Творожный штоллен с маком

Сообщение Автор
Творожный штоллен с маком
27 Ноя 2011 4:46

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Ингредиенты:
250 г муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
80 г сливочного масла,
1 яйцо,
80 г жидкого мёда,
50 г рубленных орехов (у меня грецкие),
цедра 1 апельсина,
ванильный сахар,
80 г изюма,
100 г творожного сыра,
100 мл апельсинового ликера,
100 г мака,
60 г сахара,
100 мл молока,
сахарная пудра.

Мак заливаем кипящим молоком, накрываем и даем полностью остыть.
Фото

В блендере пробиваем мак с сахаром и 2 ст.л. апельсинового ликера.
Изюм заливаем оставшимся ликером и даем настояться.
Фото

Взбиваем сливочное масло с медом.
Фото

Не переставая взбивать, добавляем яйцо, творожный сыр, ванильный сахар, цедру.
Фото

Подмешиваем орехи и изюм (вместе с ликером).
Фото

Частями подмешиваем муку с разрыхлителем.
Фото

Полученное тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности, на него выкладываем маковую начинку (отступив от краев пару см).
Фото

Сворачиваем рулетом. Перекладываем рулет на противень, смазанный маслом.
Фото

Выпекаем при температуре 160-170°C около часа (я выпекала 45 минут).
Горячий штоллен смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой. Подавать полностью остывшим.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
27 Ноя 2011 9:54

Распечатать сообщение
girl_in_love Спасибо, Светочка, за отличный рецепт к рождеству! girl_in_love Готвый штоллен пробовала, а вот самой печь не приходилось. Обязательно испеку!Однозначно в закладки! Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik
Вера НК

Вера

61 год
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
27 Ноя 2011 10:02

Распечатать сообщение
интересный рецепт
в закладки
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
 
27 Ноя 2011 10:35

Распечатать сообщение
Светочка! Какой интересный рецепт, это должно быть очень вкусно..., а красота в разрезе... !!! просто чудесный штоллен... без сомнения забираю в закладки...

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
27 Ноя 2011 14:24

Распечатать сообщение
Вера НК
Анель
Татьяна Смирнова

Спасибо, Вам, огромное за ваши отзывы! Rose Rose Rose Очень рада, что мой Штоллен привлёк ваше внимание! girl_claping girl_claping girl_claping
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
27 Ноя 2011 23:14

Распечатать сообщение
Ну очень аппетитно! nyam2 Забрала!!!! Yahoo! dance2 Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
28 Ноя 2011 20:46

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Ну очень аппетитно! nyam2 ........

Спасибо!!! sharik Romashki
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
02 Июл 2012 19:55

Распечатать сообщение
Спасибо за такой вкусный рецепт макового рулета! И с дрожжевым тестом не надо возиться) good
girl_in_love Romashki Romashki Romashki
=Сладкоежка=

Ксения

30 лет
Лен.область

=Сладкоежка=Мои рецепты
 
03 Июл 2012 3:09

Распечатать сообщение
люблю творожную выпечку ! Cпасибо за рецепт Rose
mamalisa

Bиктория


Luxemburg

mamalisaМои рецепты
 
28 Дек 2015 0:16

Распечатать сообщение
Рецепт хороший, но можно было б хоть ссылку на автора рецепта ... или просто слова благодарности unknown я с 2009 г пеку его, взяла у Карины с одноименного форума... Если поделить рецептуру на 2, как у вас, то она уже вроде и ничья???
Iruschka

Ирина

55 лет
Самара

IruschkaМои рецепты
 
15 Янв 2016 20:00

Распечатать сообщение
Iruschka
Ирина, а вы уверены, что Карина автор этого рецепта? Я его нашла на обратной стороне пакетика ванилина или ванильного сахара, точно уже не помню, давно уже было.
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |