«Влюблённое сердце» (сливочно-клубничная панна-котта)
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
14 Фев 2012 3:09
 |
*Elisha*
 Элина   |
|||||||||
   Это самый простой рецепт панна-котты из всех, что я знаю. Идею взяла из кулинарного раздела регионального журнала, кое-что немного изменила. Дарю вам ко дню Святого Валентина и всем весенним праздникам! 
Добавлено 14.03.12.   Хочу напомнить,что клубника и кедровые орешки-прекрасные афродизиаки! 
Нам потребуется:  250 гр замороженной клубники 200 гр сливок 10% жирности 125 гр йогурта без добавок 100 гр сахара 20-30 гр кедровых орешков (для украшения) 1 пакетик (8гр) ванильного сахара (или немного ванилина) 1 чайная ложка с горкой желатина раст.масло для смазывания формочек Клубнику разморозить. Желатин замочить в 3 ст.ложках холодной воды минут на 10.  Сливки вылить в кастрюльку,всыпать половину сахара (50 гр) и ванилин (или пакетик ванильного сахара). Перемешать.Поставить на огонь.  Помешивая,довести до кипения и снять с огня. Остудить градусов до 60. Добавить в сливки разбухший желатин,перемешать до полного растворения. (У меня растворился полностью,но если вдруг останутся крупинки-процедите через сито). Разморозившуюся клубнику перемолоть в блендере с оставшимся сахаром.  В сливки выложить йогурт и половину получившегося клубничного пюре.  Хорошо перемешать.  Формочки для желе (у меня силиконовые сердечки) смазать растительным маслом. Как вы понимаете,формочки могут быть совершенно любыми! Разлить в них сливочно-клубничную смесь. У меня хватило на 4 сердечка.  Поставить в холодильник.(У меня застывало менее 4 часов). Выложить панна-котту на тарелочки и полить клубничным пюре.Украсить кедровыми орешками.    Приятного романтического вечера! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 3:50
|
Барбагорга
 Кристина 34 года Донецк |
|||||||||
|
Элина, какая клубничная прелесть!!!
Какое сердечко красивое и аппетитное...  К сожалению к завтрашнему дню уже не успею приготовить, клубники нет и формочки силиконовые всё никак не могу купить...  Но обязательно приготовлю в ближайшее время!!! Спасибо за рецептик!  |
||||||||||
|
14 Фев 2012 4:02
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Кристина! Столько праздников впереди,буду очень рада,если рецепт пригодится! Ну а форма может быть совершенно любой! Они и из чашечки гладкой выпрыгнут,мне кажется,если маслом её смазать. Можно клубничным сиропом рядом сердечко нарисовать! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 9:47
|
адалия
 елена Россия |
|||||||||
|
*ELISHKA*
Элина, как же вкусно Прекрасный десерт  |
||||||||||
|
14 Фев 2012 11:32
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Спасибо,Леночка,что зашла! Очень рада,что приглянулся десертик! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 12:28
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Элина!
Очень аппетитно, вкусно, красивая подача, отличные фото...  |
||||||||||
|
14 Фев 2012 13:33
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Спасибо,Танечка! А над фото всё колдую Ну никак не получается пока красиво снимать!.. |
||||||||||
|
14 Фев 2012 15:58
|
Барбагорга
Кристина 34 года Донецк |
|||||||||
Элина, купила сегодня клубнику замороженную...  А за совет про чашечки спасибо!!! Попробую на неделе! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 18:51
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Удачи,Кристиночка! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 21:44
|
Iri*ka
 Ирина |
|||||||||
спасибо за идею... очень давно хочу попробовать приготовить панна-котту..но ещё боюсь..все-таки на выходных решусь..и сделаю отчет! |
||||||||||
|
14 Фев 2012 22:01
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
|
||||||||||
|
15 Фев 2012 0:27
|
Iri*ka
Ирина |
|||||||||
отчитаюсь  |
||||||||||
|
16 Фев 2012 16:28
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||||||||
|
Очень красивый и очень вкусный(пока только визуально) десерт!
Обязательно попробую! |
||||||||||
|
16 Фев 2012 20:16
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Спасибо за оценку!
Буду очень рада получить отчёт!  |
||||||||||
|
27 Фев 2012 22:37
|
Барбагорга
Кристина 34 года Донецк |
|||||||||
|
Элина, наконец-то я добралась до твоего сливочно-клубничного чуда!!!
Я честно говоря, ещё никогда не пробовала панна котту... Всегда думала, что нужны жирные сливки... А у тебя такой простой рецепт, но зато какое удовольствие получаешь в результате! Получилось ОООООЧЕНЬ вкусно! Нежное, воздушное, легкое...  Мне очень понравилось!!! Я только формочки слабо смазала маслом и не хотели выпрыгивать... Но всё равно вкуснотаааа!  Спасибо тебе огромное за такой чудный десерт!!! Буду готовить не раз! 
 |
||||||||||
|
27 Фев 2012 23:14
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
|
||||||||||
|
02 Мар 2012 21:44
|
Зимняя
 Светлана 59 лет г. Уфа |
|||||||||
|
*ELISHKA*
Элина! Чудесный десерт у тебя получился. |
||||||||||
|
02 Мар 2012 22:40
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
|
Зимняя
Светлана,спасибо,что заглянула и оценила! |
||||||||||
|
08 Мар 2012 21:07
|
Зимняя
Светлана 59 лет г. Уфа |
|||||||||
|
*ELISHKA*
А вот и я с отчетом. ПРинимай, Элиночка!  К сожалению, у меня не оказалось под рукой кедровых орешков. ПРишлось использовать миндальные лепестки... |
||||||||||
|
08 Мар 2012 22:11
|
Барбагорга
Кристина 34 года Донецк |
|||||||||
|
Элина, я снова к тебе с вкусняшкой!!!
 Уж очень мне понравился такой простой в приготовлении, но оооочень вкусный десертик!!! В этот раз я сделала с 15% сливками, честно разницы не ощутила, всё также вкусно, нежно и клубнииииииично! С презентацией мне не совсем удалось...И опять я забыла про орешки кедровые... Но всё равно это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо тебе ещё раз! И спраздником тебя! Всего самого наилучшего и прекрасного!
 |
||||||||||
|
08 Мар 2012 23:09
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
Мне очень приятно!
Я,кстати никогда не встречаю их в магазинах  ...
Девочки! С прекрасным весенним праздником вас!!! |
||||||||||
|
10 Мар 2012 22:46
|
Neko^_^
Nicoleta 39 лет Moldova |
|||||||||
|
О.О все взяла себе в закладки....слов нет!!! такая красотища!!!! спасибочки за рецепт....вот думала чем же себя побаловать))
|
||||||||||
|
10 Мар 2012 22:52
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
На здоровье! Буду рада,если понравится. Готовится на раз-два! |
||||||||||
|
15 Мар 2012 22:09
|
Hrupiklena
Елена 38 лет Киев |
|||||||||
|
Любимому на день рождения обязательно приготовлю)))
|
||||||||||
|
15 Мар 2012 23:00
|
*Elisha*
Элина |
|||||||||
|
Hrupiklena
Елена,приготовь,надеюсь,что порадуешь своего любимого! |