Брауни супершоколадный
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
12 Фев 2012 23:03
Это мой любимый рецепт брауни и он всегда получается вкусным, влажным, однородным, чёрным внутри. ![]() На форму диаметром 26см: -150 гр сливочного масла -1,5 ст сахара -2 яйца -250 мл жирных сливок -250 гр.жирной сметаны -180 гр муки -6 гр разрыхлителя -1/4 чайн ложки соды -70 гр какао -2-3 ст ложки конька (необязательно) Глазурь: -80-85мл сливок -100гр чёрного шоколада 1. В размягчённое масло всыпать сахар и взбить миксером. Добавить яйца, сливки, сметану, всыпать муку, разрыхлитель, соду, какао. Хорошо взбить до однородности. 2. Форму застелить бумагой и смазать маслом. Равномерно распределить тесто. Выпекать, в разогретой до 180 град духовке, 40-45 мин, НЕ передержать. 3. Готовность проверить зубочисткой, на ней должен остаться не жидкий шоколад, а мокрые крошки. 4. Вынуть из духовки и дать постоять в форме 10-15 минут 5. Для глазури, шоколад поломать, залить сливками и подогреть в микроволновке. Хорошо перемешать до однородности массы. Можно залить весь торт, а можно порезать на кусочки и каждый кусочек обмазать глазурью. PS Тортик немножко оседает, это нормально ![]() |
oladushka
41 год Украина |
||||
12 Фев 2012 23:16
ой в ресторане ели вкусняшку такую! спасибо за рецепт.
|
Jackass girl
женьшень |
||||
12 Фев 2012 23:22
Пожалуйста
![]() |
oladushka
41 год Украина |
||||
13 Фев 2012 1:45
ВКУСНО. ИНТЕРЕСНО. НО НЕ БРАУНИ.
|
shukana
Д. Валентина 67 лет Боярка Киевская обл |
||||
13 Фев 2012 19:45
Спасибо за Рецепт,Анна!
Беру в Закладки! ![]() |
Marina1991
Марина 31 год NRW |
||||
14 Фев 2012 20:05
Насколько я знаю идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Именно такое и получилось в результате сухая корочка, и однородная чёрная текстура внутри. Поделитесь, пожалуйста рецептом настоящего американского брауни. С удовльствием попробую Ваш рецепт. ![]()
На здоровье ![]() |
oladushka
41 год Украина |
||||
25 Фев 2012 0:50
http://www.youtube.com/watch?v=OVOtNld5Uzs ПОСМОТРИТЕ ЗДЕСЬ БРАУНИ ОТ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛОВОЙ
|
shukana
Д. Валентина 67 лет Боярка Киевская обл |
||||
28 Янв 2020 0:46
|
Амритана
Одесса, Украина |