Рогалики из быстрого слоеного дрожжевого теста

Сообщение Автор
Рогалики из быстрого слоеного дрожжевого теста
01 Фев 2012 18:19

Распечатать сообщение
На работе сотрудница угостила очень вкусными рогаликами. Рецептом я решила поделиться, может кому-то пригодится.
Сегодня приготовила рогалики, выставляю фото:
Фото

Тесто: 50 гр прессованных дрожжей раскрошить, добавить 1 ч.л. сахара, немного соли. Оставить на несколько минут, чтобы дрожжи разошлись.
В это время взбить 1 яйцо, добавить к дрожжам, перемешать и оставить на 10-15 минут. По истечении этого времени добавить размягченный маргарин (250 гр) и 3-4 стакана муки. Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 1,5 часа. Можно и на ночь.
Затем раскатать тесто, распределить начинку, свернуть рулетом и порезать на кусочки. Выложить на противень и выпекать в духовке до готовности. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Начинка:
1 в-т: молотый мак с сахаром;
2 в-т: молотые грецкие орехи (можно чуть обжарить) с сахаром.

Можно сделать маковую начинку как делала Людмила:
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=33802
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
01 Фев 2012 18:38

Распечатать сообщение
Надюш, мне кажется Вы что-то из жидкости забыли написать.... Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???
svetlana2066

Светлана

39 лет
г. Дзержинск, Нижегородская обл.

svetlana2066Мои рецепты
 
01 Фев 2012 18:41

Распечатать сообщение
svetlana2066 писал(а):
Надюш, мне кажется Вы что-то из жидкости забыли написать.... Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???

Я тоже удивилась, что нет жидкости. Но так и надо.
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
01 Фев 2012 21:16

Распечатать сообщение
Nadlove
Надюша , замечательные рогалики! good2
svetlana2066 писал(а):
Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???

Надюш, млжно я отвечу? Дрожжи можно растирать просто с сахаром, в первые секунды кажется, что это сделать невозможно, они налипают на вилку,но очень быстренько становятся жидкими, как водичка, растираются в однородную массу без комочков. Wink Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

57 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
01 Фев 2012 22:36

Распечатать сообщение
graNATKA писал(а):

Надюш, можно я отвечу? Дрожжи можно растирать просто с сахаром, в первые секунды кажется, что это сделать невозможно, они налипают на вилку,но очень быстренько становятся жидкими, как водичка, растираются в однородную массу без комочков.

Наталья, спасибо Вам за такое подробное разъяснение. Вы и меня просветили!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
02 Фев 2012 1:56

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Фев 2012 16:36

Распечатать сообщение
даже не знала про такое, спасибо за ответ!!!
svetlana2066

Светлана

39 лет
г. Дзержинск, Нижегородская обл.

svetlana2066Мои рецепты
 
21 Мар 2012 17:47

Распечатать сообщение
Малгося
svetlana2066

Попробуйте, это легко и вкусно. Rose Rose Rose
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |