Курабье {греческая кухня}

Рецепт- взбить 500гр. слив. масла, добавить 1 стакан сах. пудры, ванилин и муки из мягких сортов пшеницы около 5-6 чашек, замесить до отставания от рук теста. Добавить фундук измельченный 1 стакан. Слепить шарики, уложить их на противне застеленным пекарской бумагой и выпекать при темп-180-200град. 20-30 мин. в зависимости от духовки. Но не до сильного изменения цвета. Горячими посыпать сах. пудрой

Люблю курабье. На первый взгляд все просто...но чашка это сколько грамм примерно? А маргарин подойдет или нужно исключительно масло?

Xfu

М@ри@нн@ писал(а):

.но чашка это сколько грамм примерно? А маргарин подойдет или нужно исключительно масло?

Чашка-200гр. Маргарин не пойдет, только слив. масло,причем свежее. Чем оно свежее,тем ароматнее будет печенье.

У меня точно такой же рецепт, только половину простой муки заменяю картофельной ( крахмалом?).
Печенья получается мноо-оого..
И брать лучше и правда масло, но на маргарине тоже делала. Тесто я иногда раскатываю и вырезаю просто формочками

irisKA21 писал(а):

. Тесто я иногда раскатываю и вырезаю просто формочками

Я тоже так делаю,когда мне помогают дети. Раскатываю тесто, даю им кучу формочек и продолжают они

Наталия!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-963536967.html][/url]