Рогалики из быстрого слоеного дрожжевого теста

На работе сотрудница угостила очень вкусными рогаликами. Рецептом я решила поделиться, может кому-то пригодится.
Сегодня приготовила рогалики, выставляю фото:

Тесто: 50 гр прессованных дрожжей раскрошить, добавить 1 ч.л. сахара, немного соли. Оставить на несколько минут, чтобы дрожжи разошлись.
В это время взбить 1 яйцо, добавить к дрожжам, перемешать и оставить на 10-15 минут. По истечении этого времени добавить размягченный маргарин (250 гр) и 3-4 стакана муки. Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 1,5 часа. Можно и на ночь.
Затем раскатать тесто, распределить начинку, свернуть рулетом и порезать на кусочки. Выложить на противень и выпекать в духовке до готовности. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Начинка:
1 в-т: молотый мак с сахаром;
2 в-т: молотые грецкие орехи (можно чуть обжарить) с сахаром.

Можно сделать маковую начинку как делала Людмила:
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=33802

Надюш, мне кажется Вы что-то из жидкости забыли написать.... Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???

svetlana2066 писал(а):

Надюш, мне кажется Вы что-то из жидкости забыли написать.... Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???

Я тоже удивилась, что нет жидкости. Но так и надо.

Nadlove
Надюша , замечательные рогалики!

svetlana2066 писал(а):

Чтобы дрожжи разошлись обычно или теплую водичку добавляют или молочко???

Надюш, млжно я отвечу? Дрожжи можно растирать просто с сахаром, в первые секунды кажется, что это сделать невозможно, они налипают на вилку,но очень быстренько становятся жидкими, как водичка, растираются в однородную массу без комочков.

graNATKA писал(а):

Надюш, можно я отвечу? Дрожжи можно растирать просто с сахаром, в первые секунды кажется, что это сделать невозможно, они налипают на вилку,но очень быстренько становятся жидкими, как водичка, растираются в однородную массу без комочков.

Наталья, спасибо Вам за такое подробное разъяснение. Вы и меня просветили!

Интересный рецептик!

даже не знала про такое, спасибо за ответ!!!

Малгося
svetlana2066
Попробуйте, это легко и вкусно.