Штрудели

Все ингредиенты на тесто беру на глаз, где-то 2 яйца, щепотка соли, сахара,
100-150 гр. растопленного сливочного масла, немного сметаны (ложки 2 столовых), 1/2 л кефира, щепотка соды, мука и замешиваем некрутое тесто.
Хотя можно и просто дрожжевое тесто. Но нам всё-таки на кефире нравится больше.

Берем мясо режем на куски и обжариваем в казане до полуготовсноти, добавляем лук, обжариваем, добавляем порезанный картофель крупно, заливаем водой, тушим минут 10.
Раскатываю тесто пластом смазываю растительным маслом и сворачиваю в рулет, и режу на мини-рулетики,

Затем на слой картофеля (вода не должна полностью покрывать картофель), выкладываем штрудели.

Закрываем плотно крышкой и 30-40минут на медленном огне!

выглядит очень аппетитно,жаль что нет фото (как подать)

вскоре буду его делать и сделаю пошаговое фото ))))

Так готовила моя бабушка...ммммм...вкус детства!!!!!!

да глянуть бы готовые

обожаю это блюдо!очень аппетитно!

Можно свои 5 копеек вставить? Я в рулет сыр добавляю, режу на рулеты и в кастрюлю, а вода покрывает только картофель, т. е. тесто как бы на пару получается. За 5 минут добавить зелени побольше: укроп. петрушку. Извините, что влезла со своим уставом

конечно можно каждый делится своим опытом

фото такое аппетитное
приготовила..... тесто не понравилось вообще , ели только картошку с мясом

pretti-women писал(а):

фото такое аппетитное приготовила..... тесто не понравилось вообще , ели только картошку с мясом

ну у каждого свой вкус)))
а сами булочки получились пышными и воздушными? или же мокрым внутри?

pretti-women писал(а):

фото такое аппетитное приготовила..... тесто не понравилось вообще , ели только картошку с мясом

Света,
А я с Вами не согласна рецепт прекрасный.... Я похожиий рецепт выставила, кто готовил вроде бы все остались довольны..вот ссылочка на рецепт
http://forum.say7.info/topic7306.html
Olisa84.Рецепт прекрасный, и думаю очень вкусный

спасибочки

VIctoria K. писал(а):

Света, А я с Вами не согласна рецепт прекрасный.... Я похожиий рецепт выставила, кто готовил вроде бы все остались довольны..вот ссылочка на рецепт http://forum.say7.info/topic7306.html Olisa84.Рецепт прекрасный, и думаю очень вкусный

а я и не спорю что рецепт замечательный, я давно готовлю по рецепту как у вас, нам очень нравится. а в этом рецепте мне не понравилось именно тесто, у вас же в рецепте тесто пельменное , а здесь у Olisa84 совсем другое, на кефире.

pretti-women писал(а):

а я и не спорю что рецепт замечательный, я давно готовлю по рецепту как у вас, нам очень нравится. а в этом рецепте мне не понравилось именно тесто, у вас же в рецепте тесто пельменное , а здесь у Olisa84 совсем другое, на кефире.

Светлана,
Мне приятно, что Вы доверяете моему блюду и оно Вам нравится, но не которые хозяюшки предпочитают пельменному тесу дрожжевое...и им оно больше нравится...А я люблю свое... Так что на вкус и цвет товарищей нет!