Лепешка из творожного теста с сыром

Всем доброго времени суток!
Хочу предложить ооочень вкусную сырную лепешку)

Люблю когда готовится быстро и просто, а результат радует! Получился нежный и ароматный пирожок



Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Творог — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 150 г (я брала маргарин)
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сыр любой, я использовала копченый колбасный, можно твердый - 200 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Сметана — 2-3 ст. л.
Желток яичный (для смазки)
Кунжут (для обсыпки)

Рецепт:

1. Духовку разогреть до 190*С. (а я на 180 готовила)
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
2.Для начинки: сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.
3.На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого).
4.Меньший круг выложить на смазанный противень, распределить начинку, накрыть вторым кругом и защипать края. Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.
5. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Приятного аппетита!

очень аппетитный пирог!!! А разрез... Спасибооооо!!!

Да, шикарный пирожок! Спасибо огромное!!

Спасибо за внимание)))я старалась

Классная лепешчка! Забираю!

Сырных пирогов не может быть много! Забираю!

И я забираю с удовольствием !!!

Малгося писал(а):

Сырных пирогов не может быть много!

это точно!))))))))))
Спасибо всем еще бы отчеты увидеть)))

Настенька, вот и отчетик !!! Вкусноти-и-иша !!! Обожаю такое сочетание - творожное тесто и сырная начинка !!! У меня есть что-то наподобие, может тоже пригодится http://forum.say7.info/topic43677.html . Ну а лепешечка просто прелесть [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/url]!!! Сыра у меня не хватало до 200 г, дополнила творогом, и сметана закончилась, заменила майонезом. Спасибо большое за рецепт , обязательно буду еще делать такой вариант!!!

Тоже приглянулась лепешечка!!!! Обязательно сделаю в ближайшем будущем!!!!!

ОООООООГО!!!!как здорово получилось!)))на здоровье эх!зачем я на ночь глядя это увидела!) ХА-ЧУУУ!!!

Настя, вчера ездили к моей крёстной на дачку погостить. В качестве гостинца к чаю испекла эту лепёшку, и всем она очень-очень-очень...
(Кстати, я хотела, чтоб корочки у меня получились тооооненькими, как у тебя, но нижний слой поднялся довольно сильно, что оказалось тоже гармонично по вкусу, и пропекается великолепно )
В само тесто насыпала сушёной зелени, в сырную начинку свежей - лук зелёный, петрушку, укроп, сыр был спагетти-чечил подкопчёный и гауда мягкий. А творог для теста брала ашановский обезжиренный, который как творожная масса. Маргарина брала ок. 100 граммов, даже чуть поменьше - этого хватило для того, чтоб тесто получилось мягким и не липким. По донышку формы его разминала руками, а для верха - раскатала.
Также расскажу один "секретик" - может кому-то из диетчиков окажется полезным: тесто на треть было из ячменного толкана и цельнозерновой пшеничной муки. (Мы с крёстной диабетики, потому давно уже не делаю выпечку из пшеничной муки, тем более в/с, а любой рецепт адаптирую под "выкрутасы" своего организма ) Однако тесто такое имеет очень приятную своеобразную структуру и очень тёплый цвет, необычный приятный вкус, аромат, да и поднимается ничуть не хуже обычного,, хоть творожное, хоть дрожжевое, - проверено уже многолетним опытом.
Поставлю фотографии чуть позже. Вынула из духовочки, и так и эдак засняла эту красоту. Одно "но" - как стали чаёвничать на дачке, оказалось нам так вкусно , что про фотографии кусочка, чтоб было видно начинку и то, как выглядят корочки, просто забыли ... Так весь пирог и слопали! Так что за мной скорое повторение вкусной лепёшки, и полная фотосессия.

Очень полюбилась в нашей семье лепешечка. Готовлю часто.

Готовится легко и быстро. Съедается еще быстрее.