обжарить)
Фото

Готовую зажарку остудить
и добавить в фарш, туда же добавить порезанную зелень, яйца, соль, перец, хлеб смоченный в молоке (у меня нет)
Фото

Хорошенько перемешать.
На противень положить фольгу и смазать растительным маслом, взять чуть меньше половины фарша и выложить по кругу, или в виде 8 если делать как в оригинале. На фарш выложить замороженную брокколи.
Фото

Сверху закрыть оставшимся фаршем
Фото

украсить тестом
Фото

смазать взбитым яйцом и фарш и тесто и поставить в разогретую духовку.
Точное время готовки не подскажу, потому как у меня старая печка и в духовке нет даже градусника. Где-то на 180-200 градусах, час или чуть больше, смотрите по готовности фарша.
Вот что на выходе. К сожалению нет блюда на которое можно было бы выложить этот рулет поэтому извините что фотка на противне.
Фото

И поближе
Фото

Самое вкусное из рулета почему-то оказалось тесто girl_haha пропитанное мясным соком у нас оно съедается в первую очередь nyam2
Когда делала именно этот рулет, была куплена не очень удачная заморозка брокколи и в процессе разрезания она разваливалась, да и вкусовые качества оставляли желать лучшего, поэтому к сожалению фото в разрезе нет.
Ну и раз все же рулет не ввиде 8, то может быть его назвать не рулет "8 Марта" а "Рождественский венок" girl_pardon
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
19 Ноя 2011 17:40

Распечатать сообщение
Ирочка, с дебютом!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
С замечательным дебютом !
Представляю как это вкусноооо!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Людмилочка

Людмила

40 лет
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
19 Ноя 2011 18:21

Распечатать сообщение
Красота! good Дебют на 5+ girl_claping girl_claping girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
19 Ноя 2011 18:40

Распечатать сообщение
brokkoli ecli wsatb cweseju,to predwaritelbno nysno clegka otwaritb? nyam2 good Rose air_kiss
OlgaSchick

Olga

55 лет
Stuttgart

OlgaSchickМои рецепты
 
19 Ноя 2011 18:55

Распечатать сообщение
Людмилочка писал(а):
Ирочка, с дебютом!!!!!!!!!!
С замечательным дебютом !
Представляю как это вкусноооо!!!!!!!!!!

tetjasofi писал(а):
Красота! Дебют на 5+

Спасибо девочки за внимание Rose и это действительно вкусно nyam2

OlgaSchick писал(а):
brokkoli ecli wsatb cweseju,to predwaritelbno nysno clegka otwaritb?

Я думаю что можно и не отваривать, потому как все равно фарш же прожаривается, значит и брокколи сготовится.
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
19 Ноя 2011 19:50

Распечатать сообщение
Как красиво girl_claping girl_claping girl_claping
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
19 Ноя 2011 20:25

Распечатать сообщение
Чудесный рецепт! nyam2 Задумка с оформлением замечательная!!! Wink Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
19 Ноя 2011 21:05

Распечатать сообщение
Ириш, ну красотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
так оформила здорово! и на вкус должно быть вкусняво good2
с дебютом тебя -начало отличное! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Катюшич

Катюшка

44 года
Москва

КатюшичМои рецепты
 
19 Ноя 2011 22:47

Распечатать сообщение
ооо..Ира, только недавно вспоминала твой рулет..еще подумала надо было записать..а тут good2 good2 good2
молодец good очень красивые фото и сам рулет конечно Wink
Natalia 17

Наталья

45 лет
Киров

Natalia 17Мои рецепты
 
19 Ноя 2011 22:55

Распечатать сообщение
Ооо, какая красотища и вкуснотища! nyam2 Иринка, спасибо за рецепт, при случае приготовим! выглядит очень празднично good Rose
Svetik_G

Света

38 лет
Украина

Svetik_GМои рецепты
 
19 Ноя 2011 23:16

Распечатать сообщение
Ирочка!Молодец,что такую красоту выложила!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
19 Ноя 2011 23:29

Распечатать сообщение
tetjasofi писал(а):
Красота! Дебют на 5+

корделия писал(а):
Чудесный рецепт! Задумка с оформлением замечательная!!!

Катюшич писал(а):
Ириш, ну красотища!!!
так оформила здорово! и на вкус должно быть вкусняво
с дебютом тебя -начало отличное!

Natalia 17 писал(а):
оо..Ира, только недавно вспоминала твой рулет..еще подумала надо было записать..а тут
молодец очень красивые фото и сам рулет конечно

Svetik_G писал(а):
Ооо, какая красотища и вкуснотища! Иринка, спасибо за рецепт, при случае приготовим! выглядит очень празднично

Водолей7 писал(а):
Ирочка!Молодец,что такую красоту выложила!!!!!

Спасибо девочки огромное, осталось теперь чтобы кто-то еще кроме меня это сготовил girl_haha а на НГ думаю можно сделать из теста шишки, еловые веточки и пуансетии, тоже будет прикольно или свечки good2
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
20 Ноя 2011 1:35

Распечатать сообщение


Спасибо за замечательный рецептик! Rose В закладках! good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
20 Ноя 2011 2:52

Распечатать сообщение
Очень красивый рулет! good2
Iriska_nev писал(а):
да и вкусовые качества оставляли желать лучшего,

А почему не понравился вкус рулета? Вроде бы все сочетаемо. Wink
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Ноя 2011 3:14

Распечатать сообщение
очень клёвый рецепт. Я себе давно скопировала из болталки (ты писала уже давненько), всё руки не дойдут приготовить. Вот в новую квартиру переедем завтра и твой рулет один из первых будет, там кухня удобная)))))
Такие цветочки красивые накрутила, так не смогу............
Багира-Манго писал(а):
А почему не понравился вкус рулета?

Так Ира же написала, что брокколи плохая попалась, она и испорила и вид в разрезе и вкус. Да, Ир?
vopriatia

Алёна

35 лет
Москва

vopriatiaМои рецепты
 
20 Ноя 2011 3:27

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Спасибо за замечательный рецептик! В закладках!

Багира-Манго писал(а):
Очень красивый рулет!

Спасибо девочки что заглянули Rose

Багира-Манго писал(а):
А почему не понравился вкус рулета? Вроде бы все сочетаемо.

Так я же написала, что именно в тот раз когда я фотографировала весь процесс, попалась неудачная брокколи, невкусная какая-то, и при разрезе разваливалась. А обычно очень вкусно получается, насколько я вообще не люблю брокколи, именно в этом сочетании я ее ем с удовольствием.

vopriatia писал(а):
очень клёвый рецепт. Я себе давно скопировала из болталки (ты писала уже давненько), всё руки не дойдут приготовить. Вот в новую квартиру переедем завтра и твой рулет один из первых будет, там кухня удобная)))))
Такие цветочки красивые накрутила, так не смогу............

Спасибо Аленка friends Жду фото, ну как это не сможешь накрутить цветочки, очень даже сможешь praising очень просто скатываешь полоску теста и прищипываешь снизу и цветочек готов, или просто колобки теста положи в середину, все равно будет очень вкусно nyam2

vopriatia писал(а):
Так Ира же написала, что брокколи плохая попалась, она и испорила и вид в разрезе и вкус. Да, Ир?

Ага, правильно, я вроде понятно написала unknown
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
20 Ноя 2011 4:46

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart friends give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
20 Ноя 2011 14:01

Распечатать сообщение
Оформление- супер!!!!!!!!!!! На любой праздничный стол подать не стыдно.И рецепт рулетика вкусный-повод для экспериментов, можно , например, вместо брокколи грибную начинку положить.
girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецепт и идею оформления. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
20 Ноя 2011 19:40

Распечатать сообщение
Иришка спасибо за похвалу Romashki

Ираф писал(а):
Оформление- супер!!!!!!!!!!! На любой праздничный стол подать не стыдно.И рецепт рулетика вкусный-повод для экспериментов, можно , например, вместо брокколи грибную начинку положить.

Я делала и с грибами и с цветной капустой, но брокколи прижилась лучше всего girl_haha
Ираф писал(а):
Спасибо за рецепт и идею оформления

Не за что, рада что пригодился мой рецепт Rose
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
22 Ноя 2011 12:56

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping good good Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ледис

Ирина

41 год
Новосибирская обл.

ЛедисМои рецепты
 
22 Ноя 2011 19:36

Распечатать сообщение
Спасибо Ирочка Romashki
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
14 Дек 2011 20:11

Распечатать сообщение
Ирочка спасибо огромное за рецепт, семье очень понравился рулетик girl_bye
все получилось Yahoo!
а вот и отчет

Фото


единственное что рулет уже будучи в духовке как дал сок и все каак полилось,хорошо я в это время на кухне была и лишнюю жидкость успела вылить wacko1
и слоеное тесто не очень подрумянилось,а в целом dance2
Foksy

Галина

31 год
Саратов-Одесса

FoksyМои рецепты
 
16 Дек 2011 17:42

Распечатать сообщение
Foksy писал(а):
семье очень понравился рулетик
все получилось
а вот и отчет

Я так рада Yahoo! что понравился и спасибо огромное за отчет Yahoo!
Выглядит good2 nyam2
А насчет жидкости, у меня она тоже выделяется но не очень много, а почему так много у тебя даже незнаю unknown а тесто неподрумянилось может ты забыла яйцом смазать? Embarassed но это не главное, главное что вкусно и понравилось friends
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
 
19 Дек 2011 18:44

Распечатать сообщение
Идея - супер! Спасибо!
А то - рулет и рулет.
Тут прямо блюдо шикарное.

Кто хочет рассказать, как выложить здесь свои рецептики.
Alenka1c

Alenka

28 лет
Kiev

Alenka1cМои рецепты
 
19 Дек 2011 21:49

Распечатать сообщение
Спасибо Аленка Rose
А рецепты выкладывать очень просто, все описано в этой теме http://forum.say7.info/topic2193.html
Iriska_nev


40 лет
Ставропольский край

Iriska_nevМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |