Печенье «Ароматное»

Это печенье в моей семье получило такое название потому, что при выпекании стоит необыкновенный аромат...

Состав:
2 ст. овсяных хлопьев мелкого помола
1 ст муки
1 яйцо
150 мл растительного масла
3 ст. л. меда
½ стакана изюма
½ стакана кокосовой стружки
½ стакана кунжута
½ стакана порубленных (у меня фундук)
½ стакана сахарного песка
2 ч. л. разрыхлителя
Стакан объемом 250 мл.
Приготовление:
Если у вас нет овсяных хлопьев мелкого помола, тогда можно измельчить обыкновенные овсяные хлопья в блендере.

В миске взбиваем, с помощью венчика, растительное масло, сахар и яйцо.

Добавляем мед и так же продолжаем взбивать до получения однородной массы.

Далее добавляем орехи, кокосовую стружку, кунжут, изюм и овсяные хлопья.

И хорошенечко размешиваем ложкой.

В самом конце добавляем муку и разрыхлитель, и смешиваем в единый ком.

Тесто получается немного рассыпчатым, не эластичным и может липнуть к рукам.

Далее комочек нужно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки и распластать мокрыми руками.

Слой теста не должен превышать 0,5 см.

В таком виде ставим в заранее разогретую духовку до 180*С примерно на 20 минут ( до золотистого цвета).
Достаем противень и нарезаем тесто на кусочки (квадратики, ромбики, треугольники). При этом тесто будет еще мягким и немного приставить к ножу.

Снова ставим противень в духовку минут на 5-10 (ориентируемся по цвету).

Как только достанем печенье из духовки, оно будет еще мягким, но по мере остывания оно становиться хрустящим. И чем тоньше будет раскатано тесто, тем быстрее оно приготовиться и будет более хрустящим.

Самое главное, распластать тесто равномерно, чтобы печенье равномерно пропеклось. Если по мере остывания, печенье все же стало не достаточно хрустящим, то его можно снова поставить в духовку на некоторое время. Обычно это происходит если тесто раскатано неравномерно и толстым слоем.
Вот и результат...

Угощайтесь на здоровье!!!

А с молочком...ммм

Ой, представляю, как это вкусно!!!! Ира, спасибо, что все так подробно показали!

Ириш, состав внушительный и очень обнадеживающий !!! Спасибо, забираю !!!

Яночка
Иришка
Спасибо, что заглянули Буду очень рада если печенье вам понравиться

blirise писал(а):

Ириш, состав внушительный и очень обнадеживающий

Ирина, как раз за счет состава получается необыкновенный аромат... один кунжут чего стоит

я вчера похожее делала, только без меда, кунжута и орехов (пока опасаюсь аллергии у дитя). чтоб было по-слаще положила финки и банан..

было вкусно и полезно

как только будем по-старше, попробую с полным составом - представляю какая вкусняшка

Спасибо за интересный рецептик!

Ирина, представляю как это вкусно! Обязательно попробуем, мы любим такого рода выпечку!

Наталья
Малгося
Наталия
Девочки, я очень рада, что вам печеньки приглянулись Надеюсь, результат вас не разочарует

Ирочка, какое же отличное печенье! Просто супер! Все ингредиенты по мне! И никакого сливочного масла или маргарина!
Спасибо большое за рецепт!!!

Бесподобное печенье! Прямо хочется бежать и готовить! Но пока могу только представлять, насколько оно вкуснюще и ароматное Спасибо, за рецепт!

Dellamisa
Любочка, я очень рада, что тебе печеньки понравились... Спасибо большое

Dellamisa писал(а):

И никакого сливочного масла или маргарина!

Это точно... оно полезное и очень вкусное... не возможно оторваться У нас оно в миг разлетается

Ирочка, я конечно же испекла твои печеньки!!! Действительно аромат витал по кухне сногсшибательный... Вкус... Похоже на козинаки чем-то! Маме тоже понравились!
Спасибо тебе огромное, моя хорошая, за такой вкусный и полезный рецепт! Делала с изюмом и сушеной клюквочкой!

Любочка, какая красота... я очень рада, что вам с мамой печеньки понравились

Dellamisa писал(а):

Похоже на козинаки чем-то!

Ага, так же не оторваться... одну печеньку скушаешь, так рука за второй и третьей невольно тянется...

Dellamisa писал(а):

Делала с изюмом и сушеной клюквочкой!

Ой, хорошая идея, надо будет тоже с клюквой попробовать
Спасибо тебе, дорогая за красивый фотоотчет

Irina1502 писал(а):

Ага, так же не оторваться... одну печеньку скушаешь, так рука за второй и третьей невольно тянется...

Точно-точно!

Irina1502 писал(а):

Спасибо тебе, дорогая за красивый фотоотчет

А тебе - за оценку и вкуснючий и полезный рецептик!

Ленок84
Леночка, на здоровье Мне очень приятно, что тебе приглянулся рецептик Спасибо за отзыв

Очень вкусное и полезное печенье получилось! К сожалению при выпечке аромата не было...наверное зависит от меда, но вкусно, так и хочется утащить еще одну печенюжку!

Спасибо за полезный рецептик! С молочком - вкуснота!

Лайта
Лайта, очень красивое печенье получилось

Лайта писал(а):

К сожалению при выпечке аромата не было...наверное зависит от меда,

Ой, у меня всегда такой аромат стоит, причем в основном аромат дает кунжут... может у Вас кунжут не такой душистый был или действительно мед

Лайта писал(а):

но вкусно, так и хочется утащить еще одну печенюжку!

Согласна ... и мне очень приятно, что Вам печенье пришлось по вкусу

Лайта писал(а):

Спасибо за полезный рецептик!

Лайта, На Здоровье!!!

печенье сделано.... муж в восторге!
вроде бы расскатывала тонко, но средина получилась не много по-толще....
где тонкие края печенье рассыпчастое, а средина немного "дубовая" откусывается только путем "отмачивания"
вывод прост: строго по рецепту, очень вкусно; отклонение ведет к дубовым последствиям
Хотя мужу именно средина и понравилась!!!!
Спасибо, конечно же буду делать еще, такой здоровый вариант сладости!!!

Gor
Lana, я очень рада, что печенье Вам понравилось

Gor писал(а):

вроде бы расскатывала тонко, но средина получилась не много по-толще.... где тонкие края печенье рассыпчастое, а средина немного "дубовая" откусывается только путем "отмачивания"

Lana, попробуйте в следующий раз, сделать так, как я писала выше...

Irинка писал(а):

Самое главное, распластать тесто равномерно, чтобы печенье равномерно пропеклось. Если по мере остывания, печенье все же стало не достаточно хрустящим, то его можно снова поставить в духовку на некоторое время. Обычно это происходит если тесто раскатано неравномерно и толстым слоем.

То есть, можно где тонкие края получились, печенье вытащить из духовки, а там где толстый слой, оставить в духовке еще на некоторое время, при этом лучше его расположить на небольшом расстоянии друг от друга.

Gor писал(а):

Хотя мужу именно средина и понравилась!!!!

Так это здорово

Gor писал(а):

Спасибо, конечно же буду делать еще, такой здоровый вариант сладости!!!

На здоровье!!! Мне будет очень приятно, если это печенье станет частым гостем на вашем столе, так же как у нас.
Lana, Спасибо Вам за такой приятный и подробный отчет!

Irинка
Ира,а какой размер формы у тебя?
Меня твой вариант заинтересовал еще и потому,что я давно подумываю сделать батончики мюсли,но во все исвестные мне рецепты входит сливочное масло,а те рецепты,что есть у меня дают немного другой вкус..
По возможности попробую эксперимент с твоим вариантом,ну и конечно отчитаюсь

Julliet писал(а):

Ира,а какой размер формы у тебя?

Юлечка, я делала на противне размером 33х38 см

Julliet писал(а):

Меня твой вариант заинтересовал еще и потому,что я давно подумываю сделать батончики мюсли,но во все исвестные мне рецепты входит сливочное масло,а те рецепты,что есть у меня дают немного другой вкус..

Кстати, если потолще раскатать, то это печенье на мюсли похоже, оно не будет хрустящим... Попробуй, поэкспериментируй, как тебе больше понравиться

Julliet писал(а):

По возможности попробую эксперимент с твоим вариантом,ну и конечно отчитаюсь

Удачи в приготовлении, дорогая!!! Буду ждать впечатлений!!!