Печенюги

Здравствуйте! Я на форуме не так давно. Очень все интересно и красиво! Позволю себе выложить печенье. Похожее на сайте есть, но очень хочется похвалиться своими достижениями.

Рецепт прост и очень вкусен.
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- соль на кончике ножа;
- столовая ложка разрыхлителя;
- примерно 3 стакана муки.
Быстро вымесить тесто. Разделить его на две части. Одну часть в холодильник на час, другую разделив на 4 шарика в морозилку.
В форму выложить часть теста из холодильника, сверху любое варенье, далее трем на терке тесто из морозилки.
Вот что получается.

Я такой пирог делаю давно, у меня он называется Кудрявый. Очень вкусный получается со свежей ягодой, сюда можно любые фрукты, ягоды, варенье, джем...

Спасибо, Светлана!
Раньше я его пекла, но мне не очень нравился его вкус. А этот немного по другому рецепту, без майонеза. Мне очень понравился и я решила его выложить.

Татош! С дебютом тебя...
Спасибо за рецепт ! Я собираю все варианты тёртого песочного теста
только у меня не замораживается за час тесто, и я его поэтому, отщипываю маленькими кусочками, мне так очень нравится..., а когда лучше резать готовый пирог ... ???, сразу после выпечки - у меня потекло варенье, а остывшим - крошилось, но я ещё не нашла, видно, для себя нужный рецепт...

Здравствуйте, Татьяна! Спасибо, за внимание!
Я похоже нашла свое песочное тесто, то же много перепробовала, все не то, а этот рецепт очень понравился.
Я резала горячий пирог, а варенье немного не докладывала до краев.

Татош нравятся нам такие пирожки, частенько печем, начинки самые разные делаю, что под рукой на момент выпечки, всегда вкусно и зи счет разнообразия начинок не приедается

Татьяна Смирнова писал(а):

сразу после выпечки - у меня потекло варенье, а остывшим - крошилось, но я ещё не нашла, видно, для себя нужный рецепт...

Таня, резать стоит в теплом виде, ни сразу, но и не совсем остывшим...проверено не раз

Татош, я тоже часто делаю такой пирог и мне очень нравиться лимонная начинка (2 лимона пропускаю через мясорубку и добавляю 1,5 стакана сахара) А еще в качестве начинки пробовала нарезать тоненькими кусочками яблочко (ножом для чистки картофеля) - один слой и второй слой - сливовое варенье... тоже очень вкусно получается.

Ирина, спасибо за полезные советы. У меня муж просит лимонный пирог, а я как то не готова, никогда не делала. Он еще говорит, что ел какой-то со взбитыми белками сверху. Вот, может попробую с этим тестом.

Татош
На здоровье, дорогая Буду очень рада, если вам с мужем понравиться лиминный пирог... он у меня в семье один из самых любимых, мы его еще "бабушкиным" называем, это моя бабуля привила любовь к этому пирогу еще с детства

Просто обожаю тертый пирог..с любыми начинками...спасибо за вкуснейший рецепт..

Девчата !
Спасибо за Ваши советы,про начинки, всё прочитала...и взяла себе на заметку...

Ирина, как здорово, что у Вас есть семейные, бабушкины рецепты. Это просто замечательно!



Ирина, удачи Вам в приготовлении тертого пирога!

Татош писал(а):

Он еще говорит, что ел какой-то со взбитыми белками сверху

Действительно, вкусный пирог получается со взбитыми белками, я такой делала, а начинку опять же можно любую!

Лана74 писал(а):

Действительно, вкусный пирог получается со взбитыми белками, я такой делала, а начинку опять же можно любую!

Светлана, расскажите, пожалуйста, как такой пирог делать.

добрый день.
а как долго и при какой температуре выпекать?


если кто то пек подобное - можете подсказать мне, пожалуйста, ответ на мой вопрос : как долго и какая температура?

Татош писал(а):

Светлана, расскажите, пожалуйста, как такой пирог делать.

Наталья, всё делается как в Вашем рецепте, только на начинку (варенье, яблоки, ягоды, вообщем на выбор) выкладываются сначала взбитые белки с сахаром - примерно 2 белка хорошо взбить, добавить 1 ст схара и снова взбить, а потом уже сверху натереть на терке тесто. Получается очень красиво и вкусно!

Цитата:

а как долго и при какой температуре выпекать?

примерно минут 30 при средней температуре, я обычно смотрю, если хорошо зарумянился, то готов

Лана74 писал(а):

примерно минут 30 при средней температуре, я обычно смотрю, если хорошо зарумянился, то готов

большое спасибо!

Светлана, спасибо, за рецепт!!!

Николай, очень хорошие печеньки получились!!! Преклоняюсь перед мужчиной-кулинаром.

Татош писал(а):

Николай, очень хорошие печеньки получились!!! Преклоняюсь перед мужчиной-кулинаром.

спасибо за теплый отзыв - я люблю попотчевать дорогих моему сердцу собственной стряпней . а печеньки разлетелись с невероятной быстротой

Да, у нас они тоже не залеживаются, мне дали еще рецепт такого печенья, опробую, выложу)))