Соление горбуши
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Апр 2008 3:35
 |
notka84
 натали 40 лет penza   |
|
1кг горбуши , я обычно делаю филе горбуши (потрошу рыбу, убираю кости , снимаю кожицу и режу на кусочки), 3 ст. ложки соли, 1 столовая ложка сахара, перец по вкусу.
В кастрюлю укладывать слой соли/сахара, слой рыбы и т.д. Через час поставить под груз на сутки (в комнате),через сутки сливаете выделившийся сок и можно залить подсолнечным маслом и есть.  |
|
|
17 Апр 2008 4:19
|
Virginia
 Лида 60 лет Virginia, USA, Львів |
|
Начет постного масла, это идея интересная, надо попробовать.
 |
|
|
17 Апр 2008 20:24
|
Счастливая белка
 Людмила Урал |
|
Замечательный рецептик,
 рыбку обожаю,  спасибо,  обязательно попробую! |
|
|
09 Ноя 2009 22:07
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|
Наташенька, большое спасибо за точный и простой рецепт!!! Очень удачный!
|