Тыквенный крем-суп

Сообщение Автор
Тыквенный крем-суп
09 Дек 2011 21:33

Распечатать сообщение
Фото

Это один из моих любимых супчиков good
Он очень хорош в холодное время года(как сейчас)вкусный и не вредный для фигуры(что важно Wink )Супчик получается нежно кремовым с благородной перчинкой girl_claping
Итак нам понадобятся-тыква,лук,зубец чеснока,50 гр белого сухого вина,немного сливок 10%(50-70мл)соль и перец острый стрючковый,немного овощного или куриного бульона,специи по желанию.Лук и чеснок режем и обжариваем в кастрюсе на оливковом и слив масле.Можно немного подсолить и поперчить
Фото

Очищенную нарезанную тыкву отправляем к луку и обжариваем минут пять,помешивая иногда.Вливаем в кастрюлю вино и острый перец нарезанный и держим на огне ещё пару минут
Фото

Вливаем горячий бульон(овощной или куриный)солим и добавляем специи по желанию.Я брала специю восточную" зиря"(она идеальна к фасолевым и овощным блюдам)
Фото

Держим на гне 7-10 минут до мягкости тыквы.Затем взбиваем суп блендером,добавляем сливки и на маленьком огне ещё 3 минутки и супчик готов girl_claping
Фото

Заправлять суп можно сметанкой,но я больше люблю с кефиром!Это просто блаженство ложечку горячего крем-супа а потом откусить ржаную горбушку.
Монтиша

Наталия

46 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
11 Дек 2011 10:44

Распечатать сообщение
Монтиша
Наташа, очень люблю тыквенные супы-пюре. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И твой, как вариант, забираю! good2 good2 good2 good2 Спасибо! sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Дек 2011 16:01

Распечатать сообщение
первый раз пробую суп-пюре из тыквы.необычный вкус.Сладковатый - такой и должен быть?
slitt

Ирина

36 лет
Челябинск

slittМои рецепты
 
13 Дек 2011 16:10

Распечатать сообщение
Ирина если не положить острый перец(стрючковый)то суп получается сладковатый.Но я люблю когда он обжигает,так что перца не жалею nyam2
Монтиша

Наталия

46 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
11 Янв 2018 17:37

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусный супчик. nyam2 Спасибо за рецептик. Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |